除了来自美国的星巴克、蓝瓶咖啡之外，日本人其实也有众多咖啡爱好者独锺日式咖啡吃茶店，最近东京樱新町就即将新开一家来自京都的「小川咖啡馆」旗舰店，千万别以为这家店没有什么特殊，不只提供了21种稀少种类的咖啡，装潢素材还特意选用和纸与京都废线市电的枕木石，让你身在东京也能感受优雅京都风情！
图片来源：小川珈琲京风咖啡当道！炭烧风味餐点增添咖啡香浓后味
创业于1952年的小川咖啡是京都咖啡吃茶先驱者，标榜「咖啡不是高价嗜好品，而是日常生活中不可缺少的精神食粮」，从开业以来就不断精益求精，甚至还联合咖啡豆农家一起研究栽培与选豆技术，让只要喝过小川咖啡的人都念念不忘这充满余韵的好味道。
香浓咖啡与松软吐司的完美早餐搭配
图片来源：小川珈琲
以碳烧为主轴的餐点内容由人气主厨丸山智博规划
图片来源：小川珈琲
这家预计2020年8月1日（六）开幕的东京新店，是小川咖啡第一次离开京都开店，特地在店名内加入了LABORATORY（实验室），意味着这是踏出全新一步的指标店。至于大家在意的菜单，店内随时提供21款来自世界各国的稀少咖啡铭品，每二周还会提供一杯特别限定口味，由专业咖啡师手冲的咖啡，搭配炭烧口味的美味餐点，无论是早、中、晚餐、下午茶都非常适合来这里坐坐！
小川咖啡实验室
・日文店名：オガワコーヒー ラボラトリー／OGAWA COFFEE LABORATORY
・开幕日期：2020年8月1日（六）
・详细地址：东京都世田谷区新町3-23-8エスカリエ桜新町1
・营业时间：7:00～22:00（最后店餐21:30）
・官方网站
从原物料栽种到冲泡所有细节都坚持做到五星级的小川咖啡，一直以来都是京都人引以为傲的名店，现在要用独家自信的京风咖啡让东京人重新对咖啡上瘾！
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整理撰文：2020.06.17 Aisha(*´∀`*)
责任编辑：GIN
资料来源：Fashion Press
