来浅草雷门打完卡先别急着走，浅草还有多家人气的餐厅值得去品尝，以下就来推荐当中必吃的 5 家餐厅：黑毛和牛烧肉店「一头买烧肉玄」、手工荞麦面店「ASADA」、正统江户寿司店「浅草寿司贤」、备长炭鳗鱼饭店「宇奈 TOTO」，还有现点现切的牛肉寿喜烧名店「CHINYA」，都是来浅草不能错过的道地美食喔！
【浅草烧肉】一头买烧肉玄
「一头买烧肉玄」位在浅草闹区中，标榜透过一次购下整头黑毛和牛，再经由职人细心切分每一部位的进货方法，将肉品价格控制在相宜的水平。除了黑毛和牛，店内还有提供「日本三大和牛」的松阪牛、神户牛，可能是浅草 CP 值最高的和牛烧肉店喔！
图片来源：一头买焼肉玄
图片来源：一头买焼肉玄
「一头买烧肉玄」旗下单品种类非常多，喜欢尝鲜的人推荐点囊括多种部位的和牛肉片综合拼盘，一次试吃各部位，品尝不同油花带来的味蕾刺激。单品的话，记者最推荐牛舌，这边的牛舌除了常见的盐味、酱烧之外，还独家推出柠檬牛舌，口感清爽不腻，一吃就上瘾。另外推荐「肉蛋糕」给爱打卡的朋友，油花分布平均的顶级肉片摆放成蛋糕形状，不但肉量多多，拍起照来也甚具震撼力！
一头买焼肉 玄 浅草本店
・地址：东京都 台东区浅草1-42-4 ヒューリック浅草一丁目ビル２F
・营业时间：【平日】11:45～22:30（12:00～14:30），【周末假日】11:45～22:00（12:00～14:30）
・平均评分：3.63
・参考价位：松阪牛烧肉套餐 7,700 日元（含税）
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
【浅草寿司】浅草寿司贤
「浅草寿司贤」坚持选用东京湾现捕的天然渔获，再用传承自江户时代的熟练技术，握出一颗颗穿越百年历史的经典手握寿司，让每一贯寿司都反映着当季新鲜的滋味，但又重现出传统的风味。想要体验正统的「江户前寿司」，推荐来这边。
图片来源：浅草 すし贤
图片来源：浅草 すし贤
当店另一种特别的吃法，是寿司搭配葡萄酒。经「浅草寿司贤」多方尝试，严选出搭配现捏寿司时，口感意外契合的 8～10 种葡萄酒种类，平常就爱小酌的朋友，一定不能错过！预算有限的话，推荐可以午餐时间前来，人气的「握寿司午间套餐」可以品尝到 13 贯当季渔获的现握寿司，却只要 2,310 日元，美味又省荷包。「浅草寿司贤」中午用餐时间人潮尤其多，行程早就定好的话，不妨先上网预约起来，就可以省去现场的排队时间啦！
浅草 すし贤
・地址：东京都台东区浅草2-11-4
・营业时间：【平日周六】12:00〜15:00、17:00〜22:30，【周日为假日】17:00〜22:00，每周三公休
・平均评分：3.84
・参考价位：1.5人份（13贯）寿司午市套餐 2,310 日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【浅草荞麦面】江户荞麦手打处「ASADA」
「ASADA」外表看似寻常的古民家，其实来头不小，从1855年就开始营业至今，超越百年的历史，堪称是浅草一带最古老的荞麦面店。这里提供的是十割荞麦面，面条百分百由荞麦粉制成。选用北海道、茨城、福井等国产荞麦，每天早上使用石臼手工磨成荞麦粉，再经人工研磨、延展、揉制而成。面条将粗磨与细磨两种面条混在一起，可以吃到颗粒与精致两种不同口感。不添加任何面粉与人工香料，最能吃出荞麦纯粹的魅力。
图片来源：江戸荞麦手打处 あさだ
图片来源：江戸荞麦手打处 あさだ
第一次造访「ASADA」推荐先从沾荞麦冷面点起。冷面沾酱是日本产烤鲣鱼历经长时间熬煮出而成的，既鲜且香，是会刷新大家对荞麦面印象的一道。「ASADA」也会在不同季节推出季节限定口味荞麦，例如夏季的纳豆冷荞麦、蔬菜荞麦面，冬季的南蛮牡蛎荞麦面等，都是深受好评的款式。来用餐时不妨多留意一下季节限定的佳品喔。
图片来源：江戸荞麦手打处 あさだ
江戸荞麦手打处 あさだ
・地址：东京都台东区浅草桥2-29-11
・营业时间：【平日】11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～21:30（L.O.20:50)，【周六】11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～20:30（L.O.19:50)，每周日、假日、第 1 与第 3 个周一公休
・平均评分：3.875
・参考价位：蔬菜天妇罗竹笼荞麦面 1,600 日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【浅草寿喜烧】「CHINYA」
浅草的历史老店非常多，「CHINYA」也是从1880年展店至今、已超越百年的寿喜烧名店。2021年受到疫情影响加上店铺年久失修，一度暂停营业。隔年再度营业，要让大家再度见证维持百年的传统好滋味。「CHINYA」最大特征就是纯手工刀切的「霜降肉片」。经由专业职人肉眼判断，让每一片刨下的肉片厚薄度、油花分配保持黄金比例，让每一片肉片涮起来既有油脂香，又不过分油腻，经小火轻涮就能吃到最销魂的和牛香。
图片来源：ちんや 浅草本店
图片来源：ちんや 浅草本店
因为提供的品项众多，不知道从何开始点起的话，建议就从寿喜烧套餐开始！寿喜烧的套餐根据肉品的油花程度，又分成驿马车、蒸汽火车、黑船三种等级。驿马车的肉品以赤身为主，黑船则是油花分布最均匀的特级沙朗为主，蒸汽火车的肉品就介乎两者之间。套餐内其他内容则三者相同，皆附有开胃菜、前菜、小菜、生鱼片、汤品、炖煮物与饭后点心。可以根据自己的喜好与财力，选择想尝试的套餐。
图片来源：ちんや 浅草本店
ちんや 浅草本店
・地址：东京都台东区花川戸2丁目16-1言问桥西交差点
・营业时间：【周一～周五】11:00～15:00、16:30～22:00，【周末假日】11:00～22:00
・平均评分：3.93
・参考价位：熟成黑毛和牛极套餐 15,800日元（含税）
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
【浅草鳗鱼饭】名代「宇奈 TOTO 」
每次踏进鳗鱼饭餐厅，总是要抱着壮士断腕的决心，准备荷包君要大出血吗？推荐来吃「宇奈 TOTO 」！「宇奈 TOTO 」是标榜超平民价格的鳗鱼饭连锁店，打破一般高单价、出餐慢的印象，主打「快速、便宜、美味」，任何时刻只要想吃鳗鱼饭，就能轻松入店享用，号称是鳗鱼饭界的速食餐厅。
图片来源：宇奈とと
图片来源：宇奈とと
虽然便宜快速，但是品质可不马虎。鳗鱼饭的灵魂「酱汁」选用了口味浓醇的本酿造酱油，经由店家独门比例融合砂糖与米醋配制而成。炙烧鳗鱼的同时边刷上酱料，让鳗鱼片渗透入味，加上选用顶级备长炭，烤起来的鳗鱼带有炭烧香气，油脂与酱香完美融合，非常下饭！鳗鱼丼、鳗鱼重、鳗鱼三吃等经典鳗鱼料理品项应有尽有，因为价格亲民，还可以奢侈点两倍鳗鱼丼饭，祭五脏庙再也不用担心荷包！
宇奈とと 浅草店
・地址：东京都台东区花川戸1-5-2
・营业时间：【平日】11:00～22:00、【周末假日】10:00～22:00
・平均评分：3.67
・参考价位：鳗鱼重 960日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
浅草美食地图
这次介绍的 5 家浅草必吃美食，除了江户手打荞麦面「ASADA」距离较远之外，其他都聚集在热闹的浅草寺一带。很适合先拍照逛街，把浅草逛过一轮之后，再选择有兴趣的店家，当作午晚餐的选择！
看完以上的浅草美食介绍，是不是想立刻来一趟东京美食之旅呢？除了正餐之外，浅草也有许多小吃名店，例如知名的浅草炸肉饼、吉备团子、雷米花、猫仙贝等，都好吃又可爱，推荐正餐与正餐之间买来品尝止嘴馋，也是很棒的选择喔！
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整理撰文：AMO 2024.5
责任编辑：Zita
