浅草美食推荐:霜降牛肉寿喜烧、黑毛和牛烧肉、备长炭鳗鱼饭【必吃餐厅 5 选】

来浅草雷门打完卡先别急着走,浅草还有多家人气的餐厅值得去品尝,以下就来推荐当中必吃的 5 家餐厅:黑毛和牛烧肉店「一头买烧肉玄」、手工荞麦面店「ASADA」、正统江户寿司店「浅草寿司贤」、备长炭鳗鱼饭店「宇奈 TOTO」,还有现点现切的牛肉寿喜烧名店「CHINYA」,都是来浅草不能错过的道地美食喔!

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图片来源(由左上、右上至左下、右下):宇奈ととちんや 浅草本店江戸荞麦手打处 あさだ一头买焼肉玄浅草 すし贤

【浅草烧肉】一头买烧肉玄

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图片来源:一头买焼肉玄

一头买烧肉玄」位在浅草闹区中,标榜透过一次购下整头黑毛和牛,再经由职人细心切分每一部位的进货方法,将肉品价格控制在相宜的水平。除了黑毛和牛,店内还有提供「日本三大和牛」的松阪牛、神户牛,可能是浅草 CP 值最高的和牛烧肉店喔!

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图片来源:一头买焼肉玄

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图片来源:一头买焼肉玄

「一头买烧肉玄」旗下单品种类非常多,喜欢尝鲜的人推荐点囊括多种部位的和牛肉片综合拼盘,一次试吃各部位,品尝不同油花带来的味蕾刺激。单品的话,记者最推荐牛舌,这边的牛舌除了常见的盐味、酱烧之外,还独家推出柠檬牛舌,口感清爽不腻,一吃就上瘾。另外推荐「肉蛋糕」给爱打卡的朋友,油花分布平均的顶级肉片摆放成蛋糕形状,不但肉量多多,拍起照来也甚具震撼力!

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图片来源:食べログGoogle

一头买焼肉 玄 浅草本店
・地址:东京都 台东区浅草1-42-4 ヒューリック浅草一丁目ビル2F
・营业时间:【平日】11:45~22:30(12:00~14:30),【周末假日】11:45~22:00(12:00~14:30)
・平均评分:3.63
・参考价位:松阪牛烧肉套餐 7,700 日元(含税)
当地人真心食评(可网络预约)
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【浅草寿司】浅草寿司贤

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图片来源:浅草 すし贤

浅草寿司贤」坚持选用东京湾现捕的天然渔获,再用传承自江户时代的熟练技术,握出一颗颗穿越百年历史的经典手握寿司,让每一贯寿司都反映着当季新鲜的滋味,但又重现出传统的风味。想要体验正统的「江户前寿司」,推荐来这边。

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图片来源:浅草 すし贤

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图片来源:浅草 すし贤

当店另一种特别的吃法,是寿司搭配葡萄酒。经「浅草寿司贤」多方尝试,严选出搭配现捏寿司时,口感意外契合的 8~10 种葡萄酒种类,平常就爱小酌的朋友,一定不能错过!预算有限的话,推荐可以午餐时间前来,人气的「握寿司午间套餐」可以品尝到 13 贯当季渔获的现握寿司,却只要 2,310 日元,美味又省荷包。「浅草寿司贤」中午用餐时间人潮尤其多,行程早就定好的话,不妨先上网预约起来,就可以省去现场的排队时间啦!

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图片来源:食べログGoogle

浅草 すし贤
・地址:东京都台东区浅草2-11-4
・营业时间:【平日周六】12:00〜15:00、17:00〜22:30,【周日为假日】17:00〜22:00,每周三公休
・平均评分:3.84
・参考价位:1.5人份(13贯)寿司午市套餐 2,310 日元(含税)
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【浅草荞麦面】江户荞麦手打处「ASADA」

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图片来源:江戸荞麦手打处 あさだ

「ASADA」外表看似寻常的古民家,其实来头不小,从1855年就开始营业至今,超越百年的历史,堪称是浅草一带最古老的荞麦面店。这里提供的是十割荞麦面,面条百分百由荞麦粉制成。选用北海道、茨城、福井等国产荞麦,每天早上使用石臼手工磨成荞麦粉,再经人工研磨、延展、揉制而成。面条将粗磨与细磨两种面条混在一起,可以吃到颗粒与精致两种不同口感。不添加任何面粉与人工香料,最能吃出荞麦纯粹的魅力。

第一次造访「ASADA」推荐先从沾荞麦冷面点起。冷面沾酱是日本产烤鲣鱼历经长时间熬煮出而成的,既鲜且香,是会刷新大家对荞麦面印象的一道。「ASADA」也会在不同季节推出季节限定口味荞麦,例如夏季的纳豆冷荞麦、蔬菜荞麦面,冬季的南蛮牡蛎荞麦面等,都是深受好评的款式。来用餐时不妨多留意一下季节限定的佳品喔。

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图片来源:食べログGoogle

江戸荞麦手打处 あさだ
・地址:东京都台东区浅草桥2-29-11
・营业时间:【平日】11:30~14:30(L.O.14:00)、17:30~21:30(L.O.20:50),【周六】11:30~14:30(L.O.14:00)、17:30~20:30(L.O.19:50),每周日、假日、第 1 与第 3 个周一公休
・平均评分:3.875
・参考价位:蔬菜天妇罗竹笼荞麦面 1,600 日元(含税)
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【浅草寿喜烧】「CHINYA」

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图片来源:ちんや 浅草本店

浅草的历史老店非常多,「CHINYA」也是从1880年展店至今、已超越百年的寿喜烧名店。2021年受到疫情影响加上店铺年久失修,一度暂停营业。隔年再度营业,要让大家再度见证维持百年的传统好滋味。「CHINYA」最大特征就是纯手工刀切的「霜降肉片」。经由专业职人肉眼判断,让每一片刨下的肉片厚薄度、油花分配保持黄金比例,让每一片肉片涮起来既有油脂香,又不过分油腻,经小火轻涮就能吃到最销魂的和牛香。

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图片来源:ちんや 浅草本店

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图片来源:ちんや 浅草本店

因为提供的品项众多,不知道从何开始点起的话,建议就从寿喜烧套餐开始!寿喜烧的套餐根据肉品的油花程度,又分成驿马车、蒸汽火车、黑船三种等级。驿马车的肉品以赤身为主,黑船则是油花分布最均匀的特级沙朗为主,蒸汽火车的肉品就介乎两者之间。套餐内其他内容则三者相同,皆附有开胃菜、前菜、小菜、生鱼片、汤品、炖煮物与饭后点心。可以根据自己的喜好与财力,选择想尝试的套餐。

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图片来源:食べログGoogle

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图片来源:ちんや 浅草本店

ちんや 浅草本店
・地址:东京都台东区花川戸2丁目16-1言问桥西交差点
・营业时间:【周一~周五】11:00~15:00、16:30~22:00,【周末假日】11:00~22:00
・平均评分:3.93
・参考价位:熟成黑毛和牛极套餐 15,800日元(含税)
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【浅草鳗鱼饭】名代「宇奈 TOTO 」

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图片来源:宇奈とと

每次踏进鳗鱼饭餐厅,总是要抱着壮士断腕的决心,准备荷包君要大出血吗?推荐来吃「宇奈 TOTO 」!「宇奈 TOTO 」是标榜超平民价格的鳗鱼饭连锁店,打破一般高单价、出餐慢的印象,主打「快速、便宜、美味」,任何时刻只要想吃鳗鱼饭,就能轻松入店享用,号称是鳗鱼饭界的速食餐厅。

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图片来源:宇奈とと

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图片来源:宇奈とと

虽然便宜快速,但是品质可不马虎。鳗鱼饭的灵魂「酱汁」选用了口味浓醇的本酿造酱油,经由店家独门比例融合砂糖与米醋配制而成。炙烧鳗鱼的同时边刷上酱料,让鳗鱼片渗透入味,加上选用顶级备长炭,烤起来的鳗鱼带有炭烧香气,油脂与酱香完美融合,非常下饭!鳗鱼丼、鳗鱼重、鳗鱼三吃等经典鳗鱼料理品项应有尽有,因为价格亲民,还可以奢侈点两倍鳗鱼丼饭,祭五脏庙再也不用担心荷包!

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图片来源:食べログGoogle

宇奈とと 浅草店
・地址:东京都台东区花川戸1-5-2
・营业时间:【平日】11:00~22:00、【周末假日】10:00~22:00
・平均评分:3.67
・参考价位:鳗鱼重 960日元(含税)
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浅草美食地图

这次介绍的 5 家浅草必吃美食,除了江户手打荞麦面「ASADA」距离较远之外,其他都聚集在热闹的浅草寺一带。很适合先拍照逛街,把浅草逛过一轮之后,再选择有兴趣的店家,当作午晚餐的选择!

看完以上的浅草美食介绍,是不是想立刻来一趟东京美食之旅呢?除了正餐之外,浅草也有许多小吃名店,例如知名的浅草炸肉饼、吉备团子、雷米花、猫仙贝等,都好吃又可爱,推荐正餐与正餐之间买来品尝止嘴馋,也是很棒的选择喔!

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整理撰文:AMO 2024.5
责任编辑:Zita

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常见Q&A

1. 浅草寿喜烧推荐吃哪一家?
「CHINYA」是在浅草开店已有百年历史的寿喜烧及涮涮锅店,深受海内外食客喜爱,值得一试!
2. 浅草有好吃的烧肉吗?
「一头买焼肉 玄 浅草本店」的松阪牛烧肉套餐不用一万块,是预算有限,但又想吃美味烧肉时,最佳的烧肉店。
3. 浅草有平价的鳗鱼饭吗?
『名代「宇奈 TOTO 」』是日本平价鳗鱼饭的连锁餐厅,在浅草也有开设分店。

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