沿着JR山手缐,吃遍东京美味松饼!(下篇)

日本人有多爱吃松饼?根据日本最大松饼情报网站「みんなのパンケーキ部」统计,日本全国约有1900间松饼店,而东京就佔了600间以上!「乐吃购!日本」将分为【上篇】、【下篇】为大家介绍,来到东京旅游最常乘坐的JR山手缐上绝不能错过的美味松饼,快一起搭上电车来趟松饼旅行吧!

【新宿】美食&设计结合的新生活体验「GARDEN HOUSE」

GARDEHOUSE
奶油牛奶松饼(バターミルクパンケーキ)¥1,000
GARDEHOUSE GARDEHOUSE

来自鎌仓的人气店家GARDEN HOUSE新宿NEWoMan分店,严选日本国产高品质食材,提供安心、安全的料理为创业宗旨,并将设计融入环境,希望为来到店内的顾客创造优质的新生活体验。

GARDEHOUSE GARDEHOUSE

营造「像是招待朋友到家里吃饭」的自在空间,舒适宽敞、没有压迫感的用餐环境让人感到放松。煎得金黄的薄松饼散发浓郁的小麦香气,最经典的莫过于完全没有毛孔的鲜奶油,搭配上有着高雅甜度的枫糖与缓缓融化的咸味奶油,恰到好处、耐人寻味的淡雅风味,吃到最后也不觉得腻口。

GARDEHOUSE

草莓松饼¥1,600

GARDEHOUSE

炸鸡、奶油牛奶松饼¥1,600

除了甜味松饼,还推荐配上炸鸡的咸味松饼!一口咬下脆皮滋滋作响,香气扑鼻的美式炸鸡,丰厚juicy的肉汁让人停不下来,松饼的甜味带走了炸鸡的油腻感,将料理点缀出全新风貌,是吃过一次就让人回味无穷的好味道。

GARDEN HOUSE Shinjuku
・地址:东京都新宿区新宿 4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 4F
・营业时间:11:00~22:00
・交通方式:「新宿駅」新南口 徒步3分
官方网站(友情链接)

【原宿】深受好莱坞明星喜爱的「Urth Caffe」

UrthCaffe

创业于1989、全美第一间有机咖啡店Urth Caffe,因深受好莱坞名人及明星们的喜爱而声名大噪。位在原宿表参道上的海外第一间分店,除了有着不添加任何化学物质的优质咖啡,多样的松饼种类,不管来几次都可以有全新的味觉享受。

UrthCaffe UrthCaffe

店内挑高落地玻璃窗的明亮空间,当阳光洒入店内更添温暖气息,除了室内座位外,充满绿意的庭园座位,在寸金寸土的表参道上是最奢侈的享受了。

UrthCaffe

草莓Mascarpone起司松饼¥1,890

UrthCaffe

橙香原味松饼¥1,020

松饼不愧是美国人尺寸,份量十足!黄澄澄的金黄外皮和软绵绵外观让人食慾大增,像天鹅绒质感般的鲜奶油,使用了原产自义大利的Mascarpone cheese,这是一种未经过酝酿、熟成过程的新鲜乳酪,看似浓郁的松饼却意外爽口。

UrthCaffe

草莓松饼¥1,620

UrthCaffe

咖啡拿铁¥520

松饼质地偏湿润,篷松Q弹的口感非常讨喜!搭配上鲜红草莓酱、酸酸甜甜的幸福滋味让人着迷,份量虽大,但清爽的口感让人一口接着一口,真是充满罪恶感的美味啊!

Urth Caffe 表参道
・地址:东京都渋谷区神宫前4-9-8
・营业时间:10:00~20:00
・交通方式:「原宿駅」 徒步10分
官方网站(友情链接)

【原宿】超人气厚松饼「BURN SIDE ST CAFE」

BURNSIDESTCAFE
季节水果松饼(季节のフルーツパンケーキ)¥ 1,680
BURNSIDESTCAFE BURNSIDESTCAFE
BURNSIDESTCAFE

松饼MENU

BURNSIDESTCAFE

原味松饼¥1,220

能优雅地度过下午茶时光,位在表参道巷弄内的松饼名店BURN SIDE ST CAFE,松饼有许多选择看起都相当美味,使用低温、细心的温度来制作,需约20分钟的烘培时间,请耐心等候喔!

BURNSIDESTCAFE BURNSIDESTCAFE

厚松饼口感像是稍微扎实的鸡蛋糕,一入口浓郁的奶蛋香一气在口中化开,尝到新鲜食材最单纯的美味,沾上一旁附的蜂蜜和奶油,又是另一种风味与层次,甜而不腻的鲜奶油,清爽质地让人吃的没有负担,幸福感破表的绝品美味。

BURN SIDE ST CAFE
・地址:东京都渋谷区神宫前4-29-9
・营业时间:[一~五] 9:30〜21:00[六・日・国定假日]8:30〜21:00
・交通方式:「原宿駅」 徒步5分
官方网站(友情链接)

【涩谷】来自纽约的「CAFE CUCINA & COMPANY」

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苺果法式千层酥松饼(ベリーミルフィーユ)¥1,580
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来自纽约、创业于1991年的CAFE CUCINA & COMPANY,日本分店就位在东急百货店东横店6楼,从店内可以一览涉谷繁华的街道景色,如果选在晚上前来,享受美食的同时还能细细品味东京夜景,是购物完下午茶的好去处!

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像艺术品般的松饼华丽登场!松饼与松饼间夹了厚厚的法式千层酥,入口后特有奶油香气与香酥口感,在嘴里散发优雅的法式风情,香草冰淇淋、鲜奶油,再搭配上果香浓郁的莓果酱,巧妙平衡了松饼的甜味,多重口感的美味让人留恋。

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严选6种咖啡豆,调配出独一无二的香醇与浓厚风味,咖啡甘醇圆润、口味微酸低苦味,入口后独特的香气馀韵无穷,有机会一定要来品尝!深受纽约客喜爱的CAFE CUCINA & COMPANY

カフェ クッチーナ&カンパニー(CAFE CUCINA & COMPANY)
・地址:东京都渋谷区渋谷2-24-1 东急百货店东横店 南馆 6F
・营业时间:10:00~21:00
・交通方式:「渋谷駅」 徒步3分
官方网站(友情链接)

【池袋】和风松饼「CAFE NOISE」

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抹茶黑糖和风松饼¥1,180
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位在池袋的「Sunshine City(太阳城)」是日本第一座复合式商业设施,包含时装、杂货专门店、餐厅、旅馆、水族馆、主题乐园等,是一座集结了商务、购物、文化、休闲的综合性设施,在太阳城内地下一楼的CAFE NOISE,有着不可错过的日式松饼。

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CAFE NOISE对于松饼质地非常讲究,将煎烤过的松饼冷却、浸泡在奶蛋液中后再次煎烤,像法式吐司般的作法让松饼吃起来特别绵密松软!搭配上日本传统和菓子「最中(もなか)」,使用糯米高温烘烤而成的饼皮松软轻薄,增添丰富层次口感,黑糖蜜和抹茶交织而成甜而不腻的淡雅风味,让人吃上一口就爱上的和风松饼。

CAFE NOISE (カフェ ノイズ)
・地址:东京都豊岛区东池袋3-1-1 サンシャインシティ専门店街アルパ B1F
・营业时间:11:00~23:00
・交通方式:「池袋駅」 徒步8分
官方网站(友情链接)

上篇】、【下篇】共为大家严选了「JR山手缐」上10家美味松饼店,不管你是甜点控还是松饼控,都绝对不能错过!

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採访撰文:iru 2017.7.23
责任编辑:NeNe

2017年07月25日更新

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