横滨美食推荐拉面、鎌仓必吃无菜单料理、小田原首选鳗鱼饭【神奈川美食餐厅6选】

横滨玩推荐必吃拉面跟可颂面包、鎌仓有 google 评分达4.6分的无菜单料理,而小田原就一定要去吃鳗鱼饭,以下综合参考了日本食评网站跟 google 两大平台的口碑,整合出 6 间神奈川必吃美食餐厅。下次来关东自由行来到神奈川,别再只留在红砖仓库附近,参考以下推荐就可以发掘更多道地美食啦!

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(图片左上至右下)中华 SOBA 维新商店DorerCURRY CLUB Cuillere日影茶屋FiertéUNAGI 友荣 /
制图:Chris

【横滨美食】中华 SOBA 维新商店

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图片提供:横浜中华そば 维新商店

中华 SOBA 维新商店」以比内地鸡与名古屋产地高品质鸡骨髓为基底,加入海带、秋刀鱼等配料,辅以秘传方式制作出的独门汤头,造就中华 SOBA 维新商店在当地的人气,尤其是中午时段,只能容纳 15 人的店,总是处于满座状态。另外,店家对拉面在烹煮时间上的控制也相当严谨,仔细地计算面条在沸水中的时长,确保面身呈现出来的口感软硬适中,配合高品质面体的面香,每一口吃下去都是滋味。

影片提供:横浜中华そば 维新商店

来到这里品尝拉面的话,推荐「特中华 SOBA」除了使用独门浓厚汤头之外,另外加入「馄饨」食材,既提高整碗拉面的层次,也增添拉面风味,如此独特创新的吃法,让在日本其他城市的拉面爱好者都慕名而来,喜欢品尝日本各种风味拉面的朋友当然也不能错过啊!来到横滨推荐前往品尝看看。

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图片来源:食べログgoogle

横浜中华そば 维新商店
・地址:神奈川県横浜市西区北幸 2-10-21 横浜太阳ビル 1F
・营业时间:11:00~15:00、18:00~21:00(周日公休)
・平均评分:3.88
・推荐餐点:特制中华 SOBA(特中华そば)1,150 日元(含税)
当地人真心食评
官方网站

【横滨美食】甜点店 Dorer

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图片提供:ドーレ

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图片提供:ドーレ

Dorer」位于横滨希尔顿饭店内,以主打种类多达 50 种的手工面包与每天不定期上架数量限定商品闻名。Dorer 面包好吃的秘诀之一在于商品由日本知名烘焙师主厨森广龙司(森広竜司)监制,曾在 2020 年入选「 tabelog 面包类 EAST 百名店 2020」(食べログ パン EAST 百名店 2020),实力坚强,美味有保证!

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图片提供:ドーレ

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图片提供:ドーレ

Dorer 最有人气的商品是手工「可颂面包」!每当出炉,散发得面香都会吸引大批人潮抢购,并随即售罄。除此之外 Dorer 的西式甜点也不容小觑。推荐品尝店内皇牌商品:「草莓奶油蛋糕」,使用新鲜草莓与海绵蛋糕当底,抹上北海道牛乳制作的生奶油,草莓的酸甜、海绵蛋糕的蛋香、奶油的奶香三种混合出甜而不腻,令人感到幸福的味道,来到这边就可颂、草莓蛋糕直接各来一份吧!

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图片提供:食べログgoogle

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图片提供:ドーレ

Dorer(ドーレ)
・地址:神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ B1F
・营业时间:周一~周六10:00~19:00,周日、例假日10:00~18:00
・平均评分:3.92
・推荐餐点:可颂面包 260 日元,件装草莓奶油蛋糕 840日元(含税)
当地人真心食评
官方网站

【鎌仓美食】创意法式料理 Fierté

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Fierté 创意法式料理 /
图片提供:フィエルテ (Fierté)

来日本自由行期间,除了日式料理之外,想品尝更多不同类型的料理吗?推荐有计画前往鎌仓的朋友可以前往「Fierté」(フィエルテ)」品尝创意法式料理!店面主理人间主厨的山本悠太,因为父亲为法式料理厨师,从小耳濡目染励志学习法式料理,并在 2013 年渡法学习,学成归国后辗转在多家知名饭店、法式餐厅任职,最后于 2019 年在鎌仓成立 Fierté。

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店内环境 /
图片提供:フィエルテ (Fierté)

Fierté 凭借着主厨的创意,以无菜单料理的形式,让餐厅甫开业就在鎌仓引起话题,因为 Fierté 会应当天的食材,制作相对的创意法餐,餐点内容是无法预知的,但从 google 评价中获得 4.6 颗星的好评可见,端上桌的料理绝对是会让人满意的惊喜。对于勇于尝鲜,喜欢惊喜的旅客,一定要写进口袋名单啊!

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图片提供:食べログgoogle

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Fierté 创意法式料理 /
图片提供:フィエルテ (Fierté)

フィエルテ(Fierté)
・地址:神奈川県鎌仓市御成町 2-14-2 Onari Ever Village B2F
・营业时间:12:00~15:00(L.O.12:30) 、18:00~22:30(L.O.18:30),周三公休
・平均评分:4.195
・参考价格:午餐 8,250 日元起、晚餐 14,850 日元(含税)
当地人真心食评(可网络预约)
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【小田原美食】鳗鱼屋 UNAGI 友荣

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图片提供:うなぎ亭 友栄

鳗鱼屋 UNAGI 友荣」虽然在小田原市,却离温泉胜地「箱根」非常近,搭乘电车只要 10 分钟即可到达,故很适合放进小田原或箱根的行程中。鳗鱼屋 UNAGI 友荣有着 50 年鳗鱼饭制作历史,好吃的秘诀在于「鳗鱼」及「酱汁」,使用鳗鱼里最高级的品种「青之鳗」(青うなぎ)并在烧制鳗鱼的过程中来回沾附秘传酱汁 4 次,保证每一口都吃得到鳗鱼的鲜跟酱汁的咸香。鳗鱼屋 UNAGI 友荣在当地享高人气,但店主多年来都坚持不开设分店及接受加盟,就是为了确保不让使用多年、吸收了鳗鱼油脂香气的酱汁外流。

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图片提供:うなぎ亭 友栄

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图片提供:うなぎ亭 友栄

鳗鱼屋 UNAGI 友荣的在 1996 年搬到小田原市现地址不久后,因为客人络绎不绝而经过 2 次扩建,店面从内而外都是传统日式建筑风格,十分典雅,有一种回到昭和时代的感觉,令人不自觉地,放慢步调细细地品尝店家提供的高品质鳗鱼饭。邻近箱根之外,小田原市也有「小田原城」、「曾我梅林」等观光景点,想要品尝看看的朋友,推荐趁机安排一趟东京近郊自由行,顺道来逛逛啊!

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图片提供:食べログgoogle

うなぎ亭 友栄(ともえい)
・地址:神奈川県小田原市风祭 122
・营业时间:10:00~16:00,周四、五公休
・平均评分:4.45
・推荐餐点:鳗鱼饭 6,600 日元(含税)
当地人真心食评
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【大船美食】CURRY CLUB Cuillere

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炸蛋带骨鸡腿巴斯克风咖哩(骨付き鶏モモ肉バスク风カレー 扬げ玉子添え)是店家招牌菜 / 摄影:Chris

咖哩可说是日本的国民美食!就连国外观光客也不乏慕名前往日本品尝。这次要开箱咖哩爱好者们都大推的必吃咖哩「CURRY CLUB Cuillere」。主厨在大学毕业之后曾前往法国学习料理长达 12 年,学会法式料理如何调理酸味及苦味的技巧后,将其融入咖哩的制作过程中,料理出风格独具的日法特色咖哩。除了味道独具,这边的摆盘也相当精美,端上桌的每一道料理都非常适合打卡上传到社群网站。具实力的美味加上吸睛的摆排,造就 CURRY CLUB Cuillere 成为大船美食代表之一。

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这里是许多咖哩爱好者心目中的必吃名店 / 摄影:Chris

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CURRY CLUB Cuillere 超人气料理「蒜香炸薯片」/ 摄影:Chris

初次到 CURRY CLUB Cuillere 用餐,不知道该点什么的话,推荐可以从「炸蛋带骨鸡腿巴斯克风咖哩(骨付き鶏モモ肉バスク风カレー 扬げ玉子添え)开始,将带骨鸡腿肉与香料、咖哩放入锅中长时间炖煮至鸡肉完全吸收咖哩精华,这样的鸡腿肉不仅入口即化,咖哩香气还会从鸡肉内慢慢地扩散开来,每嚼一口都会使口中的咖哩味愈发香浓,相当过瘾!另外,喜欢大口吃肉的朋友也推荐品尝「湘南炸猪排咖哩饭」,以日式咖哩中的灵魂食材「炸猪排」为核心,使用神奈川县知名猪肉「湘南 MIYA 猪」(湘南みや豚),制作炸猪排并搭配上法式咖哩,在保留了日式咖哩核心的同时,以法式料理手法为日式咖哩添入新风味!

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推荐必吃湘南炸猪排饭 / 图片提供:CURRY CLUB Cuillere

另一道必吃咖哩「黑咖哩」/ 图片提供:CURRY CLUB Cuillere

喜欢吃辣的人,也推荐 CURRY CLUB Cuillere 另一道经典料理「黑咖哩(ブラックカレー),以鯷鱼、鱿鱼等海鲜食材为基底,加入墨鱼汁后,与咖哩和辛香料一起熬煮长达 10 小时,以确保将海鲜的鲜味完全锁进咖哩酱汁中,起锅后,盛入小铁锅,并加入新鲜时蔬点缀。黝黑发亮的咖哩搭配上颜色丰富的蔬菜,不仅在视觉上呈现鲜明对比,入口后海鲜鲜味与蔬菜的甘甜相得益彰,使得咖哩风味更加明显,也加深了「黑咖哩」在味道上的层次。

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图片提供:食べログgoogle

CURRY CLUB Cuillere 选酒也有该店的品味 / 摄影:Chris

在品尝咖哩的同时,如果也能小酌酒类饮品,在微醺的状态下享受咖哩就更加分了!推荐在 CURRY CLUB Cuillere 用餐时可以搭配酒精饮料,这里除了有法餐中常见的红白酒之外,啤酒也相当讲究,提供了在日本超市也相对少见的「麒麟 Classic Larger(キリンクラシックラガー),麒麟 Classic Larger 使用昭和时代的高温制酒技术,相较于现代的低温制酒法制成的啤酒,麒麟 Classic Larger 在口感上会比较柔和、不辛辣,味道也比现代啤酒再淡一些,刚好与重口味的咖哩相性很合,推荐喜欢喝啤酒的人一定要尝试。

CURRY CLUB キュイエール
・地址:神奈川県鎌仓市大船 1-13-11 冈本ビル 1F
・营业时间:周二~周日11:00~15:30(目前只供应午餐时段),周一公休
・平均评分:3.995
・推荐餐点:湘南猪炸猪排咖哩(湘南ポーク”ロース肉のカツカレー)1,650 日元,含税
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【叶山美食】叶山 日影茶屋 日式怀石料理

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图片来源:日影茶屋

创业 300 余年的「日影茶屋」最初是以海鲜茶泡饭作为招牌料理闻名,明治时代起,随着叶山因为日本全面西化,大量外国旅客进入日本,居住场所的需求日益增加,日影茶屋也逐渐转型成旅馆,并成为国内外的达官贵人指名居住的旅店。随着茶屋知名度上升,还被记撰在小说里,里头详述当时的人们对于日影茶屋服务的高度赞赏,在当时甚至有「在茶屋留宿一晚,此生无遗憾」的说法。现在的日影茶屋虽然没有当时只有贵族能住的神秘感,但数百年积累的服务态度与热诚,以及精致的日式怀石料理,还是让日影茶屋受到观光客与当地人的青睐,每当季节、婚礼喜庆等重要时刻,都指定要在茶屋度过。

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图片提供:日影茶屋

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图片提供:日影茶屋

有机会来到日影茶屋的话,推荐一定要品尝日式怀石料理,食材皆由相模湾当日直送,以新鲜的海鲜为主食材,搭配时令鲜蔬,组合成千变万化且美味的餐点。可以在店里边欣赏精心布置的庭院风景边用餐,料理内容也会与庭园风景一同随四季变换,每一年,每一季前往日影茶屋都是全新的体验。推荐喜欢悠闲地体验日式料理的朋友前来品尝。

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图片提供:食べログgoogle

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图片提供:日影茶屋

叶山 日影茶屋 日式怀石料理
・地址:神奈川県三浦郡叶山町堀内 16
・营业时间:【一般席】午餐:11:30~14:00、17:30~19:00,周二、三公休
・平均评分:4.005
・推荐餐点:鲷茶膳 5,500 日元(含税)
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神奈川县美食地图总整理

本次推荐的神奈川县美食,都位于神奈川县热门的景点,就连日本人在连假时期也会前往旅游,推荐大家可以将下方的美食地图存起来,依照地图规划神奈川之旅 !

以上 6 间美食餐厅,每一家都是平均分数超过 3.5 颗星的在地美食之选,还另外附上当地人真心的食评方便大家参考。看完之后是不是有一股冲动想立刻出发呢?先别着急!神奈川县最北邻近东京都,南至温泉胜地箱根,需要仔细规划才可以玩得尽兴!建议大家把文章中的美食地图收藏起来,在规划神奈川自由行时,用 google 地图制作出最适合自己的观光路线喔!

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采访及整理撰文、摄影:Chris(汤琮诘)2023.10
责任编辑:Zita

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