东京
会员
地区
地点
类别

餐厨控为之疯狂的购物圣地──东京合羽桥道具街

料理人或食器控来东京自由行,请一定要到这里挖宝!位于东京浅草上野之间有一条「合羽桥道具街」,集结了170多间贩售餐厨相关用具的店铺,举凡食器、调理器具、甜点用具、厨房设备等,只要是想像得到跟食物沾得上任何一点边的,通通都有卖。不怕找不到想买的东西,只怕要加购几公斤行李才带得回去呢!

「合羽桥道具街」入口处的大厨师雕像非常醒目,多亏有他,就不怕找不到道具街了(笑)

交通方式:合羽桥道具街怎么去?

合羽桥道具街(かっぱ桥道具街)」被好几个车站包围,交通十分方便!周边车站资讯如下:

① 东京地下铁(TOKYO METRO)
银座线「田原町站」步行约5分钟;
日比谷线「入谷站」步行约6分钟
② 筑波快线(TSUKUBA EXPRES)
浅草站」步行约5分钟
③ 都营浅草线
浅草站」步行约10分钟
④ JR山手线、京滨东北线
上野站」、「莺谷站」步行约15分钟

贴心小提醒:许多店家内都有摆放印有「商店街地图」的传单,怕迷路或有明确目标、不想闲晃的读者,拿一份在手,便利无穷!

必买推荐店家:料理职人与新手都必备的厨房道具!

1. 日本百年专业刀具「KAMATAかまた刃研社」

刀具专卖店「KAMATAかまた刃研社」!请认明店门口的两只Q版河童。

图片来源:KAMATAかまた刃研社官网

俗话说「工欲善其事必先利其器」,一把好菜刀,对料理人来说绝对不可或缺!日式菜刀、洋式菜刀、剁骨刀、切肉刀、蔬菜削皮刀、面包刀、生鱼,想买哪种用途的刀,来「KAMATAかまた刃研社」一定都找得到。这里从1923年在浅草创立至今,不只品质有保证,还提供免费刻姓名的服务!有了专属于自己的刀,对料理的热忱是不是熊熊燃烧起来了呢?

小知识:为什么合羽桥有好多「河童」?「合羽桥」(かっぱ桥)的日文发音正好和「河童」(かっぱ)谐音,于是河童名正言顺成了合羽桥的吉祥物。走在商店街上,到处都可以看见各种版本的河童踪影,不妨多留意一下周遭喔!

KAMATAかまた刃研社
・地址:东京都台东区松が谷2-12-61
・电话:03-3841-4205
・营业时间:10:00-18:00
・公休日:不定休
・官方网站:请点此

2. CP值超高和风食器「创亭 やぶきた」、「かっぱ桥まえ田」

喜欢日本碗盘器皿的各位请注意!合羽桥道具街绝对是您的天堂!

千里迢迢跑到日本,当然要尽情采购充满日式风情的餐具!品尝日本料理时,总是先被美丽的摆盘与精致器皿吸引目光,期待美食的心情也跟着上升好几个等级。在「创亭 やぶきた」和「かっぱ桥まえ田」有许多作工精美的和风漆器、天然木筷、附盖味噌汤碗、日式花纹陶瓷碗盘等,款式种类琳琅满目,好想全部带回家,餐餐替换着用!此外也别忘记买一些造型可爱的筷架,不管是自用还是送礼都相当适合喔!

和风餐具专卖店「创亭 やぶきた」。

店门口堆满各种图案,颜色缤纷的日式饭碗。

图片来源:かっぱ桥まえ田

图片来源:かっぱ桥まえ田

图片来源:かっぱ桥まえ田

创亭 やぶきた
・地址:东京都台东区松が谷2-1-12
・电话:03-5828-5081
・营业时间:周一~周六 10:00-17:00,周日、国定假日 11:00-17:00
・公休日:不定休
・官方网站:请点此

かっぱ桥まえ田
・地址:东京都台东区松が谷1-10-10
・电话:03-3845-2822
・营业时间:周ㄧ~周六 9:30-17:00 国定假日 11:00-17:00
・公休日:周日固定公休,2020年5月6日、8月9~16日、12月29~隔年1月3日休息
・官方网站:请点此

3. 红遍全国的厨房清洁道具「かなや刷子」

这间「かなや刷子」虽然店面看起来又亮又新,却是从大正时期(1912年~)就开张的老店。小至牙刷大至扫帚,种类丰富又齐全!使用天然马毛或猪毛制作的刷具只要100~400日元,价格划算,质地柔软舒适,用过的人都说赞!也因此有不少常客回流购买。不过最让小编好奇的是,店门口摆放的鬃刷动物作用到底是什么?

かなや刷子(ぶらし)かっぱ桥道具街店
・地址:东京都台东区西浅草1-5-9
・电话:03-3841-1113
・营业时间:9:00~17:30
・公休日:年中无休
・官方网站:请点此

4. 看到调理器具,请好好挖宝!

导热快、好握又方便倒出汤汁的「雪平锅」,是日本家庭必备的基本锅具。

各种直径的平底锅,可依家里用餐人数挑选不同尺寸。

日本料理店用的超大饭锅,
能一口气炊煮40人份(惊!)的白饭。

有了道地中式蒸笼,享受热䲢腾的点心不是梦!

超专业乌龙面土锅、荞麦面竹笼,
即使在家吃面也超有fu~

开店快手,必备用品一次买齐

各种招牌、门牌

日式门帘、挂帘

图片来源:福冈屋

图片来源:福冈屋

图片来源:福冈屋

厨师、服务生制服

图片来源:SEIWA官网

图片来源:SEIWA官网

图片来源:SEIWA官网

加码推荐:其实没有不会怎样,但就是好想要喔!

DIY鲷鱼烧机。在家就能吃到现做鲷鱼烧!

想挑战日本家常味,先买个日式蛋卷锅回家练一练!
图片来源:料理道具铜源サイトウ 官网

端上桌时发出「滋~」的声响,十足牛排店氛围!

惊奇无上限:竟然连这个都有卖!你绝对意想不到!

家庭用披萨烤窑。最大可以烤直径25cm的披萨。
图片来源:白峯陶器株式会社官网官网

就让造型复古的日式刨冰机陪伴你清凉一夏!

推车式爆米花机。有了它家庭电影院才完美!
咦,价钱似乎没想像中贵耶?

精巧细致的食品艺术

看得到却吃不到的美味

在「合羽桥道具街」有好几家食品模型店,除了业务展示用的料理模型,逼真到让人连连惊呼!也贩售许多食物造型磁铁和吊饰。做工精致,小巧可爱,很适合买来当作土产送给亲朋好友。有些店家提供模型制作体验,须事前预约,有兴趣的人记得先上网报名。逛完食品模型店,后遗症是会突然肚子饿,大家要有心理准备(笑)。

看看这油花,可是上等货呢 Σ(⊙o⊙)b
若是真正的牛肉肯定要价不菲!

三明治里的半熟牛肉,诱人的粉红色…
口水都要滴下来啦!

拟真度100%的蔬菜水果。
让人忍不住怀疑起自己的眼睛...

各种日式甜点。年糕上的微焦是重点啊!

大小朋友都爱不释手的绝佳伴手礼

寿司吃不起,买回家过过干瘾总可以吧(笑)。

缩小版热狗面包及薯条,还不忘淋上番茄酱呢!

看起来油亮酥脆的仙贝和实品大小的松饼,是恶作剧的最佳道具。

香蕉剖面未免太美了吧!纹路超细致!

关于「合羽桥」的名称由来

为纪念90周年而打造,金光闪闪的「河童河太郎」(かっぱ河太郎)。
不过好像写实得有点恐怖?…

说法一

有一说是金龙小学(金竜小学校)附近曾为伊予新谷城主的武士宅邸。一些身份较低的年轻武士或跑腿兵等等,会制作雨衣(雨合羽)贴补家用,每当天气好时,将雨衣全都晒在附近的桥上,而这正是合羽桥的由来。

说法二

约在180年前,有位叫做合羽川太郎(合羽屋喜八)的人,因为看见这一带常常淹水,所以打算捐钱整治。然而工程并不顺利,住在隅田川的河童们被他的善行感动,便在晚上偷偷协助治水。此外,据说亲眼见到河童的会有好运,做生意的人看到更是会生意繁荣、财源广进。

摄影:Annie

「合羽桥道具街」并不只限于餐厅业者或专业职人,刚开始学做料理的新手,甚至是纯粹前来挖宝的器皿收藏,一踏进这条街都会被这里五花八门、新奇有趣的商品给吸引,不知不觉乐在其中。这也正是「合羽桥道具街」的迷人之处!推荐来东京玩时,到浅草雷门参拜完,不妨顺道来这逛逛吧!

☞ 延伸阅读
老东京的探险:观光客视野以外的浅草
直闯东京庶民风景,上野阿美横丁购物攻略!
难波巷里找惊奇,必逛!大阪特色商店街「千日前道具屋筋商店街」
第一次做便当就上手!日本便当制作秘诀&道具大公开!
用手作甜点来传递心意吧!日本女生这样子做情人节巧克力

摄影、撰文:Weki 2017.4.11
更新:Annie 2020.5.7

更新

更多相关文章

{{ item.title }}

使用 Facebook 登入 / 新注册

OR