从东京惠比寿发迹的日本超人气咖啡品牌「猿田彦珈琲」正式跨足冰淇淋市场,旗下的冰淇淋品牌「TiKiTaKa」一号店将于2017年8月29日(二)在新宿「LUMINE1」甜蜜开张!因为高品质咖啡而广受欢迎的「猿田彦珈琲」,这次要带给大家什么样的惊喜呢?快跟着「乐吃购!日本」抢先到「猿田彦珈琲与TiKiTaKa冰淇淋店」(猿田彦珈琲とティキタカアイスクリームのお店)一探究竟吧!
大人的冰淇淋店「TiKiTaKa」
日本人喜欢吃冰的程度超乎想像,就像「月薪娇妻」里的男主角平匡,生病时最想吃的竟是香草冰淇淋!寒冷的冬天或是很累的时候,吃了冰淇淋彷佛就能获得元气和满满的幸福感!不过长大之后,「一个人去冰淇淋店」这件事不免让人有种孩子气的感觉,也让不少日本人感到困扰。基于这样的原因,一间「即使一个人去也不会感到害羞的冰淇淋店」就此诞生。
「猿田彦珈琲」╳「TiKiTaKa」=美味方程式
「TiKiTaKa」的店名来自于足球术语「ティキタカ」,就是「相互传球以追求得分」的意思,象征着好口碑能经由口耳相传,传递到更多人的心中。店内空间以试管、量杯、咖啡器具装饰在唯一的窗户,象征「猿田彦珈琲」追求高品质咖啡的实验精神,也体现在「TiKiTaKa」的冰淇淋上。
值得一提的是,「TiKiTaKa」不仅品尝得到与众不同的冰淇淋,也喝得到「猿田彦珈琲」,新菜单「漂浮咖啡」(コーヒーフロート)上的冰淇淋使用独创的「和三盆牛奶」冰淇淋,「和三盆」为原产于日本四国东部徳岛县与香川县的高级黑砂糖,质地细致、口味自然香甜,能引出牛奶本身的美味,而咖啡的的口感清爽中又带有一点煎焙的咖啡香。咖啡和冰淇淋彼此可以各自成为主角,混搭在一起又不会太抢戏,可谓相得益彰。
其他的冰淇淋口味也丝毫不逊色,有四种不同风味的咖啡口味,浓郁的香气好像在喝咖啡一样。「TiKiTaKa起司蛋糕」(ティキタカチースケーキ)的起司味相当浓厚,「抹茶」(ごきげん抹茶)不会过于甜腻、抹茶感十足,「南瓜口味」(そのまんまかぼちゃ)吃得出南瓜本身的香甜。其他还有巧克力(チョコレートゴラッソ)、红豆(あずき)、茉莉花茶(ジャスミン茶)、伯爵茶(アールグレイ)、覆盆子玫瑰(ラズベリーローズ)、荔枝(ライチ&ルバーブ)、芒果香蕉(マンゴーバナナ)、水蜜桃(momo peach)等共16种口味。
TiKiTaKa ICE CREAM(猿田彦珈琲与TiKiTaKa冰淇淋店)
・地址:东京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1 一楼
・营业时间:8:00~22:30
・交通方式:各线新宿站徒步1分 ☞ 新宿车站出口攻略
・官网
「TiKiTaKa」冰淇淋的口味多以大人取向为主,也有小孩喜欢的牛奶和水果口味,最难得的是忠实地呈现出食材本身的味道,相当令人惊艳,还可以一边享用日本超人气咖啡品牌「猿田彦珈琲」喔!快来东京「猿田彦珈琲与TiKiTaKa冰淇淋店」品尝这甜蜜好滋味吧!
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采访撰文:Akane 2017.8.24
责任编辑:Ning