对于抹茶你我都很熟悉，浓郁茶香与微苦口感完美中和了甜味。其实除了抹茶产地京都，东京其实也有许多令人惊艳不已的抹茶店铺。如果你还未曾探索过，现在就先为大家介绍三家必吃清单：抹茶蒙布朗、抹茶巧克力火锅、抹茶啤酒花园，一起来看看这些抹茶甜点的特色！
抹茶蒙布朗、香醇抹茶巧克力锅、无限畅饮抹茶啤酒花园，满足抹茶控的味蕾
Ⓒ茶茶工房、ⒸAYA-COMPANY、Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
抹茶控尖叫！好吃到忍不住想推荐给大家的三家东京抹茶好滋味
【浅草】抹茶蒙布朗：现场挤出抹茶栗子泥，满足食慾也大饱眼福
日本的甜品五花八门，不过你尝过浅草的新名产「生榨和栗抹茶蒙布朗」吗？位于东京浅草寺雷门和仲见世通附近的「茶茶工房Futatsume」，2022年9月才刚开业就已经掀起排队旋风。其招牌甜点「生榨和栗抹茶蒙布朗」，夯到力压群雄直接被冠上「浅草必吃新名产」！透明光亮的作业空间，让前来朝圣的游客可以亲眼目睹着店员现场制作过程，使用冰淇淋用的华夫甜筒，像法式芭菲般将食材层层堆叠，接着挤上抹茶栗子泥作为最美Ending，充分的视觉飨宴，绝对是SNS上最吸睛的画面！
被称为浅草的新名产，目前爆红的「抹茶蒙布朗」（1,400日币），可以拿在手里边吃边享受浅草观光
Ⓒ茶茶工房／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
名符其实的「抹茶蒙布朗」，不只外观抢眼在食材上也相当讲究。抹茶产自知名日本茶产地的静冈县，选用有机栽培无农药茶叶，栗子选用茨城县笠间市生产的栗子。颗粒红豆馅和柠檬酱均为自制，琥珀糖也是手工制作而成。大口品尝细滑的抹茶栗子泥，口齿间温和顺口的抹茶与醇厚浓郁的和栗相融的滋味，令人赞不绝口；下层的马斯卡彭鲜奶油搭配效果也是一绝，各种食材所交织的丰富口感满足了味蕾。令人惊喜的是，甜筒的最下层都有抹茶栗子泥，从第一口到最后一口都不失望的完美甜点！现在只有浅草才尝得到的抹茶蒙布朗，吸引着世界各地游客纷至沓来尝鲜，连平日都大排长龙，别忘了下次到访东京浅草时，一定要试试这款绝美滋味的抹茶蒙布朗。
乍看极似冰淇淋的「抹茶蒙布朗」，店员会在你面前当场挤出抹茶栗子泥
Ⓒ茶茶工房／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
【池袋】抹茶巧克力火锅：浓郁抹茶×白巧克力×冰淇淋，冰火堆叠冷热交会绝妙口感
东京池袋「太阳城 Sunshine City」有众多美食可以品尝，其中位于专卖店街Alpa1楼的「茶锅Cafe kagurazaka saryo」总是高朋满座。本店为神乐坂着名和风Cafe「神乐坂 茶寮 本店」的姐妹店，店内最受欢迎的「京抹茶巧克力火锅」，使用香味浓郁、苦味适中的京都宇治抹茶熬制的抹茶巧克力酱汁，与白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生面筋、派、白玉等，配上酱汁即可品尝每个食材特有的口感与好滋味。最后将酱汁浇在冰淇淋上，温热的酱汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化后的味道变得更柔滑醇厚。「抹茶×巧克力×冰淇淋」冷热三重天，这应该就是东京抹茶的幸福滋味吧！
京抹茶巧克力火锅（套餐1,320日币），使用香气浓郁且苦味适中的京都宇治抹茶
ⒸAYA-COMPANY／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
能感受到木造装潢的温暖和舒适，还有多种对身心有益的餐点和甜点
ⒸAYA-COMPANY／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
这里也提供精致和风甜点，例如使用大量京都宇治抹茶的芭菲、将抹茶冰淇淋以棉花糖覆盖后烤制而成的「Frozen S’more」等。想满足口腹之欲推荐种类丰富的「茶锅」，以单人锅方式提供，丰富的当季新鲜食材、味道讲究，为了不让客人久等，从接单到上菜的速度也都严格掌控！
夏季限定！（左）宇治抹茶金时刨冰、（右）抹茶的Frozen S’more
ⒸAYA-COMPANY／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
讲究当季食材、味道及出餐速度，以单人锅形式，健康美味深受女性族群喜爱
ⒸAYA-COMPANY／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
【御茶之水】抹茶啤酒花园： 各式抹茶特调饮品，满足微醺不想醉的愿望
「啤酒花园」是日本人的夏季盛事，每年在日本全国各地，不同主题的「啤酒花园」在夏夜星空下上演着，让啤酒迷尽情的无限畅饮。这次介绍有点不一样的啤酒花园，是由东京一家以日本茶为主题的创意和食餐厅「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花园」，供应抹茶啤酒等饮品喝到饱！其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前来尝鲜，你可以在开放感十足的露台座位上，尽情享用各式特色茶饮及茶料理。
夏季限定的「抹茶啤酒花园」提供饮品喝到饱（3,500日币，限时120分钟），除了受欢迎的「抹茶啤酒」之外，还可畅饮各种使用茶的饮料
Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
来到「抹茶啤酒花园」能畅饮9种原创酒精饮料，包含这里的招牌饮品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各种无酒精饮料，例如抹茶可乐、焙茶苹果汁、和式红茶无酒精Salty Dog与六煎茶无酒精mojito等。据说大部分的客人都会点抹茶啤酒，是因为抹茶特有的香气化解了啤酒苦涩，连不爱喝啤酒的人都爱不释手。如果你酒量不错，也可以品尝抹茶葡萄酒、以及由威士忌与抹茶依完美比例调制的抹茶HIGHBALL等，也有另一番好滋味。
「抹茶啤酒花园」的户外露台席开放感十足，除抹茶啤酒之外，还可尽情享用使用茶的葡萄酒、鸡尾酒、无酒精饮料等
Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
这里配酒料理也相当丰富，有分别以绿茶、番茶、红茶等3种茶来制作的「茶香肠拼盘」和「茶风味的炸薯条」等副餐，还有「鲷鱼茶泡饭」或 「抹茶法式浓汤拌面」等主菜适合想要好好吃一顿的客人。如果喜欢甜点，可以点「浓茶芭菲」或「浓茶义式冰淇淋」。「抹茶啤酒花园」是期间限定店，将从2023年5月10日开放至9月30日为止，每日下午五点开始营业，接受预约，用餐时间为120分钟。 如果旅途中需要来点酒精、美食，好好放松的话，那就来去「抹茶啤酒花园」吧！
在「抹茶啤酒花园」可以品尝到使用茶制作而成的各种菜肴和甜点，也有期间限定或最新菜品等
Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
茶茶工房Futatsume
・详细地址：东京都台东区浅草1-37-6 1F
・营业时间：11:00～18:00 br>
・公休日期：不定期公休
・官方IG
茶锅Cafe kagurazaka saryo「池袋Sunshine City店」
・详细地址：东京都豊岛区东池袋3-1 Sunshine City Alpa 1F
・营业时间：10:00～21:00
・联络电话：+81-3-3986-0063
・公休日期：根据池袋太阳城营业日而定
・备注事项：抹茶巧克力锅于夏季期间，恐暂停贩售
・官方网站
RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花园」
・详细地址：东京都千代田区神田骏河台3-4
・期间限定：2023年5月10日（三）～9月30日（六）
・联络电话：+81-3-3251-1150
・营业时间：17:00～22:00（用餐时间为120分钟）
・公休日期：周日、国定假日
・活动网站（日英文）／预约网站
每次来到日本都会习惯回味一下抹茶的美味，霜淇淋、蛋糕、抹茶拿铁等固定内容，是不是有点无趣？下回或许可以试着前往上面介绍的三家餐点踩点，你会发现东京的抹茶创意可是世界第一优秀喔！
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整理撰文：2023.06.19 Aisha(*´∀`*)
责任编辑：Gin
资料来源：东京观光事务所台湾办事处
