银座「香川・爱媛濑户内旬彩馆」香川赞岐乌龙面、爱媛直送海鲜吃得到!

东京自由行除了烧肉、拉面、寿司,还有更多日本地方料理可以选择!银座站徒步10分钟的「香川・爱媛濑户内旬彩馆」,不只可以品尝到香川、爱媛的鲜鱼乌龙面鲷鱼饭等道地美食,还有来自香川的橄榄油、爱媛的今治毛巾等特产品。不用专程到四国,从东京就能买到香川爱媛当地特产

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆外观

濑户内海直送的山珍海味!「香川.爱媛瀬戸内旬彩馆」3大必逛特色

① 香川爱媛正统料理:当地鲜鱼、乌龙面、生鱼片都吃得到!

香川・爱媛濑户内旬彩馆」必逛原因,就是能在这边吃到使用香川、爱媛食材制成的在地料理。「香媛」餐厅名巧妙取「香」川和爱「媛」各一字而成,举凡香川最有名的赞岐乌龙面、喂食橄榄果实长大的橄榄牛牛排,爱媛鲷鱼料理、选用濑户内海的小鱼,将鱼连皮带骨捣碎后炸制的鱼板「じゃこ天」等,甚至选用柑橘入菜佐酱,不只美味更增添香气。午餐时间常吸引附近的日本上班族前来排队,就知道这里的美味有保证。

香川县高松必吃美食釜扬乌龙面

釜扬乌龙面

爱媛必吃美食鲷鱼生鱼片

柑橘和风鲷鱼生鱼片

② 来自日本地中海的特产、手工艺品

「香川.爱媛瀬戸内旬彩馆」不只有农特产,还有各种美食与精致工艺品。光是乌龙面就多达60多家品牌!二楼工艺品专区有香川漆器丸龟团扇砥部烧赞岐日式手球、日本生产量第一的珍珠饰品等精致手工艺。在台湾人引发团购风潮的「今治毛巾」,在这里也有许多款式可选。可说是东京最齐全的香川、爱媛小型博物馆。

赞岐乌龙面Q弹有劲

丸龟纯手工制团扇

吸水力特强的今治毛巾

日本产量第一的珍珠饰品

③ 银座徒步圈10分钟,「新桥站」一出站就到!

这样好吃好买的地方,就位在东京都闹区「新桥站」。从银座商店圈边走边逛,也只要10分钟就到。建议行程可以先到银座逛街,边走边逛到「香川・爱媛濑户内旬彩馆」采买伴手礼,最后再从有7条线经过的大型转运站「新桥站」回饭店休息。这样安排最顺路!

一楼「特产品专区」挖宝:橄榄油、乌龙面、蜜柑伴手礼,50多种酱油看过吗?

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆一楼特产品专区

一楼的「特产品专区」中,可以看到摆满香川、爱媛的农特产品。两县备受上天恩惠,农特产项目非常多,不知道从哪项商品先下手吗?没关系,先参考两县的必买TOP 5排行名单

「香川县」推荐必买TOP 5

赞岐乌龙面

香川必买伴手礼赞岐乌龙面


说到香川的代表食物,绝对是风靡日本全国的「赞岐乌龙面」。香川的地理气候适合小麦生长,加上自古就是酱油、盐的生产地,乌龙面文化便因此诞生。光香川县内就有高达600间乌龙面店!「香川爱媛濑户内旬彩馆」便在东京介绍香川爱媛食文化,店内贩售的乌龙面就有多达60多种类。不论是乌龙生面、干燥乌龙面,甚至是添加橄榄叶揉制的橄榄乌龙面等,这里通通找得到!

赞岐酱油

香川必买伴手礼赞岐酱油


除了乌龙面,赞岐酱油也是全国少数有名的产地之一。受惠於香川的盐巴、大豆、小麦特产,加上温暖的濑户内海气候适合麴菌生长,以小豆岛为中心的酱油酿造工业就成为香川的重要特产。实际到「香川爱媛濑户内旬彩馆」走一趟,会被现场的酱油数量吓傻:乌龙面专用、生鱼片专用...共超过50种不同酱油,等你来挖宝!

橄榄制品


香川的濑户内海气候和地中海型气候相似,因此栽种橄榄已经长达100多年历史。在「香川爱媛濑户内旬彩馆」不只可以买到高品质的橄榄油,以及其他橄榄腌制品、橄榄拌酱等,拌饭拌面都很适合。另外深受观光客喜爱的橄榄油制化妆品、身体乳液、脸部保养品等,标榜纯天然,保湿滋润效果高。

稀少糖品

香川必买伴手礼稀少糖品


稀少糖」这个名词是不是很神秘呢?稀少糖是在自然界中微量存在的单糖,共约50种不同种类。和一般常见的果糖、葡萄糖不同,能维持人体生理作用。因为数量少,一般生活中很难取得。透过香川产官学领域共同合作,现在已经能稳定生产,并成为香川特产之一。低卡路里、甜度只有一般砂糖的70%。味道嚐起来清爽无负担,甜度恰到好处。嗜糖如命又怕胖的你可以试试看!

铭菓观音寺

香川必买伴手礼白荣堂铭菓观音寺

图片来源(友情链接):観音寺観光ガイド


香川县观音寺市这家「白荣堂」是经营超过百年的和菓子老舖。其中这道「铭菓观音寺」更是热卖到不行!外层像西点蛋糕的口感,内馅则是满满的黄奶油豆沙。香气逼人、入口即化,是真正和洋折衷的美味甜点!听店员说,除了香川县之外,这里是唯一能买到「铭菓观音寺」的店家喔!

「爱媛县」推荐必买TOP 5

爱媛柑橘果汁、果冻饮

爱媛必买伴手礼柑橘果汁果冻饮


爱媛县的柑橘年生产量约21万吨,是日本最大的柑橘生产库!产季多聚集在冬季,但因为蜜柑多达40多种种类,可说一整年365天都可以吃到柑橘。「香川爱媛濑户内旬彩馆」不只有产地直运的柑橘,还有浓缩橘子果汁、柑橘果冻饮等加工品,时不时还能看到吉祥物蜜柑犬「みきゃん」的踪影呢!

爱媛鲷鱼饭素

爱媛必买伴手礼鲷鱼饭素


爱媛鲷饭是必吃美食之一:霸气将整尾真鲷放入锅中,与米饭一起炊煮,让米饭吸饱真鲷鱼汁精华之后,再捣碎与米饭混合,就是一碗香喷喷的鲷鱼饭啦!鲷饭素内有高汤包、切好的鲷鱼肉块等食材,只要放进电锅和米放一起煮,就是一道香喷喷的鲷鱼饭罗!不用专程到爱媛,就可以在家品尝到这道美味。

蛋糕豆沙卷

爱媛必买伴手礼蛋糕豆沙卷


松软的海绵蛋糕中,卷入绵密的豆沙馅,就是爱媛最有名的伴手礼甜点啦!相传是17世纪时,爱媛的松山城藩主把从国外传到长崎的西洋点心作法带回松山,才做出这道和菓子点心。小小蛋糕卷不仅感受到东西合并的创意,更承载了日本西化的百年历史。

麦味噌

爱媛必买伴手礼麦味噌


爱媛的麦味噌最大特色,是在味噌内掺入全日本生产量第一的爱媛裸麦。口感不只变得更温和顺口,回甘的甜味是最大特征。透明包装还能看见味噌里一颗颗的裸麦,相当天然!

三色团子

爱媛必买伴手礼三色团子


道后温泉最着名的三色团子,其实有个很可爱的日文名「坊っちゃん団子」。在夏目漱石小说「坊ちゃん」中,有一幕在道后温泉吃了三色团子的场景,从此就被当地人昵称为「坊っちゃん団子」。三个颜色各是抹茶、蛋黄、红豆口味,边来一串团子,边遥想夏目漱石的浪漫吧!

二楼餐厅「香媛」挖宝:香川 VS. 爱媛美食激战,今天你想吃哪一道?

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆二楼餐厅香媛的鲷鱼饭迷你乌龙面套餐
「鲷鱼饭迷你乌龙面套餐」量多超澎湃

「香川.爱媛瀬戸内旬彩馆」二楼的香媛餐厅,可以品尝到来自香川、爱媛两县的道地料理。打开菜单,就可以闻到浓浓的烟硝味:香川美食与爱媛美食各据左右版面,从主菜、副餐到饮料、甜点互别苗头。工作人员还会统计每位客人的菜单,每月再公布热门点餐排行榜!参考排行榜点餐,决不怕踩雷!

「香川」必吃3道美食

香川必吃美食赞岐乌龙面

香川必吃① 赞岐乌龙面

香川必吃美食橄榄牛生牛排

香川必吃② 橄榄牛生牛排

香川必吃美食带骨烤鸡

香川必吃③ 带骨烤鸡

先来介绍选手一「香川美食」:主菜推出「橄榄牛」参战,秘诀在将刚榨完油的橄榄当作饲料,喂养出清爽油脂、肉质柔软的黑毛和牛。不只脂肪品质高,更富含高油酸、抗氧化成分;另一道「带骨烤鸡」,是从香川县丸龟市发迹。用多种香料腌渍入味,先烤后炸,让外皮酥脆肉质多汁,是老饕们的最爱;最后是定番的「赞岐乌龙」:不只有光滑的光泽,口感更是弹牙滑顺。搭配带有小鱼风味的汤头、炸天妇罗,以及少许葱姜,就好吃到不行!

「爱媛」必吃3道美食

爱媛必吃① 鲷鱼饭

爱媛必吃美食烧豚玉子饭

爱媛必吃② 烧豚玉子饭

爱媛必吃美食じゃこ天鱼板

爱媛必吃③ じゃこ天

第二位选手「爱媛美食」:爱媛鲷鱼新鲜有名,大推能吃到鲷鱼原味的「鲷鱼饭」( 鲷めし)!除了前面介绍的鲷鱼炊饭之外,还有另一种「宇和岛鲷鱼饭」吃法:在白饭上舖满特制的酱汁腌渍的鲷鱼生鱼片,超级下饭;第二道「烧豚玉子饭」起源来自「西濑户自行车道」必经路段上一家中华料理的员工餐,在铺满烧肉的白饭上,豪气盖上半熟荷包蛋,最后淋上特制酱汁,和着蛋汁一起吃。因为太美味而跃升为菜单,成为今治市民的灵魂美食之一;最后一道鱼板「じゃこ天」,是将小鱼连皮带骨一起捣碎后,再放入木板定型、油炸,外脆内软的炸鱼板。是爱媛县最知名的小吃!

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆二楼餐厅香媛 东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆二楼餐厅香媛

「香媛」餐厅营业时间分午、晚餐两个时段,菜单内容也不同:午餐以清爽乌龙面为主,另外限量提供每日50份的「鲷鱼饭迷你乌龙面套餐」,一次品嚐香川、爱媛两县的招牌菜。菜单会随四季做更换,保证使用最新鲜的季节食材入菜。

香媛 かおりひめ
・营业时间:午餐 11:00~15:30(L.O 15:00); 晚餐 17:00~23:00(L.O 22:00)
・注意:近期因疫情关系,营业时间不定期短缩。出发前请上官网确认。
官方网站(友情链接)

二楼餐厅「工艺品专区」挖宝:今治毛巾、橄榄油保养品天然滋润!

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆二楼工艺品专区

除了美食、农特产之外,香川爱媛的工艺品也相当多,都在二楼的「工艺品专区」贩售。必买杂货包括走红国际的「今治毛巾」:濑户内海温暖气候加上丰沛的地下水,毛巾工业异常发达。使用白木棉制作的今治毛巾,不止吸水力强更亲肤,通过高品质基准检测才能缝上引以为傲的LOGO,保证正版;另外,「橄榄油系列保养品」也是这里的热卖商品。有身体用纯橄榄油、保湿乳液、化妆水等,不含人工添加物,轻轻一推好吸收。

爱媛必买特产伴手礼今治毛巾

走红国际的今治毛巾

香川必买特产伴手礼橄榄油保养品

橄榄油系列保养品

对精致工艺品有兴趣的话,这里的收藏不会让你失望:已有两百年以上的历史、清透白磁上点缀粉蓝淡彩的「砥部烧」碗盘;日本全国生产量第一的「宇和岛珍珠」;纯职人手工竹制、全国最大团扇生产地的「丸龟团扇」;四国第一个国家指定传统工艺品的「香川漆器」等。适合收藏家买来纪念!

精致的珍珠制品
图片来源(友情链接):爱媛百货选

爱媛砥部烧

香川县团扇,轻巧又凉!

香川漆器

「香川.爱媛瀬戸内旬彩馆」怎么去?

「香川.爱媛瀬戸内旬彩馆」就位在东京都正中心!搭乘到「新桥站」后,从银座出口顺着大路走,即可看到转角处的巨大招牌。东京自由行必去的银座商圈也在徒步10分钟以内。交通方便,有7条铁道线经过,转运功能非常强大。适合从银座出发,逛到旬彩馆后,再转乘搭到其他点!

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆交通方式

① 「新桥站」银座口出站

东京新桥银座香川・爱媛濑户内旬彩馆交通方式

② 往前走就会看到招牌

香川.爱媛瀬戸内旬彩馆
・地址:东京都港区新桥2-19-10 新桥マリンビル1・2F
・营业时间:
 1F 特产品区 10:00~20:00
 2F 香媛餐厅 午餐 11:00~15:30(L.O 15:00); 晚餐 17:00~23:00(L.O 22:00)
 2F 工艺品区 10:00~20:00
官方网站(友情链接)

香川爱媛就在濑户内海沿岸的左右边,是邻近的兄弟县。地理气候同中有异,造就出丰富的工艺特产与农特产、海产。到「香川爱媛濑户内旬彩馆」走一趟,把日本地中海的山珍海味带回家吧!

☞ 更多香川爱媛景点介绍
「四国自由行」超完整攻略!濑户内小岛、温泉秘境玩透透,10日、7日、5日行程总览!
艺术海景满吃,「濑户内海」轻旅行:男木岛、女木岛、粟岛
世界级跨海自行车道「濑户内岛波海道」 的玩乐攻略(爱媛今治篇)

采访撰文:AMO 2020.8
责任编辑:nina

2020年10月30日更新
合作文

相关情报一把抓!