说到东京近期最火红的话题美食，绝对是「Iʼm donut ?」甜甜圈！目前在东京中目黑、涩谷、原宿都有分店，人气程度不容小觑，2023年9月16日又在表参道开设外带专卖店，贩售招牌「元祖生甜甜圈」、咸食系甜甜圈、秋季限定「烤栗子莓果卡士达」甜甜圈等，没吃过的人一定要赶紧去朝圣！
想吃就要排队！从福冈红到东京的「Iʼm donut ?」
「Iʼm donut ?」其实是发迹于福冈的甜甜圈专卖店，主厨平子良太原本在福冈开设面包店「AMAM DACOTAN」，因甜甜圈品项大受欢迎而独立开设专卖店来贩售；平子良太在2021年率先将面包店「AMAM DACOTAN」带到东京表参道，一开业就造大受好评，2022年则于中目黑开设了「Iʼm donut ?」东京1号店，火速成为家喻户晓的「排队美食」，并陆续在涩谷、原宿开设分店，今年也宣布插旗表参道，还没吃过的人一定要去朝圣！
图片来源：株式会社ヒラコンシェ
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像甜甜圈又不像甜甜圈？「生甜甜圈」美妙口感吃过才知道！
说到「Iʼm donut ?」的招牌当然就是平子良太独创的「生甜甜圈」，被称作「既像甜甜圈又不像甜甜圈」，主厨更改了一般制作传统甜甜圈的面团成分，不但以大量奶油揉制，还添加了烤南瓜，再以高温油炸，形成十分蓬松却又带点嚼劲的面皮，又因含有奶油而有着湿润、入口即化的口感，Q弹又轻盈的美妙滋味让人一吃就上瘾！
图片来源：株式会社ヒラコンシェ
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全新表参道分店开幕！甜、咸口味甜甜圈、限定口味别错过
图片来源：株式会社ヒラコンシェ
全新的「Iʼm donut ?」表参道分店将会贩售约10种口味的甜甜圈，招牌商品有「元祖生甜甜圈」、「法兰奇甜甜圈」，以及外层裹满浓郁巧克力的可可甜甜圈等。此外还有爆浆填馅甜甜圈也是必吃！包括开心果、卡士达酱口味，松软外皮包着满满馅料，一口咬下十分过瘾！另外「咸食系甜甜圈」也绝不可错过，像是搭配腌渍帕马火腿薄片的「Prosciutto」和西式炒蛋甜甜圈等，创意口味都让人超惊喜。
元祖生甜甜圈
图片来源：株式会社ヒラコンシェ
裹满浓郁巧克力的「cacao」
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「Iʼm donut ?」表参道分店也有推出两款全新限定口味，包括以印度咖哩拌炒野菜为馅料的咸食甜甜圈，还有秋季限定的「烤栗子莓果卡士达」口味，甜甜圈中包着烤栗子、莓果酱与卡士达酱三种甜馅，交织在一起的滋味十分奢华！
搭配腌渍帕马火腿薄片的「Prosciutto」
图片来源：株式会社ヒラコンシェ
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「Iʼm donut ?」表参道店（アイム ドーナツ 表参道店）
・开幕日期：2023年9月16日（六）
・地址：东京都港区北青山3-5-18
・营业时间：11:00～20:00 （卖完为止）
・官方Instagram
东京总是不断有让人惊艳的新潮美食诞生，由平子良太开设的「Iʼm donut ?」以独家「生甜甜圈」打响名号，更可说是在日本掀起一波「甜甜圈革命」，下次到东京时一定要把这间名店列入你的必吃清单！
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整理撰文：Nene 2023.9
责任编辑：Gin
资料来源：FASHION PRESS、PR TIMES
