上野美食不只烧肉！以下推荐 5 家上野必吃美食餐厅：从提供高级红毛和牛的烧肉店、凭超厚切猪肉走红的拉面店、600日元不到就能吃到的平价鳗鱼饭、二度炸超松脆的炸猪排到每天从日本海新鲜运送到店的回转寿司，全部都有超高评价。快把这篇上野美食地图存起来，下次来上野自由行就知道该去哪里吃饭啦！
金沢まいもん寿司上野、名代 宇奈とと 上野店、焼肉やいち2.O、上野 麺屋武蔵 武骨相传、蓬莱屋
【上野美食－烧肉】烧肉 Yaichi 2.0
上野烧肉推荐「烧肉Yaichi 2.0」！距离地下铁上野御徒町站仅徒步两分钟、JR 御徒町站更只有一分钟路程，交通非常便利。肉品严选来自熊本的顶级红毛和牛，相较于一般的黑毛和牛，不仅更加健康，而且肉质鲜嫩，脂肪含量极低，且保留了肉质的美味，深受女性消费者的喜爱。另外也有提供黑毛和牛，黑毛和牛并没有限制品牌和产地，但执着于只选用 A4 及 A5 级数的雌性和牛，挑选出的都口感顺滑、柔软且油脂不过重，喜欢和牛的人绝不能错过！
如果不知道要点哪一道，不妨参考店家推荐的套餐，其中「匠套餐」最为人气，包括厚切牛舌、炙烧牛肉寿司等 12 道料理，并附冷面、甜点及两小时的无限畅饮。另外，午餐时段亦有提供 1,000 日元起跳的烧肉套餐和每天限定 20 份的牛排套餐，如果想节省预算，推荐于午餐时段前往。店内提供舒适的四人座位、六人座位，独自一人也能入店，无论是什么旅游型态，来到上野找烧肉，就来「烧肉 Yaichi 2.0」吧！
焼肉やいち2.O
・地址：东京都台东区上野5-26-6桂ビルB1
・营业时间：午餐11:30～15:00（周四午餐时段休假）、晚餐15:00～隔天半夜4:00（周日至22:00）
・平均评分：3.78
・参考价钱：匠套餐（两小时喝到饱 12 道菜） 7,000日元（含税）
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
【上野美食－拉面】上野 面屋武藏 武骨相传
不少人来日本旅行一定排一餐拉面，上野附近的拉面店「上野 面屋武藏 武骨相传」拥有超高评价，标榜口味浓厚，让人一吃就上瘾。除了拉面以外，沾面也是店家的招牌。沾面的沾酱以三个种类闻名，分别是黑、红、白。黑色沾酱以浓郁的猪油、炸蒜头、洋葱调制，再加上墨鱼汁，为面条带来丰富的风味。红色沾酱则以特制的辛辣酱及新鲜虾头制成。白色沾酱则以猪骨熬制，配合脂肪丰富的汤底，带来不同的味觉体验。
图片来源：上野 麺屋武蔵 武骨相传
图片来源：上野 麺屋武蔵 武骨相传除了一般口味以外，特别推荐人气的「厚切烤猪肉沾面」，店家选用猪肩肉，这个部位含有适量的肥肉，以保持肉质鲜嫩多汁。猪肉会被浸泡在特制的调味料中腌制两天，然后撒上特制的香草盐及以酱油为基础的烤肉酱。经过适当的烤制后，烤猪肉的口感结实，咀嚼有弹性，肉汁在口中迅速散发，每一口都能感受到肉汁的鲜美。在拉面店里能品尝到这样的烤猪肉绝对是十分难得的体验，爱吃肉或是爱吃拉面的都推荐来试！
图片来源：上野 麺屋武蔵 武骨相传
上野 麺屋武蔵 武骨相传
・地址：东京都台东区上野6-11-15
・营业时间：11:00～22:15
・平均评分：3.72
・参考价钱：沾面 980日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【上野美食－鳗鱼饭】名代 宇奈 toto 上野店
如果你在上野附近想找一家实惠又美味的鳗鱼饭，绝对不能错过「名代 宇奈 toto 上野店 」。一般鳗鱼饭给人高级的印象，但品牌在日本、海外以平价实惠的鳗鱼餐点打出名堂。这边提供 590 日元的鳗鱼丼，上菜速度也很快，无论赶行程途中来吃或是闲逸地来享受晚餐都很适合。
图片来源：PR TIMES
图片来源：名代 宇奈とと 上野店想吃多一点鳗鱼的话，推荐选择「鳗鱼重」，相较于鳗鱼饭，鳗鱼的比例会比较多。除此之外，「名代 宇奈 toto 上野店 」的居酒屋菜单也十分多元，啤酒价格以 330 日元的实惠价提供，又能单点鸡肉串烧、毛豆、沙拉等小菜，更提供三种价格介乎 1,250 日元至 1,500 日元的居酒屋套餐，套餐内容有些差别，但大致都会包括鳗鱼蒲烧串、炸鳗鱼骨、鳗鱼肝串烧、鳗鱼玉子烧等下酒的鳗鱼料理，适合与亲朋好友晚上小酌一杯。
名代 宇奈とと 上野店
・地址：东京都台东区上野6-11-15
・营业时间：11:00～23:00（周日及国定假日至22:30）
・平均评分：3.65
・参考价钱：鳗鱼丼 590日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【上野美食－回转寿司】金泽 Maimon 寿司 上野
在东京也能品尝到来自北陆的新鲜寿司！「金泽 Maimon 寿司」在日本全国拥有数间分店，每天会精选北陆地区及全国各地的新鲜食材，直送三至四次至各个店铺，以确保食材的最佳鲜度。就连在金泽港夜间拍卖的鲜鱼，也会迅速送出，隔日早上开店时，顾客就能品尝到最新鲜的渔获了。上野的分店就位在「PARCO_ya 上野」百货的六楼，品牌名气加上交通便利的吸引力，奠定「金泽 Maimon 寿司 上野」排队名店的地位，建议大家避开热门的用餐时段前往喔。
图片来源：金沢まいもん寿司上野
图片来源：金沢まいもん寿司上野除了来吃寿司必点的鲔鱼（吞拿鱼）、鲑鱼（三文鱼）以外，也推荐招牌菜品「百万石五贯寿司」，其内容会根据当日的渔获情况而有所变动，常见的款式有黑鲷、鲈鱼、赤贝、白虾。除了寿司外，这里的小菜及甜点也充分利用北陆的食材，例如使用北陆产的甜虾制作的渍物，以及加入能登盐的义式冰淇淋等。饮料方面，值得点名的是来自北陆石川县、福井县的日本酒，与寿司相当绝配，不用开车的话，推荐点一合配着寿司喝喔！
图片来源：金沢まいもん寿司上野
金沢まいもん寿司上野
・地址：东京都台东区上野3丁目24-6 パルコヤ6阶
・营业时间：11:00～22:00
・平均评分：3.7
・参考价钱：寿司一盘 400日元起（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【上野美食－炸猪排】蓬莱屋
大正创业的「蓬莱屋」，已营运超过 100 个年头，是上野甚至东京的人气猪排老店，同时也因日本知名导演小津安二郎经常造访而闻名。店面外观低调，为二层木构建筑，充满昭和风味，一楼只有九个吧台座位，二楼则是两处的榻榻米座位。菜单的部分也十分简洁，招牌餐点为「里肌猪排定食」，其余有「串烧猪排定食」、「一口猪排定食」、「东京物语御膳」，都是让人怀念又心安的味道。
「蓬莱屋」的猪排制作方式十分讲究，采用「二度炸」的烹饪方式，将猪里脊肉调味后沾上面粉、浸泡在蛋液中，目的是让面包粉易于附着，不容易脱落，接着磨细生面包糠并用来包裹猪肉。沾好面包糠后会放入 220°C 的高温油内，把外层煎炸至坚硬酥脆后，再用约 170°C 左右的中温油慢慢地煮约十分钟，把肉内部烹煮熟。从油中捞起还会先放在网架上沥走多余的热油，最后才再抹上一层油调味。多重讲究的工序料理出经典的炸猪排味道，路过上野不妨就来品尝看看此款百年不衰的美味啊。
蓬莱屋
・地址：东京都台东区上野3-28-5
・营业时间：平日11:30～14:30，周末及国定假日11:30～14:30、17:00～20:30
・平均评分：3.87
・参考价钱：里肌猪排定食 3,500日元（未税）
・当地人真心食评
・官方网站
上野餐厅地图总整理
看完以上的上野餐厅介绍，是不是想马上出发了呢？帮大家在 Google 地图里把 5 间餐厅位置标示好了，赶快把地图存起来，下一趟上野自由行直接使用！
以上推荐了 5 家上野必吃的美食餐厅，从烧肉、拉面、到猪排饭、鳗鱼饭都有值得推荐的餐厅，还有来自北陆渔获的寿司店，应有尽有的上野地区让人大饱口福，以上介绍的上野餐厅都是当地人认证的优质名店。下次到东京、上野自由行，千万别错过喔！
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整理撰文：cocoro 2024.4
责任编辑：Zita
