到东京自由行已经走遍各大知名景点，对下一个目的地毫无头绪？又或是对万头攒动的观光闹区不感兴趣，想在难得假期中，悠然度过一段高质感的午后时光？推荐走访「代官山」，相信一定能找到最佳解答！以下帮大家严选3家必访餐厅、书店与甜点店。
代官山在哪里？为何推荐？
说到「代官山」这三个字，几乎所有日本人脑中都会立刻浮现富裕、优雅、贵气这几个字眼。代官山位于东京都涩谷区，此处使馆林立，娴静的小路纵横交错，居民多是经历数代沉淀积累，由富而贵的人们，无论相识与否，转角相互打了照面，便是含笑友善地道好。这里没有一般意义上的「观光景点」，却又与最重要的几个观光街区相邻：向东北方步行约 15 分钟，可达涩谷中心地带，向西侧步行约 10 分钟，则是东京最着名的赏樱景点之一「目黑川」，且正是樱花季时最美的一段。这次就带大家到代官山，度过一段精致而悠闲的午后时光。
代官山洋溢着优雅宁静的气息（图片来源：photo AC）
代官山座落在渋谷、中目黑、惠比寿等车站步行约10分钟可到的范围内（图片来源：photo AC）
第一站：Restaurant Madame Toki，品尝顶级法式料理
体会一个地方，总要从美食开始。搜寻用餐场所之际，多数访日旅客会下意识地选择生鱼片、烧肉、拉面等和食，但事实上，尤其在东京，存在许多高水准的西餐餐馆（特别是法式料理），选用当季、当地的食材，精心设计各种别具匠心的佳肴。除了知名米其林主厨开设的餐厅（如侯布雄），更有不少历史悠久、于观光客中名声不显，但深受在地上流阶层喜爱的西餐厅，主厨往往有留法经验，并在多家米其林 2、3 星餐馆历练数年，从餐点的精致度、口味到服务，一点也不输所谓的米其林星级餐馆。「Restaurant Madame Toki」（レストランマダム・トキ），正可以说是其中的佼佼者。
餐厅开业于 1978 年，座落于一栋同时期兴建的两层楼欧风别院，外观谢绝喧嚣浮华，同这个街区的氛围般沉稳而雅致。由大理石、手工彩绘玻璃砌成的精巧洋房，也是本店的看点之一。自从被选为经典日剧《奇蹟餐厅》（王様のレストラン）的取景地后，便经常在日剧中出现。而现任的第五代主厨高嶋寿曾渡法深造，并于当地米其林 2 星、3 星的餐厅任职，归国后于「Restaurant Madame Toki」迎来 30 周年之际的 2008 年，就任主厨。
午餐时段可以用相对划算的价格，享受精致的餐点。套餐分为 B 套餐（5,500圆）及 C 套餐（8,800圆），两者皆由餐前小点、前菜、鱼肉、红肉、甜点、饮料及茶点所组成（C套餐包含两份前菜），不过使用的食材、烹调方式有所不同，并且随着时令更替推陈出新，变化多端，唯一不变的是从外观到味觉一丝不苟、精致且纤细的美学。
如同多数法餐，「Restaurant Madame Toki」提供多种佐餐面包予客人选择，并可免费续加，而且在口味与搭配的奶油上都下了不少功夫。而有别于常见的一人份餐盘式甜点，店铺附设有专门的糕点坊，套餐最后侍者会推来餐车，展示今日所有甜品（约 8 ～ 11 种），让客人自行选择，没有数量上的限制。另外，店铺也提供「餐酒组合」（4,500日元起），由主厨为当日每道料理搭配最为合适、画龙点睛的酒品，在酒香氤氲之间，享受各式佳肴的另一重面貌。
レストランマダム・トキ
・地址：东京都渋谷区鉢山町14-7
・营业时间：12:00〜15:00（L.O 13:30）／18:00〜22:00（L.O 21:00），周一公休
・交通方式：自东急东横线代官山站徒步约11分钟
・官方网站
・附注：店铺不接受孩童入店。男性请着半正装（有领上衣）以上，并请勿穿着凉鞋、拖鞋等。
第二站：代官山T-SITE，走访日本最美茑屋书店
对于许多人而言，代官山最为人所知的设施就是「代官山 T-SITE」（代官山茑屋书店）了。茑屋书店由日本首屈一指的连锁书店 TSUTAYA 创立，为该公司旗下的「新形态书店复合空间」品牌，目前于日本全国共有 28 间店面，在日本国内外知名度极高，而代官山 T-SITE 正是作为该品牌起点的首间店铺。
代官山 T-SITE 号称「最美茑屋书店」，并曾获选为全球 20 间最美书店，这绝非浪得虚名：整体建筑由知名建筑事务所 KDa（Klein Dytham architecture）操刀设计，以 TSUTAYA 的首字母「T」为概念，将白色的「T」组合成编织状的白色外墙，并采用大量落地玻璃，打造穿透性的空间感与极佳的采光，室内设计则以原木质地为主，透过室内楼梯的架设与书柜的摆放，调和玻璃环绕所造成的过度暴露与不安。
设施由三馆构成，分别展售不同类型的书籍，也各自进驻不同的日本品牌（包含生活用品、杂货、酒精饮料等），更与星巴克合作，只要在星巴克消费，即可使用咖啡座，免费阅览店内书籍。比起贩售书籍或商品，不如说茑屋书店是在贩卖一种生活，一种宽裕的质感。
代官山 T-SITE
・地址：东京都渋谷区猿楽町16-15
・营业时间：7:00〜23:00，元旦公休
・交通方式：自东急东横线代官山站徒步约5分钟
・官方网站
第三站：Atsushi Hatae 代官山店，体验层次精致、口味纤细的法式甜点
距离代官山 T-SITE 步行约 1 分钟，右手边的巷弄里即隐藏着一间装潢别致、招牌不显的低调甜点店：由甜点师波多江笃所开设的「Atsushi Hatae」。波多江笃曾于巴黎号称「超五星」级的旅馆 Le Meurice 及五星级酒店 Hôtel Plaza Athénée 担任甜点师，回国后曾担任米其林一星的知名法式餐厅「Dominique Bouchet Tokyo」甜点师，2019 年自创品牌「Atsushi Hatae」，目前已开设 3 家分店，而代官山店是唯一提供内用的店铺。
店铺外观极具特色：以黑铁花窗包裹大片玻璃，同时拥有敞亮的采光，并保有一定的隐私性。店内的甜品完美演绎层次精致、口味纤细、造型繁复的法式风格，除了固定的招牌口味，也会随季节推出新品，如记者造访时推出的当季限定商品之一「开心果草莓蛋糕」，便是由少量的覆盆莓果酱、浓郁的开心果奶油以及当令的草莓共演，并不常见的搭配，正显示了主厨的创意与技术。（小提醒：若在店内享用，须搭配一杯饮品（770圆），无用餐时间限制。）
アツシハタエ代官山店
・地址：东京都渋谷区猿楽町17-17
・营业时间：11:00～19:00
・交通方式：自东急东横线代官山站徒步约7分钟
・官方网站
许多人或许已久闻「代官山」的大名，却不知道代官山究竟该「怎么玩」。其实，这一带存在着许多独特的小店与低调的美味，不妨以文章推荐的 3 间店铺与设施，作为探索代官山的起点吧！
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采访撰文：Ken 2024.2
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