快一起吃吃喝喝迎接2015日本樱花季!

「Sakura sakura,洒满青春的魔法」哼着哼着不知不觉樱花季节就来啦!日本各地除了赏樱名所纷纷被挖掘出来外、饮料食物当然也不能错过!什么东西都要跟樱花凑在一起就对了,没吃过樱花食物的各位一定要试试看樱花咸甜咸甜的层次感喔!快点来看看2015年野餐赏樱时,可以顺便带点什么去吃吃喝喝吧!

日式甜点

如果你有空到各大百货公司的地下街逛逛,你会发现和菓子名店们已经开始为了樱花季做准备啦!无论是最中、樱饼、大福,都可以放上一片樱花瓣或是利用樱花天然的色素把每个菓子都染成浪漫的粉红色,另外实在是太难介绍完所有的店家,所以就挑选几家来推荐喔!

樱饼

樱饼应该是最具代表性的樱花和菓子之一,除了樱花本身的香气外、还会使用整片樱花叶子经过盐的浸泡后,包裹住整个和菓子,好看之外、也有人会把整片叶子一起吃掉喔!咸咸的味道刚好可以中和红豆内馅的甜味,另外樱饼可分为「道明寺樱饼」跟「长命寺樱饼」,道明寺樱饼的外层类似台湾的糯米、长命寺的樱饼则比较偏向麻糬的外皮,当然也有人认为道明寺樱饼是关西风、长命寺樱饼则是关东风!不管是哪里来的樱饼,买来吃吃看就是了!

道明寺樱饼

长命寺樱饼

到哪里可以买到呢?
叶・匠寿庵梅花亭武州庵

最中

「最中」简单来说就是由很薄很薄的脆皮上下把馅料盖起来的一种日式传统点心,通常内馅会是栗子、求肥等等,但现在馅料口味也越来越多元,「最中」名称的由来是过去宫中赏月时,端出了这样的点心,被大家称为「最中的月」,因此就这样延续下来啰!顺道一提,每次看到日式甜点上写了「求肥」都觉得这名字取的也太直接了吧!但「求肥(Gyuhi)」其实是一种内馅的名称,大多由砂糖跟水饴(类似麦芽糖)水制或蒸煮而成,也是「最中」很常使用的内馅之一。

图片来源(友情链接):本家长门屋 公式サイト

图片来源(友情链接):黒船 QUOLOFUNE 公式サイト

到哪里可以买到呢?
とらや Toraya本家长门屋黑船

羊羹

图片来源(友情链接):铃木亭 公式サイト


想必大家对于羊羹都不陌生吧?大部分的羊羹采用寒天制成,也会因为寒天添加量的多寡而有不同的口感,像是一般的羊羹因为添加的寒天量多、可以呈现漂亮的固状,这样的羊羹糖分比较高所以通常都是用真空包装。反之寒天加的少就会变成没那么硬的水羊羹啰!当然也有用小麦粉、葛粉制成的蒸式羊羹。樱花季节推出的羊羹们,每个都漂亮到舍不得吃,有些甚至藏了好多片樱花办在里面呢!

到哪里可以买到呢?
铃木亭
正荣堂

西式甜点

樱花除了跟日式甜点合得来之外,其实她也是很多西式点心的好伙伴唷!像是布丁、蛋糕、饼干、可丽饼甚至是冰淇淋都可以跟樱花融合的恰恰好!

蛋糕

图片来源(友情链接): 银座ねんりん家

图片来源(友情链接):本家西尾八ツ桥


说到在日本受欢迎的蛋糕有哪些?总是少不了年轮蛋糕!日本人常常把年轮蛋糕跟很多食材结合在一起,除了之前介绍过的草莓口味、抹茶口味跟情人节超级巧克力口味,春天来了所以这回也有樱花口味的年轮蛋糕!另外喜欢吃特别一点的话:harbs这款日式、西式合并的超可爱樱花限定蛋糕,有机会一定要吃吃看!最后想要清淡一点的话,可以尝试看看关西西尾本家的樱花戚风蛋糕或是星巴克这款季节限定的戚风蛋糕

饼干

如果蛋糕不好携带的话,也可以带几片可爱的樱花饼干在赏樱的同时,跟亲朋友好分享!前往关西的朋友们,可以看看超级名店京都北山除了招牌抹茶外,最近推出的季节限定樱花口味饼干喔!在关东的朋友们买不到也不用气馁,因为分店很多、蛋卷很有名的YOKU MOKU今年推出好漂亮的饼干礼盒,特别的是他们还把饼干口味分成樱花跟樱叶,让你品尝到不同的滋味。最后,连饼干外观都如此吸引人的银のぶどう(Ginnobudo)这款派饼,光是用看的就好满足了!实在太难抉择了!

图片来源(友情链接):京都北山

图片来源(友情链接):银のぶどう

冰淇淋

图片来源(友情链接):Coldstone 公式サイト


最近除了哈根达斯推出的麻糬口感冰淇淋引发热烈的回响,樱花口味的冰淇淋也大受欢迎!Cold Stone把新鲜当季水果跟樱花馅混和混和再混和,就成为这一球缤纷的季节冰淇淋啦。另外在自由之丘创业60年的SOWA ICE也推出了樱花口味的霜淇淋,最后Donatellos则是把樱花、冰淇淋包到可丽饼里面,即使天气冷飕飕、还是好想吃冰淇淋喔!

饮料

刚刚看了那么多甜点,口渴的话快来看看有什么饮料可以让你满口都是樱花味!吃点心就是要来杯或是咖啡Karel capek 的茶叶除了很多元的风味之外,还有超可爱的包装!2015年樱花季节推出的这款限定礼盒,有樱花大吉岭跟一罐樱花果酱,无论是送人或是自己偷偷留着都很适合喔。在日本的这个季节,越来越多咖啡厅陆续推出樱花口味的饮品,除了待会介绍的星巴克之外,像是位在池袋本身就叫做sakura的这家咖啡厅,就有24小时贩售樱花拿铁喔!如果想要微醺的感觉,当然也可以买到樱花口味的酒精饮料,像是SUNTORY推出的樱花鸡尾酒Sankt Gallen的樱花啤酒等等,天呐实在是太多选择了!

图片来源(友情链接):Karel Capek

图片来源(友情链接):SUNTORY 公式サイト

图片来源(友情链接):サンクトガーレン 公式サイト

到处都有的商家竟也内藏樱花季节限量商品?

无印良品MUJI

无印良品这个日本国民品牌当然也跟上潮流推出季节商品啰!价格也相较其他名菓子店便宜许多,有樱花年轮蛋糕、樱花铜锣烧、樱花叶奶油饼干、樱花大福等等,很多都是日本限定、其他地区买不到的喔!所以樱花季来日本的朋友们,有逛到无印良品的话,除了挑衣服、看文具,不妨也走到食品区看看新的季节商品吧。

图片来源(友情链接):无印良品 公式サイト

图片来源(友情链接):无印良品 公式サイト

图片来源(友情链接):无印良品 公式サイト

更多商品资讯请洽:日本无印良品

便利商店

大家还记得之前乐吃购介绍的日本便利商店食物吗?很多朋友们都大赞日本便利商店食物很好吃很用心!接下来就来看看这回有哪些便利商店也加入樱花季行列。首先是日本family mart除了推出春天樱花凉粉外还有好多种日式甜点(左图)、7-11则是推出了樱花口味杯装圣代Lawson则是樱花口味的泡芙跟这款限定樱花面包(中图)、此外,虽然星巴克的樱花拿铁已经换成其他季节商品了,如果没赶上的话、到便利商店也能够买一杯带走喔!(右图)便利商店真的好好喔!让你不用跑到很远的地方、花点小钱也能轻松买到樱花季节的点心跟饮料!

更多商品资讯请洽:
Family MartSEVEN ELEVENLAWSON

如果对于樱花还是意犹未尽的话,快点选下方的延伸阅读文章,来看看樱花季节中有什么可爱的小物或是赏樱名所吧!

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JANET 2015.03.18

2015年03月20日更新

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