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世界最好拍的寿司店!「藏寿司」原宿店新开幕:寿司可丽饼、夜景吧台区看得到东京铁塔!

全世界最好拍寿司店诞生!「藏寿司」东京原宿店新开幕,不但推出了原宿独家的寿司可丽饼,更增设了户外阳台区夜景吧台区等时尚空间,可以边看东京铁塔边享用美食。快跟着「乐吃购!日本」记者一起开箱最美寿司店吧!

「藏寿司」原宿店:为Z世代打造好拍、梦幻、价格亲民的网美寿司店!

藏寿司」原宿店12月9日新开幕!位在YM SQUARE 4楼,紧邻竹下通与东急PLAZA。因为位于原宿最核心的热闹重镇,因此企图打破传统回转寿司店的印象,针对10~20岁的年轻族群打造梦幻好拍的用餐环境,以及漂亮可口的亲民餐点。希望透过年轻族群打卡扩散的社群渗透力,成为年轻人最爱的美式潮流寿司店。

藏寿司原宿店位在YM SQUARE 4楼

隔壁就是东急PLAZA

「藏寿司」原宿店直击:灯笼网美墙、寿司可丽饼,夜景吧台区好浪漫♡

原宿独创!全自动「寿司可丽饼」现点现做

原宿是可丽饼的发源地,「藏寿司」原宿店将可丽饼与寿司结合,研发出独家创意料理「寿司可丽饼」。为了精简人力,将最耗时的面皮制作自动化:面糊置入铁板之后,面棍像黑胶唱针一样伸出,均匀抹平面糊。约5分钟等面皮加热变熟,再按下按钮,就会自动把面皮铲起。工作人员再依照订单口味,铺上馅料就大功告成。

像黑胶唱盘一样,自动化杆平面糊

5分钟后自动铲起面皮

「寿司可丽饼」的口味非常多,不论甜咸口味都有。「乐吃购!日本」记者实际试吃伊比利猪五花口味:类似手卷的概念,将照烧伊比利猪肉片、玉子烧、小黄瓜铺在醋饭上,再用生菜包裹、淋上美乃滋。伊比利猪肉片软嫩入味,加上美乃滋的酸以及微甜的饼皮,整体口味酸酸甜甜非常爽口,色彩缤纷也很适合拍照!

等待面皮的时间,工作人员可以专心备料

「寿司可丽饼」好吃又好拍!

网美拍照热点:灯笼网美墙、江户巨型浮世绘

「藏寿司」原宿店以「日本传统 X 东京POP文化」为设计理念,店里可以看到许多江户下町风结合现代的流行元素。例如:门口充满气势的灯笼墙,就是将江户商家传统的灯笼结合LED灯。不停变换渐层色彩与几何图形,和旁边偌大的下町风招牌相呼应。店内还有歌川广重的巨型浮世绘,连店员们的服装也是原宿店限定的「法披」,复刻江户时代的职人穿着。整间店充满浓浓的江户下町风格。

入场领号码牌,直接「对号入座」

一般回转寿司都是取号码牌之后,由服务人员带位。「藏寿司」原宿店将人力精简化,入场之后按平板画面,输入手机预约/现场排队,再输入用餐人数之后,就会发放号码牌。接着只要对照号码牌直接入座就可以罗!注意:用餐结束后得凭号码牌至柜台结帐,记得千万不要弄丢喔!

入口处直接按取号码牌

直接对照号码入座

时尚用餐环境:户外阳台区、夜景吧台区、半开放个室

户外阳台区

「藏寿司」原宿店特别增设了户外阳台区的用餐空间,全木板的设计,加上日本传统小夜灯,在夜色烘托下特别浪漫。仔细看的话,还可以看到远方的东京铁塔伫立眼前!室内待久了想透透气,可以把食物拿到外面享用,别有情调。

户外阳台区灯光美气氛佳

可以看到远方的东京铁塔!

夜景吧台区

原宿小吃感很强,一直给人可以「边走边吃」的印象。「藏寿司」原宿店增设了夜景吧台区,打破回转寿司店只能「坐着吃」的印象,来这边站着吃边欣赏夜景,随自己心情转换用餐地点,让用餐气氛更随兴。

夜景烘托下食物变得更美味!

靠窗处设立整排站食区

半开放个室

「藏寿司」原宿店的室内用餐区设计也毫不马虎。体贴年轻族群热爱聚会又想兼顾隐私的需求,全面采「半开放个室」设计,布帘恰好遮住客人的巧妙长度,让好友闺蜜聚餐能更尽兴。

くら寿司 原宿店
・地址:东京都渋谷区神宫前4-31-10YMスクウェア原宿 4阶
・营业时间:11:00~23:00(L.O. 22:30)
・交通方式:自JR原宿车站徒步约10分钟
官方网站

「藏寿司」首度进军时尚一级美食战场,也随潮流摇身一变,成为首间网美寿司店。下次到东京原宿逛街,除了必去的竹下通、里原宿之外,又多了一个必去的朝圣热点罗!

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采访撰文:AMO 2021.12
责任编辑:GIn

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