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日本大文豪的甜点清单!江户川乱步最爱的馒头、三岛由纪夫誉为「日本第一」的玛德莲

到日本玩想买伴手礼时,现代人多会参考SNS上的话题商品,而追溯到没有网络的年代,最具影响力、被认为是品味象征的「KOL」正是艺文界人士、大文豪们,这次就让我们穿越时空,来看看早期10位文豪、文学大师们最推荐哪些甜点、伴手礼,跟着他们买就没错了!

夏目漱石:去上野吃「羽二重团子」吧!

图片来源:根ぎし 芋坂 羽二重団子

相信很多人都对日本千圆纸钞上的肖像相当有印象,这位人物就是夏目漱石,他的作品对日本近代文学影响深远,因此被喻为「国民作家」。在他最知名的作品之一《我是猫》(吾辈は猫である)当中就曾写到「走吧。要不要去上野,去芋坂吃团子呢?......又柔软又便宜,还可以喝酒」,由此可见他对芋坂的「羽二重团子」的喜爱。

羽二重团子一份二种口味
图片来源:根ぎし 芋坂 羽二重団子

「羽二重団子」店面
图片来源:根ぎし 芋坂 羽二重団子

这间「羽二重团子」本店位于东京荒川区,创业当时,来品尝的人认为他们的团子口感就像绢织品一样的细致绵密,因此命名为羽二重团子。团子一份有二支,一种是红豆泥口味,一种涂生酱油再下去烤,不管哪一种都是传承了200年不变的美味。除了夏目漱石之外,还有许多日本历代知名艺文界人士如正冈子规、泉镜花、田山花袋、司马辽太郎等人,都曾经将芋坂的羽二重团子写进作品里呢!

根ぎし 芋坂 羽二重団子
・地址:东京都荒川区东日暮里5-54-3
・营业时间:平日9:30~16:30/周末10:00~16:30
官方网站

江户川乱步:最闪亮的存在就是「薯蓣馒头」

图片来源:东京 池袋 三原堂 公式サイト

东京池袋现今被视为动漫圣地,但其实早期也有很多文人住在此区,有「日本推理之父」的江户川乱步就是其中之一。江户川乱步很爱搬家,但一直到搬到池袋之后他实在太喜欢这里,所以晚年到去世都一直待在池袋。热爱池袋的他对三原堂情有独锺,曾说「在池袋这么多名物当中,仍是闪亮的存在」,给予相当高的评价。

江户川乱步最爱的薯蓣馒头
图片来源:东京 池袋 三原堂 公式サイト

铜锣烧也是江户川邸很常购买的点心
图片来源:东京 池袋 三原堂 公式サイト

说到江户川乱步最喜欢的甜点,就是「三原堂」的「薯蓣馒头(じょうよまんじゅう)」。和菓子专卖店三原堂创立于昭和12年,店家招牌之一正是这款有着白色外皮、砂糖馅的「薯蓣馒头」,以山芋和砂糖、米粉揉捏而成,中间包覆红豆馅再下去蒸,甜而不腻又柔软。店家还特地以稿纸作为包装纸设计概念,以纪念江户川乱步先生。

池袋三原堂
・地址:东京都豊岛区西池袋1-20-4
・营业时间:10:00~18:00
官方网站

芥川龙之介:最喜欢兔屋的「喜作最中」

有着一头乱发、看起来有些神经质的芥川龙之介其实是知名的甜食党。当年经营日式点心店「兔子屋(うさぎや)」店主谷口喜作同时也是一位徘人,和许多文人雅士有来往,也和芥川龙之介相识。芥川曾经因为回到家乡鎌仓时吃不到好吃的甜点而烦恼,特地写了书简给谷口,希望他送一些点心过去,也因此喜欢上店家的「喜作最中」这道甜食。

喜作最中的外型不像一般常见的方型,而是做成「兔子蹲下缩成一团」的样子,焦香的饼皮内夹着蜜渍大纳言红豆馅,而饼皮上的图案则是创作者谷口喜作的签名捺印。另外,兔子形状的馒头也是店里非常受欢迎的必买点心。

うさぎや
・地址:东京都台东区上野1-10-10
・营业时间:9:00~18:00
官方网站

三岛由纪夫:在静冈与「日本第一的玛德莲」相遇

很多作家为了追求写作灵感,常会前往一些能放松心情度假的地方闭关写作,三岛由纪夫就曾在昭和39年来到静冈县的下田过暑假,当时他住进盖在山丘上、能看到下田湾碧绿海洋的东急饭店,并在此完成了短篇《月澹庄绮谭》以及遗作《丰饶之海》、《天人五衰》等名作。写作期间和家人在街上散步时,就这么和日新堂菓子店的玛德莲相遇了。

三岛由纪夫非常喜欢这款玛德莲,甚至每周都会去店里光顾购买,买的时候还和旁人推荐说这是日本第一的玛德莲!它很特别的是制作过程中不使用奶油和牛乳,所以口感非常地紮实丰厚。

日新堂菓子店
・地址:静冈県下田市3-3-7 菊家BLDG 9F
・营业时间:9:30~18:00
官方网站

永井荷风:清爽的「言问团子」

永井荷风是日本知名的小说家、散文家,也是唯美主义耽美派文学主义的大家,他有一个很特别的别号「断肠亭主人」,就知道他个性非常纤细。永井非常喜爱东京向岛这个地方,甚至还出版了随笔《向岛》,当中就有提到「言问团子」,这道甜点共有小豆馅、白馅、味噌馅三种口味,外形也分别呈现了紫、白、黄三色,一起摆在盘子上非常可爱。团子柔软入口即化,甜中带有清爽感,令人忍不住想一个接一个吃下去。

向岛 言问団子
・地址:东京都墨田区向岛5-5-22
・营业时间:10:00~17:00
官方网站

尾崎红叶:贝类形状的「江之嶋最中」

鲍、蛤、贝形的江之嶋最中
图片来源:芝神明 栄太楼官方网站

冈本太郎题字的店名
图片来源:芝神明 栄太楼官方网站

或许你没看过《金色夜叉》这本书,但你一定多少听过它的名字,它曾多次被改拍成电影、戏剧,原作者是日本拟古典主义的大家尾崎红叶。当时尾崎先生非常喜欢神明前荣太楼的贝殻状最中,共有红豆泥、红豆粒、白、芝麻、柚子5种口味,名字也由他命名为「江之嶋」(江の嶋)。店面外头那洋洋洒洒的看板字体,正是由设计大阪地标「太阳之塔」的艺术家冈本太郎所提字,到店里来购买伴手礼时,也千万别忘了欣赏一下这珍贵的艺术字!

芝神明 栄太楼
・地址:东京都港区芝大门1-4-14
・营业时间:9:00~19:00
官方网站

川端康成:锺爱「法式贝殻玛德莲」

「CADO」的法式玛德莲。
图片来源:フランス菓子カド官方网站

川端康成是首位日本人诺贝尔文学奖得主,这位在文坛拥有崇高地位的大师,私底下竟然也是甜食控!其实川端康成非常喜欢法式甜点,他偶然间认识了曾在法国修业的「CADO」店主,店主特别制作了法式菓子送他,让他非常感动,也赠予对方亲笔原稿放在店内。川端康成尤其喜爱的是玛德莲,「CADO」是日本首间将玛德莲做成贝殻形状的店,可惜在2017年已经闭店。

如果到东京想品尝拥有法式血统的玛德莲,推荐「青木定治」这间甜点店,店主青木定治曾赴法国修业,所做的玛德莲也是采传统法式的贝殻形状,各种美味的巧克力和烧菓子连挑剔的巴黎人都被征服。

patisserie Sadaharu AOKI
・丸の内店地址:东京都千代田区丸の内 3-4-1新国际ビル1F
・营业时间:12:00~18:00
官方网站

池波正太郎:对「好事福庐」无招架之力

好事福庐蜜柑果冻
图片来源:村上开新堂

店家的点心种类非常丰富
图片来源:村上开新堂

历史小说家池波正太郎是曾获直木赏肯定的畅销作家,松竹制作公司多次以他的小说为蓝本拍摄了一连串时代剧,甚至有「池波正太郎剧场」。池波正太郎同时也是位知名美食家,喜爱甜食的他坚持喝咖啡要加三匙糖,餐后的甜点也超讲究,有着挑剔甜点胃的他却对村上开新堂的蜜柑果冻「好事福庐」完全无招架之力!

「好事福庐」采用纪州的有田蜜柑制作,由于蜜柑最美味的时期在12月,因此这项商品仅会在12月生产3次,每一个都是用手工制作。由职人先挖出果肉制成果冻,再塞回橘子里,打开盖子之后蜜柑的香味就会飘散出来,视觉味觉都满分。

村上开新堂
・地址:东京都千代田区一番町27
・营业时间:9:00~17:00
官方网站

向田邦子:「水羊羹」死忠粉丝

图片来源:菓匠 菊家

外带的水羊羹
图片来源:菓匠 菊家

向田邦子是位日本电视剧作家、小说家,她还自称为「水羊羹评论家」,对水羊羹有着无比的喜爱。在着作《眠る盃》中还特别收录了一篇《水羊羹》。尝遍水羊羹的她最爱的就是菊家。这款水羊羹只在每年5月上旬~中旬推出,因为它搭配的樱花青叶只在那时生产,向田邦子也在文章中详细地描写了樱花叶所扮演的重要角色,以及推荐的品尝方式。

菓匠 菊家
・地址:东京都港区南青山5-13-2 菊家BLDG 9F
・营业时间:9:30~17:00
官方网站

中里恒子:传承德川家精神的「久寿麻糬」

中里恒子是日本首位得到芥川赏的女性作家,出生于神奈川县的富商家庭,对甜点也有独到的品味和见解,最热爱的一款和菓子是拥有三百年历史老店「长门」的「久寿麻糬」,这款麻糬并非以常见的葛粉制作,而是用蕨粉加砂糖去练成,最后裹上黄豆粉。麻糬口感非常有弹性,夏天建议在食用前先在冰箱里冰镇15分钟再吃,清凉的口感更添美味。包装纸是使用象征德川家的葵形纹,代表了长门开业以来以身为德川家的菓子司为傲。

长门
・地址:东京都中央区日本桥3-1-3
・营业时间:10:00~18:00
官方网站

细数日本历代的知名艺文界大师们,才发现原来甜点控真不少!他们对于甜点的喜爱,就如同对待文学作品一般,有着无与伦比的品味和讲究,下次到东京旅行时,不妨也能参考这篇「文豪伴手礼清单」,将这些有历史意义又美味的点心当伴手礼送亲朋好友,一定会惊艳不少人喔!

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采访撰文:Anita 2022.07
责任编辑:Nene

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