东京近郊旅游，箱根是人气景点。如果你是素食主义者，前往箱根自由行旅游的话，推荐这间提供和食素食菜的「小田急 山之酒店」（小田急 山のホテル）。从前菜、昆布茶锅、炸天妇罗到饭后甜点，每一道精致的菜色都让人惊艳！这家「小田急 山之酒店」不仅看得到富士山，饭店外临近芦之湖（芦ノ湖），绝美景色加上日本素食太享受。吃素的人来箱根旅游的话，一定要住这家饭店！
「小田急 山之酒店」推出素食和食套餐
前往东京近郊旅游的话箱根是必去的景点。如果你计画到箱根旅游，又是吃素，或是有素食朋友的话，一定要去这一间「小田急 山之酒店」（小田急 山のホテル）。饭店推出了素食和食套餐，将日本和食精致菜肴与素食结合，可以吃到最道地的和食、当季蔬菜。想要享受日本精致素食料理，必去「小田急 山之酒店」！下面介绍素食套餐，以及分享试吃心得。
「小田急 山之酒店」主厨，将日本和食精髓融合进素食，打造精致菜肴
饭店的主厨竹冈先生，将日本的和食精髓与素食融会贯通，打造了精致菜肴
「素食料理 春」使用春天当季食材，随着季节变化菜色也会改变
「小田急 山之酒店」主厨竹冈先生，曾在大阪料亭老店修业多年，并担任多间饭店的和食料理长。现在竹冈先生担任「小田急 山之酒店」的和食主厨，以自己长年制作和食的经验，将每一道细致佳肴与素食融会贯通，打造美味菜色。这次「素食料理 春」是使用春季食材，可以享受到最新鲜的时蔬，从前菜到主菜、甜点，不止看起来好吃，实际享用时更是让人惊呼太美味。
「素食料理 春」的菜色介绍与试吃心得
烧肴的笋木芽烧（笋木の芽焼き）
烤麸、刺身蒟蒻与箱根汤叶
「素食料理 春」的菜色，每一道都细致地像艺术品。像是烧肴的笋木芽烧从摆盘到装饰都很漂亮，舍不得吃下肚。实际试吃时发现，笋子已经细心切好，可以直接夹起入口。多汁的口感可以享受新鲜味觉，笋香扑鼻。烤麸、刺身蒟蒻与箱根汤叶也非常好吃，烤麸散发出浓郁的面筋香气，口感令人难以抗拒。箱根汤叶吃起来丝滑顺口，可以感觉到水质优良，还想吃第二片。
炸物的新鲜蔬菜天妇罗
水菓子的蕃茄柠檬煮（トマト柠檬煮）
炸物的天妇罗，使用当季新鲜蔬菜，佐樱盐吃，淡淡咸味就非常美味。天妇罗十分酥脆，一咬下就听得见面衣喀滋声，加上时蔬多汁口感，都快忍不住让人想配饭享用。餐后甜点水菓子蕃茄柠檬煮，让人惊艳。微酸蕃茄加上柠檬糖水，酸甜地好清新，不腻口，颠覆了我对甜点的想像。没想到日本的水菓子这么好吃，难以忘怀。
精致的素食鳗鱼烧
口感绵密的胡麻豆腐
合肴的昆布茶锅，吃了身体都暖了起来
素食鳗鱼烧、胡麻豆腐与昆布茶锅，非常想推荐给大家。素食鳗鱼烧口感绵密，咸甜酱汁与海苔搭配的口感让人想一口接一口。胡麻豆腐十分软嫩，佐酱油与昆布高汤意外鲜甜。昆布茶锅里放了大豆素肉、乌龙面与卷白菜等，边喝汤边吃锅物身体都暖和起来，觉得好幸福。如果你是素食者，到箱根旅游的话，一定要去「小田急 山之酒店」享受这里的素食和食！非常推荐。
「小田急 山之酒店」除了超好吃素食，还是家近芦之湖、看得见富士山的老牌饭店
「小田急 山之酒店」外观
一进入饭店就可以感受到奢华感
「小田急 山之酒店」不只素食好吃，也是箱根超棒、邻近芦之湖的旅馆。「小田急 山之酒店」历史悠久，1948年开业至今已经有75年以上历史，原本这里是三菱财阀岩崎小弥太男爵的别邸，后来历经重建与改建，成为现在的洋馆。这里因为临近芦之湖、拥有广大庭园，甚至从饭店还能看到富士山的关系，景色绝佳。到箱根玩，一定要住这间饭店体验！以下介绍「小田急 山之酒店」魅力给大家。
邻近芦之湖，窗外看得见富士山
饭店就在芦之湖旁边
饭店窗外景色可看见富士山（需天气佳）
芦之湖是神奈川县内面积最大的湖泊，同时也是箱根山的火山湖，除了是箱根的知名观光地外，因为能够看到富士山，吸引相当多人前来朝圣。「小田急 山之酒店」所有的房型都在芦之湖旁，往窗外看能够享受芦之湖、湖上的海贼观光船风景。饭店也有能看见富士山的房型唷！
百年历史杜鹃花庭园，景色绝美
杜鹃花庭园有百年历史
「小田急 山之酒店」拥有腹地广大的庭园，每到5月上旬，岩崎男爵别邸时代植栽的杜鹃花就会盛开，大片艳红艳紫的花卉美景尽收眼帘。春夏之际，非常推荐来这里过夜，可以看到绝美花景唷。
泡温泉欣赏桧木林，放松身心
大浴场外就是桧木林
「小田急 山之酒店」的温泉也是一绝！这里的温泉是酸硷度达8.9的「硷性单纯温泉」，因为对皮肤刺激小，性质温和，泡温泉时会觉得皮肤滑嫩。一般而言，这种温泉因为有更好的美肌效果，在日本被称为「美人之汤」。温泉浴场外可以看见桧木林，能够边泡温泉边享受绿林美景。
大浴场提供舒适的更衣室
更衣室也提供备品使用
大浴场提供的更衣室也很舒适，除了有大空间可以吹头发，也提供大面镜子、化妆品与备品可以使用。这里还有免费按摩椅可以躺，泡完温泉后再躺一次按摩椅，一定十分放松。
离箱根神社超级近，只要5分钟
箱根神社建于芦之湖水上的「和平鸟居」
箱根人气景点「箱根神社」也距离「小田急 山之酒店」相当近，只要步行5分钟就可以抵达。箱根神社创建于奈良时代的天平宝字元年（757），神明非常知名，许多人前来祈求开运厄除、心愿成就、交通安全，下次一定要到这里参拜！另外，箱根神社的和平鸟居（平和の鸟居）建在芦之湖面上，这里是非常人气的 IG 拍照打卡景点，站在鸟居前拍照的人潮络绎不绝。很推荐在这里拍摄纪念照片唷！
别馆有甜点餐厅「Salon de thé ROSAGE」，红茶得过奖
店家位在芦之湖畔
店内走洋风，气氛舒适
「小田急 山之酒店」别馆有一家甜点餐厅「Salon de thé ROSAGE」（プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ），就位在芦之湖旁，可以边享受甜点，边欣赏芦之湖美景。除了甜点菜单选择多，这里还曾获得日本红茶协会认定为「美味红茶店家」，喜欢甜点、喝红茶的人一定不能错过。
红茶示意图
2022年获得日本红茶协会「美味红茶店2022大赏」
「小田急 山之酒店」推荐房型
附设温泉和洋室房型
附设温泉和洋室房型
「小田急 山之酒店」推荐附设温泉和洋室房型！除了可以享有一般饭店舒适洋床外，也有和室可以体验。来到日本就是要享受日式风格的房间。房间内附设温泉，不用出门也可以泡到「美肌之汤」（美肌の汤），难得到箱根旅游，必须要好好享受一下。房型更多照片可参考「小田急 山之酒店」附设温泉和洋室房型页面（日文）。
富士山景 Deluxe 双人房型
富士山景 Deluxe 双人房型
另一个「小田急 山之酒店」推荐的房型，是富士山景 Deluxe 双人房型。理由当然是可以看到富士山景！此房型位于饭店最高楼层，可以了望大庭园与芦之湖外，还能见到富士山。想要好好欣赏富士山景，还有箱根芦之湖等景色的话，就预约这个房型吧。房型更多照片可参考富士山景 Deluxe 双人房型页面（日文）。
小田急 山のホテル（小田急 山之酒店）
・地址：神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
・电话：0460-83-6321（9:30～20:00）
・入住时间：15:00～
・退房时间：～12:00
・交通方式：新宿车站搭乘小田急浪漫特快（ロマンスカー）抵达「箱根汤本」，转乘箱根登山巴士至「元箱根港」后，可搭乘免费接驳巴士约5分钟即到达「小田急 山之酒店」。
・订房连结：agoda
・官方网站（山之酒店和食素食套餐）
「小田急 箱根高原酒店」也有提供素食！特色与素食餐点推荐
素食餐点
推荐另一家同样位在箱根的「小田急 箱根高原酒店」（小田急 箱根ハイランドホテル），也有提供素食餐点可以享用。这里的素食餐点是西式菜色，有义大利面、西式浓汤、素肉蕃茄煮、甜点等，可以吃到最道地的西式素食菜肴。吃素的人可以参考，有另外一种选择喔。
酒店特色介绍
「小田急 箱根高原酒店」位在杂木林中，景色优美
露天温泉超放松
「小田急 箱根高原酒店」位在箱根仙石原，附近有丰富自然景观，春夏时绿意盎然。这里有清澈的天然水，料理、饮料都使用天然水制作。除了能享用美味餐点，白浊温泉也是「小田急 箱根高原酒店」特色，计画箱根旅游时，可以参考这家酒店唷！
小田急 箱根ハイランドホテル（小田急 箱根高原酒店）
・地址：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木940
・电话：0460-84-8541（10:00～19:00）
・入住时间：15:00～
・退房时间：～12:00
・交通方式：新宿车站搭乘小田急浪漫特快（ロマンスカー）抵达「箱根汤本」，转乘箱根登山巴士（桃源台方向）可直达，在「品の木・箱根ハイランドホテル」下车。
・订房连结：agoda
・官方网站（小田急 箱根高原酒店西式素食套餐）
正在计划箱根旅游的你，又是素食主义者的话，推荐入住「小田急 山之酒店」！除了能够吃到道地和食、精致的菜肴，还能享受温泉，欣赏芦之湖、杜鹃花庭园与富士山景。这么棒的用餐与住宿体验，错过就太可惜了。「小田急 箱根高原酒店」也有提供西洋素食，欢迎参考唷！
采访撰文：aoi 2023.3
