来东京自由行,大家一定不能错过神乐坂!获选「外媒评全球最酷33条街道」之一,漫步在古朴坡道上,穿梭巷弄之间探索,就算迷了路,下个转角可能也会让你眼睛一亮。在这些蜿蜒的石砖小径上,隐藏不少必访美食,每一家都值得旅人前来大快朵颐,一起来收进美食清单!

图片来源:东京观光事务所台湾办事处
古今兼具,和洋相融!东京放缓脚步好去处「神乐坂」
神乐坂位于东京都新宿区牛込地区的西南边,是一处以「坂道」而闻名的区域,区域内的高低差20公尺以上,并拥有地藏坂、逢坂、轻子坂等多达60多处的坂道于此。神乐坂在大正时期曾是日本首屈一指的花街,如今在当地还是能够看到路幅不宽的石板路、高级料亭等使人遥想当年花街荣景的建筑与风貌。若想造访神乐坂,建议可从以下车站步行前往:神乐坂站(东京Metro地铁东西线)、牛込神乐坂站(都营地铁大江户线)、饭田桥站(东京Metro地铁南北线/东西线/有乐町线、JR中央线/总武线、都营地铁大江户线),交通十分便利。

图片来源:东京观光事务所台湾办事处
迷路也有惊喜!隐藏在巷弄坂道上的美食绝对不容错过
神乐坂一带拥有许多可以感受日式风情的特色小径,譬如在旧时曾经因为设置武器仓库(兵库)而得名的「兵库横丁」,或由错综复杂的小路所构成的「捉迷藏横丁」,皆保留了石板路与木制黑篱笆连绵不断的建筑样式,呈现出江户时代的旧时氛围。另外,像是以往艺妓时常出没的石阶小路「艺妓小路」或拉面店等各式餐饮店家聚集的「神乐小路」等,也是值得一访的有趣巷弄。神乐坂除了巷弄氛围迷人之外,隐藏在神乐坂各处的美食没有长篇大论的介绍,品尝过就会知道藏在其中的内敛才华,这些美食就像神乐坂历史代言人,散发出沉静的味觉口感,让人想一访再访!

果房哈密瓜与浪漫(果房メロンとロマン)
日本首间哈密瓜产品专卖店的特制甜品
出产哈密瓜而闻名的青森县津轻市,在东京所创设的特产直销商店,同时也是日本首间的哈密瓜产品专卖店。可在此品尝哈密瓜百汇冰淇淋、哈密瓜冰淇淋汽水、哈密瓜泡芙、哈密瓜布丁、哈密瓜起司蛋糕等等,店家善用哈密瓜与时旬食材的搭配,创造出口感独特的美味甜点。
AKOMEYA食堂 神乐坂
品尝用羽釜煮饭锅炊制的美味白米饭定食
AKOMEYA食堂是以贩售日本各地严选的白米、调味料、烹饪器具等日常生活杂货而知名的「AKOMEYA」所营运的食堂。神乐坂店所推出的定食,最大的特色就是其白饭是使用羽釜煮饭锅来进行炊制,并搭配上该品牌所精挑的调味料与食材。定食内容会依照当季食材而变更,夏季时还会推出期间限定的剉冰甜品。
神乐坂山SEMI(神楽坂山せみ)
由名厨斋藤元志郎所监制炸猪排加持的荞麦面店
使用石臼研磨的荞麦粉所手工制成的荞麦面,其面体口感滑顺并散发着荞麦的清香气息。与其他荞麦面店最大不同之处,在于神乐坂山SEMI还能够品尝到由名厨斋藤元志郎先生所监制而成的炸猪排,以低温费时的手法所炸好的里肌肉猪排或腰内肉猪排,肉质十分软嫩不柴,每一口皆能感受到猪排的清甜脂质。
日本料理 一凛
米其林摘星料理人桥本干造开设的日本料理餐厅
由米其林摘星料理人桥本干造先生所开设的日本料理餐厅,主要提供由厨师依据当日食材所自由搭配的日式料理套餐,鱼类从筑地、金泽、福井等各县购入,蔬菜也选自日本各产地并与京都的特约农园配合。料理人善用各种严选食材打造出能够感受当地文化习俗的日式料理体验。
(注意!此餐厅为完全预约制)
果房哈密瓜与浪漫
・日文店名:果房メロンとロマン
・详细店址:东京都新宿区神楽坂3-6-92
・营业时间:11:30~17:30(周一、二公休,若遇假日则营业)
・官方网站
AKOMEYA食堂 神乐坂
・详细店址:东京都新宿区矢来町67番地(AKOMEYA TOKYO in la kagū设施里面)
・营业时间:1:00~20:00(L.O.19:30)
・官方网站
神乐坂山SEMI
・日文店名:神楽坂山せみ
・详细店址:东京都新宿区神楽坂5-31 1F
・营业时间:平日午餐(11:00〜15:00)、晚餐(17:00~22:00)/周六、日、假日 11:30~22:00
・食べログ
日本料理 一凛
・详细店址:东京都新宿区袋町3番地4 クレール神楽坂14 3F
・营业时间:8:00~22:00(周日、假日公休)
・官方网站
秉持着「自由旅行,个人探险」的自由行精神,积极透过多样性旅途规划及体验,重塑对一座城市的意义与价值。蜿蜒坡道的神乐坂便是值得一访,并借由特色美食认识当地料理者的创作脉络,除了在旅途中与神乐坂产生了连结,也能感受到在地人日常生活中的美好点滴。日本自由行开放在即,下一趟东京之行就让我们跳脱逛街爆买行程,来一场随性的神乐坂寻幽舒心之旅吧!
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整理撰文:2022.09.16 Aisha(*´∀`*)
责任编辑:GIN
资料来源:东京观光事务所台湾办事处
店铺简介
店名 | 日本料理 一凛 |
营业时间 | 8:00~22:00(周日、假日公休) |
官方网站 | https://mikizo.com/ |