等了两年多终于可以去日本自由行了！利用后疫情的店家大洗牌，来一趟全新的美食之旅吧！走访这三处2022年新开幕的东京美食街，有融合祭典和美食的「浅草横町」；浓浓怀旧氛围的「东京拉面横丁」满足食客的拉面魂；东京车站美食新天地「GRANSTA八重北」等吃货天堂，用令人惊艳的佳肴享受另一种旅途风貌！
ⒸSpice Works Holdings／ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.／ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.图片来源：东京观光事务所台湾办事处
挑逗味蕾的日本珍馐！看完立马想订机票冲去大快朵颐
美味与祭典相融的食客殿堂「浅草横町」
以「饮食融合祭典」为创意概念的浅草横町美食街，是一处满足游客边吹冷气边舒适品尝美食观看着祭典的好所在。2022年7月全新开业，汇集许多来自各地美食，踏进这里完全不像美食街，不用舟车劳顿就能吃遍全日本，超方便！周末还有各表演团体进行阿波舞、盂兰盆舞等祭典舞蹈的演出，美食街中附设和服租借店，游客可以轻松享受身着和服的拍照乐趣，满足爱吃爱打卡的食客，完善贴心的设施，待上一整天也乐在其中。
ⒸSpice Works Holdings图片来源：东京观光事务所台湾办事处
ⒸSpice Works Holdings／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
鳗鱼烤串专卖店「idsumo」
使用传统烹调法制成的「鳗鱼蒲穗烧」（鳗の蒲の穂焼き）是「idsumo（いづも）」的招牌菜色，咬一口即可马上感受鳗鱼外皮的香脆、肉汁丰盈的鱼身以及松软的口感。尤其门外不出的神奇除刺方式，让老饕们可以不用在意鱼刺尽情享受美食，家长也更能放心的让家中幼童品尝！
ⒸSpice Works Holdings／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
赏心悦目江户前寿司「浅草寿司」
「浅草寿司」所提供的江户前寿司，不同于一般寿司专卖店，除了用料新鲜外，其菜单设计也饱富创意，贴心细致的服务，果真并非浪得虚名！部分招牌菜色更需要用餐者自己动手搅拌来完成料理最终型态，让口中美味的寿司也增添了几分手作的乐趣，让人觉得早知道就不该每次只选吃回转寿司啦！
汇集让人食指大动的七间拉面店「东京拉面横丁」
提到日本庶民美食，许多人一定直接联想到拉面，位于直通东京车站八重洲地下街内的「东京拉面横丁」，是由7间极富特色的拉面店集结而成的美食区，开幕不到半年的时间就被拉面老饕誉为「在东京最繁华之地，吃一口最道地拉面」的美称。整体设计主打横丁特有的怀旧氛围，让人彷佛乘上时光机般地享受着美味拉面。若想吃美食却又要赶搭电车的旅客，那就先到这里吃碗拉面过过瘾吧！
ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
狂推！新泻县长冈市生姜酱油拉面「长冈食堂」
新泻县长冈市市民喜爱的大众美食，莫过于生姜酱油拉面！「长冈食堂」提供的生姜酱油拉面，其汤头使用猪骨、背脂、上等鸡骨等食材耗时熬制而成，搭配上滑顺的中细面条，最后再放入生姜末提味。可以品尝出酱油的温醇甘甜，汤头口味虽厚实却也十分爽口入喉，一碗浓缩想做好东西的初心拉面，一口汤、一口面，真真切切感受姜还是老的辣！
ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
汤头浓郁九州豚骨拉面「GATTON」
主打九州豚骨拉面的「GATTON（がっとん）」，精选10种以上国产猪骨来熬制浓厚汤头，经过10多个小时的熬煮，加上24小时熟成，才算大功告成。用心制作几乎零负评的拉面，汤头浓郁顺口，搭配特制的极细面，让每一位顾客总是意犹未尽。拉面面条的煮制硬度可以客制化，贴心配合客人喜好做调整。
东京车站美味佳肴新聚点「GRANSTA八重北」
「GRANSTA八重北」是位于JR东京站站内八重洲北口验票处外的美食街，2022年4月进驻第一波的商家营运，缘于地理位置的优势，吸引大批转站游客前往朝圣，接着8月至12月第二波商家开业后，将有32间美食店家进驻于此区，年底陆续还有12间美味餐厅加入这块美食新聚点，规模之大，几乎将日本各地美食一网打尽。
ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
美食杂志打造！饱餐小酌皆宜「dancyu食堂」
《dancyu》杂志打造的食堂标榜「让你每天都想吃的日常料理」为经营概念，强调米、肉、蔬菜等食材都是严选来自产地的精品，绝对不添加任何来路不明的调味，看似普通的日常料理，上桌后反而会被它所呈现的方式和精致度所惊艳。除了坚守食材讲究精神，必吃美味定食之外，店内还推出精心调理的各式下酒菜以及酒饮选项，满足想要大饱口福或小酌的游客需求。另外还会与杂志内容连动，不定期举办期间限定的活动。
ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.／图片来源：东京观光事务所台湾办事处
超下饭甜美牛肠与红味噌酱汁「铁板牛肠 蚁月」
「牛肠锅 蚁月（もつ锅 蚁月）」专职提供九州料理与牛肠料理，是一家企图以个性和创意来传递佳肴的店铺。厨师以铁板煎烧的方式来处理严选的牛肠、牛肉等品项，不过于复杂的烹煮方式，呈现出食材的原味。而使用特制红味噌酱汁所煎烧的牛肠，其口感饱富嚼劲，脂质甘甜不腻且香气满盈，非常下饭，每到用餐时间就座无虚席，可想而知美味程度绝非一般！
浅草横町美食街
・详细店址：东京都台东区浅草2丁目6-7（东京楽天地浅草ビル4F）
・营业时间：12:00～23:00（各店铺的营业时间不同）
・官方网站
东京拉面横丁
・详细店址：东京都中央区八重洲2丁目1番八重洲地下街北1号（八重洲地下街内）
・营业时间：11:00〜23:00
・官方网站
GRANSTA八重北
・详细店址：东京都千代田区丸の内1-9-1 JR东日本东京站站内／八重洲北口 地下1楼・1楼・2楼（验票口外）
・营业时间：11:00～23:00
・官方网站
来到日本怎么能少得了美味料理，尤其是繁华东京，最期待的就是品尝最道地的佳肴，寿司、拉面、定食、铁板烧，仅仅想像都是一大幸福，除了可以分别拜访店家之外，其实东京的特色美食街更藏有许多不可错过的隐藏版名店，不妨就趁下回来到东京时安排一趟美食街之旅吧！
☞ 延伸阅读
・【东京浅草】自由行全攻略！浅草寺、仲见世通、晴空塔步道桥，交通美食购物资讯总整理
・花小钱吃遍浅草！东京必吃浅草超人气铜板美食10选
・东京车站共构超方便！「东京MIDTOWN八重洲」2023年3月正式开幕
・东京车站正对面！「丸之内大厦」、「新丸之内大厦」全新改装后更潮，美食街、茑屋书店超好逛
・东京车站八重洲北口美食街复活！「GRANSTA八重北」2022年大规模重新开幕
・2021年东京新开幕景点14选：涩谷宫下公园、横滨缆车，下次东京自由行必朝圣！
整理撰文：2022.10.07 Aisha(*´∀`*)
责任编辑：GIN
资料来源：东京观光事务所台湾办事处
