横滨位在东京都旁的神奈川县，是日本知名的大都市之一，也是日本知名家系拉面的发源地与激战区。本篇文章将为大家介绍5间横滨必去的推荐拉面店，像是经典家系拉面、沾面、中华荞麦面通通都有，一起看下去吧！
图片来源：ハイパーファットン独一无二的F系拉面「Hyper Fatton」（ハイパーファットン）
「Hyper Fatton」是过去在横滨拉面激战区白乐站附近开业的人气店 Fatton的后代，「F系」汤头使用猪骨与鸡骨的混合型，温和又浓郁的口感为其最大特色，让人一吃就上瘾，中毒性极高。加上面条使用村上朝日制面所的极粗面，Q弹有嚼劲的口感，配合浓郁汤头，绝对是绝配！
图片来源：ハイパーファットン
图片来源：ハイパーファットン
菜单有「迷你拉面」（ミニラーメン）、「小拉面」（小ラーメン）、「辣味拉面」（辛いラーメン）、「干面」（汁なしそば）、「盐味拉面」（塩ラーメン）、「汤面」（かけらーめん）等多样拉面可以选择。迷你拉面的面量约150克、小拉面约300克，即使是小拉面得分量也十分足够，如果是第一次前来的女性顾客，建议可以先点迷你拉面试试！
ハイパーファットン
・地址：神奈川県横浜市港北区新羽町1688−1
・营业时间：9:00〜23:00（周日休息）
・平均评分：3.58
・参考价钱：～￥999
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
以家系拉面始祖闻名「家系总本山 吉村家」
横滨最闻名的拉面系列「家系拉面」鼻祖就是这间「家系总本山 吉村家」！1974年开业，并于1999年转移至现在的店铺。店主将九州闻名的豚骨拉面和东京的酱油拉面混合，创造出新的拉面口味「家系拉面」，汤头使用豚骨和鸡骨，再加上酱油与鸡油的组合，浓郁又香醇是家系拉面和其他拉面最不同之处。
图片来源：家系総本山 吉村家家系総本山吉村家的面条使用酒井制面的中粗面，每吃一口面条都会将汤汁一起带入口中，Q弹有嚼劲的面条加上浓郁的汤头，绝对是拉面爱好者必吃之一！除此之外还可以加点一份野菜畑增加口味变化，叉烧则是使用脂肪较少部分的烟燻烧豚，清爽不油腻。
家系総本山 吉村家
・地址：神奈川県横浜市西区冈野1-6-4
・营业时间：11:00～20:00（周一休息）
・平均评分：3.72
・参考价钱：￥1,000～￥1,999
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
浓郁又爽口的绝品沾面「栗山」（くり山）
图片来源：くり山「栗山」位在横滨的拉面激战区白乐站附近步行约4分钟之处，店长栗山传承了沾面之父「山岸一雄」过去经营的「旧东池袋大胜轩」店里使用的制面机，汤头则是熬煮10小时以上的鸡骨、鸡爪与鱼介的组合，浓厚又不过于油腻；面条是自家制，加入了昆布粉，不只让面条有淡淡的昆布香味，还有特殊的黏稠口感。菜单除了沾面之外，也有中华荞麦、热沾面、辣味沾面、饭类餐点等多种选择，面量也可以加钱调整为大盛或是特盛，不用怕吃不过瘾！
くり山
・地址：神奈川県横浜市神奈川区六角桥1-17-29
・营业时间：11:00〜15:00（周二休息）
・平均评分：3.75
・参考价钱：～￥999
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
极浓家系拉面「面家 步辉勇」
图片来源：宅麺「面家 步辉勇」位在关内站步行约5分钟距离，店长过去曾在横滨的知名家系拉面店修行，后来以20岁的年轻之姿开设了「面家 步辉勇」，将原本的横滨家系拉面加上不同的变化，让客人可以品尝到别有风格的家系拉面。汤头每天持续加入大量的大骨熬煮，极度浓厚的口感为其最大特色，白浊又带点茶色的汤头一入口，就可以感受到香甜的鸡骨与胶原蛋白在口中散开的滋味，面条使用三河屋制麺偏细的直面，喜欢超浓郁型拉面，这里是绝佳选择之一！
极浓家系ラーメン 歩辉勇 センター北店
・地址：神奈川県横浜市都筑区中川中央1-22-9
・营业时间：一・二・五・六：11:00～15:00／17:30～23:00、三・日・假日：11:00～15:00
・平均评分：3.45
・参考价钱：～￥999
・当地人真心食评（可网络预约）
浓郁背脂＆酱油汤头「横滨中华荞麦 维新商店」
喜欢浓郁背脂与酱油汤底的人一定要到「横滨中华荞麦 维新商店」朝圣！汤头中加入了少许的生姜，让浓郁的背脂多了点爽口感，不论是男女老少都会喜欢。除此之外，这间店从2015年开始连续五年被米其林指南选为「5,000日元以内推荐餐厅」，亲民又美味，是横滨一带众所皆知的人气拉面店。
图片来源：横浜中华そば 维新商店
图片来源：横浜中华そば 维新商店
店内使用的胡椒和拉面十分相配，想要来点口味变化的话绝对要试试！面条则是使用自家制的手工粗面，Q弹有嚼劲的口感搭配上浓郁的汤头，让人一吃上瘾。最推荐的菜单是「特酱油拉面」，配料有3片多汁的叉烧再加上3个Q弹薄皮的馄饨，饱足感十足！
横浜中华そば 维新商店
・地址：神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太阳ビル 1F
・营业时间：1:00〜15:00／18:00〜21:00
・平均评分：3.76
・参考价钱：～￥999
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
横滨拉面地图总整理
以上5间横滨拉面店已经帮大家整理在 Google 地图里了，赶快把餐厅存起来，下次到访横滨时直接打开地图就找得到罗！
拉面是日本料理的经典代表，也是外国观光客来日本的必吃美食之一。本文为大家精选了5间人气知名拉面店，不只有家系还有酱油拉面、沾面等经典口味，其中发源自横滨拉面分枝的「家系拉面」口感浓郁香醇，更是相当推荐！下次请务必亲自前来品尝看看！
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整理撰文：Sugawa 2024.8
责任编辑：Yusho
