日本人对于咖啡店总是讲究每个细节与质感，独特的咖啡美学也让爱咖啡的咖啡迷置身天堂，除了品尝咖啡的美味，诉说店家个性和故事的外带杯，也成为旅行中最美的回忆。「乐吃购！日本」将介绍东京备受瞩目与话题、最上相的外带咖啡杯店家6选，快跟着我们来场充满咖啡香的视觉飨宴吧！
CANVAS TOKYO
咖啡拿铁￥480／草莓冰沙￥700／甜甜圈￥230
引发日本将「甜甜圈套在咖啡杯上」打卡拍照热潮的名店Canvas Tokyo，店家就位在各国大使馆聚集、散发异国风情的时尚下町「広尾」，精致优雅的白色外观让人驻足。
Canvas Tokyo是由咖啡专门店「Mark Espresso」、沙拉与果汁轻食店「Ramey Circus」、甜甜圈专卖店「nico」三个品牌组合而成，带有十足趣味感、随性线条勾勒出的人物在咖啡杯上创造出鲜明个性的时尚感！无添加物的轻食与果汁、使用杂粮面粉制成的大豆甜甜圈，以健康饮食新概念为诉求的各式MENU，让来到这的顾客能尽情享受美食无负担。
CANVAS TOKYO
・地址：东京都渋谷区広尾5-19-6
・营业时间：10:00～19:30
・交通方式：东京Metoro日比谷线「広尾駅」2号出口 徒步4分
・官方网站
Blue Bottle Coffee
卡布奇诺￥500／冰咖啡￥500
掀起咖啡体验新文化的Blue Bottle Coffee（蓝瓶咖啡），简约的蓝瓶标识、低调洗练的包装设计，让喝一杯蓝瓶咖啡成为一种新时尚。
独特的蓝色魅力风靡美国旧金山与日本，在东京清澄白河、表参道、新宿、六本木、中目黑、品川等地，都可见到它优雅的身影。秉持单纯信念「提供顾客一杯最美味的咖啡」，严格要求咖啡烘培品质与鲜度，坚持现点现冲的手工咖啡，口感温醇、让人一喝就上瘾完美风味深深掳获咖啡迷的心。
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Bluebottle Coffee
・营业时间：各分店营业时间略有不同，请上官网确认
・日本店铺
・官方网站
Fuglen Tokyo
AeroPress 爱乐压咖啡￥520
创业于1963年、来自挪威的Fuglen，被美国纽约时报评为「搭飞机也值得一尝的顶级咖啡」，海外第一间分店就位在东京代代木公园旁的宁静巷弄内，洁白墙上展翅高飞的红色飞鸟标识引人注目，这是取自Fuglen的挪威语「鸟」为发想。
使用「爱乐压 AeroPress」方式手工冲煮，以空气压萃取出咖啡豆原有风味，也因为浅烘培让挪威咖啡特有的水果香气更为浓郁。店内装潢重现本店北欧设计风格，清新简约的舒适空间隔离了城市的喧嚣，除了美味咖啡外晚上更化身为时尚酒吧，能享有自然、温暖北欧时光的Fuglen Tokyo是拜访东京最幸福的日常。
Fuglen Tokyo
・地址：东京都渋谷区 富ヶ谷1-16-11
・营业时间：[一・二] 8:00～22:00 [三・四] 8:00～凌晨1:00 [五] 8:00～凌晨2:00 [六] 10:00～凌晨2:00 [日] 10:00～凌晨1:00
・交通方式：东京Metoro千代田线「代々木公园駅」徒步5分
DUMBO Doughnuts and Coffee
咖啡拿铁￥350／覆盆子甜甜圈￥350
位在麻布十番、来自纽约的「DUMBO Doughnuts and Coffee」，于2016年9月开幕后立刻在日本Twitter和Instagram上掀起一场粉红风暴！
选用京都Arabica（アラビカ）咖啡店独家混合的咖啡豆，入口后甘醇圆润的香气温柔的在口中散开，这份美味来自坚持使用高品质生豆与专业职人的烘培技术 。来到这还不能错过的就是有着10种以上丰富口味的美味甜甜圈，在店内新鲜手工制作，独特的面团发酵技法让甜甜圈表层香甜、内层柔软弹牙，直径11cm、厚度超过5cm的美式尺寸让人大大满足！搭配上可爱的粉红杯身，咬一口甜甜圈喝一口咖啡，能享受悠闲下午茶时光的DUMBO Doughnuts and Coffee绝对值得前来品尝。
DUMBO Doughnuts and Coffee
・地址：东京都港区麻布十番2-17-6 1F
・营业时间：9:00～19:00
・交通方式：「麻布十番駅」 徒步5分
・官方网站
Tea Stand...7
锡兰红茶￥380 ／红茶圣代￥780
除了咖啡、提供专业手调红茶的Tea Stand…7，在咖啡店林立的东京更显珍贵，店铺以粉红色作为装潢主调，外带杯上印着用纯粹黑白线条，勾勒出流露着法式风情的时尚女子，就像精美艺术品般的设计让人喝完也舍不得丢掉呢！
底部放入一口就能入口、烤的松软的迷你巧克力松饼，加上有着浓厚红茶香气的冰淇淋，再放上日本传统和菓子「おいり」点缀，美味又吸睛的红茶圣代也是到访Tea Stand…7不能错过的人气打卡商品。
Tea Stand...7
・地址：东京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-3 ワイズテラス原宿
・营业时间：平日：11:00～19:00／星期六、日、国定假日：11:00～18:00
・交通方式：「北参道駅」2号出口 徒步3分
・官方网站
猿田彦珈琲＆TiKiTaKa ICE CREAM
猿田彦黑咖啡￥460
日本知名咖啡品牌「猿田彦珈琲」，从生豆处理、烘焙到冲煮，严格控管每个环节只为提供顾客最佳风味的「Specialty Coffee 精品咖啡」，将日本经典元素融入杯身与周边商品，色彩鲜艳的和风设计让人一眼就留下深刻印象。
开业至今迈入第10年的猿田彦珈琲，于2017年8月在新宿LUMINE1开设了能同时享有高品质咖啡与美味冰淇淋的「TiKiTaKa ICE CREAM」，就如猿田彦珈琲创业者——大塚朝之氏长年坚守的创业精神「提供触动人心的美味」，不使用任何人工色素与化学添加物，超过15种以上丰富口味的冰淇淋满足所有人的味蕾，回味无穷的甜蜜滋味融化人心。咖啡与冰淇淋激发出的新美味关系，是猿田彦珈琲爱好者不能错过的新朝圣的景点！
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・「猿田彦珈琲」╳「TiKiTaKa」冰淇淋一号店于东京新宿甜蜜开张！
猿田彦珈琲＆TiKiTaKa ICE CREAM
・地址：东京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1
・营业时间：8:00～22:30
・交通方式：「新宿南口」徒步3分
・官方网站
来到东京不仿探访这些店家，触发生活更丰富的美感经验，用不同的角度纪录旅行中与咖啡的美好邂逅。
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采访撰文：iru 2017.9.18
责任编辑：Gin
