咖啡界的艺术家!东京五家人气咖啡店的拉花美到让人舍不得喝!

拿铁时,除了能同时品尝咖啡与牛奶结合的美味之外,另一项拿铁专属的乐趣就是欣赏表面的拉花。拉花相传始于欧美地区,是咖啡调制中一项高难度的技巧,随着喝咖啡风气盛行,拉花技巧也渐渐从一般常见的心形、树叶形,进化成各式各样高难度、甚至3D的图案。今天「乐吃购!日本」要跟大家介绍的是东京5家拉花艺术的咖啡店

拉花日文小教学:ラテアート(rate ato)、3Dラテアート(3D rate ato)

原宿Reissue(リシュー)

位于原宿、竹下通的Reissue,是世界第一拉花达人山本员挥(网路昵称George)所开的店,他的拉花技术不仅无师自通,更花了很多工夫精进绘画能力,因常在推特上分享作品而受到网友注目。其拿手作品除了可爱小动物、动漫人物之外,还有立体拉花。如果刚好碰到George在店里,还有机会请他画你想要的图案喔!

图片来源(友情链接):Reissue官方网站(友情链接)

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原宿Reissue
・地址:东京都渋谷区神宫前3丁目25-7 丹治ビル2阶
・营业时间:10:00~23:00,咖啡职人George不定休(10:00~18:00)
・交通方式:自JR原宿车站徒步约10分钟,东京地铁明治神宫前步行约5分钟
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吉祥寺、高円寺Hattifnatt (ハティフナット)

图片来源(友情链接):Hattifnatt官方网站(友情链接)


位于东京近郊的Hattifnatt,木质地的摆设加上大墙面的彩绘,甫踏进店里彷佛走进童话森林。同时Hattifnatt也是一间日式杂货店,提供出租空间让许多手创作家展售自己的作品。咖啡拉花充满童趣,自家制的手工甜点不甜不腻也很值得推荐,晚上的Hattifnatt还有提供pizza和酒类饮料,是一间深受日本人喜爱的绘本风梦幻咖啡店。不止适合女生聚会,也很推荐亲子或男士来访喔。

Hattifnatt
・地址:吉祥寺店:东京都武蔵野市吉祥寺南町2-22-1
高円寺店:东京都杉并区高円寺北2-18-10
・营业时间:周一~周六12:00~23:00、周日12:00~22:00
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涩谷、原宿Double tall cafe(ダブルトールカフェ)

位于涩谷原宿闹区的Double tall cafe,使用自家烘焙的严选咖啡豆,并拥有专业级咖啡萃取机,能制作出高品质的咖啡饮品。茶拿铁系列(tea latte)少了苦涩、多了一分奶泡的香醇,推荐给喜欢无咖啡因饮品的人。Double tall cafe也有提供餐点和酒类饮料,原宿店提供午晚餐套餐,涩谷店另有多种口味的pizza可以选择,这里吃得到来自墨西哥的塔可饭(taco rice),也是聚餐的人气餐厅。

图片来源(友情链接):Double tall cafe官方网站(友情链接)

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Double tall cafe
・地址:涉谷店:东京都涩谷区涩谷3-12-24
原宿店:东京都涩谷区神宫前1-11-11
・营业时间:11:00~23:00(各分店有些许不同,详情请看官网)
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世田谷Cafe Lotta(カフェロッタ)

Cafe Lotta所在的世田谷区,可搭乘东京少数仅存的东急世田谷缐路面电车前往,于「松阴神社前」下车。白色的外墙有浓浓的民宿风,因笑容满溢的咖啡拉花及好吃的料理,经常被刊登在杂志上,也吸引了许多海外观光客慕名而来,连平日也相当有人气。咖啡拉花和欧姆蛋包饭上番茄酱的笑脸,其概念来自北欧绘本,不管什么时候来总是散发着疗癒人心的微笑,店员亲切的待客之道也是高回客率的原因,在Lotta度过的时光,就像在家里一样放松又自在。

http://goo.gl/C1dxlR

http://goo.gl/TgH30J

http://goo.gl/5ndYQf

http://goo.gl/1L1s41

Cafe Lotta
・地址:东京都世田谷区世田谷4-2-12
・营业时间:12:00~23:00、L.O22:00
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清澄白河Hane Cafe(ハネカフェ)

位于清澄白河的Hane Cafe,是一间以飞机为主题的咖啡店,店内陈列许多与飞机相关的摆饰,营造出候机时期待又兴奋的心情。连咖啡拉花也是飞机图案喔!最特别的是,Hane Cafe套餐的摆盘方式模仿飞机餐,乍看之下真的有在飞机上的感觉。Hane Cafe是繁忙的都市丛林中,旅人得以短暂休息的角落。航空迷不妨将Hane Cafe加入下次来东京时的口袋名单吧!

图片来源(友情链接):Hane Cafe官方脸书

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Hane Cafe
・地址:东京都江东区三好1-8-4
・营业时间:11:30~18:00、L.O17:30
官方脸书

东京小巷子里藏有许多具有特色的独立咖啡店,每杯咖啡的背后都有咖啡职人的坚持与用心。逛累的时候,不妨走访这些可爱又美味的咖啡店歇歇腿儿、储备体力,为你的东京行留下美好的回忆吧!

整理撰文:Akane 2016.5.9.

2016年05月09日更新

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