爆量海鲜、牛肉的花式手卷寿司「TEMAKI」流行中!想吃就到东京中目黑「なかめのてっぺん本店」

说到哪一项日本美食最受外国人喜爱,一定非「寿司」不可。这次要介绍的「なかめのてっぺん本店」除了有日本居酒屋常见的经典料理,还提供期间限定的手卷寿司「TEMAKI」料理!现在到店内消费,结帐时出示优惠券,便能享10%折扣唷!赶快跟着「乐吃购!日本」一访中目黑,体验原创手卷寿司「TEMAKI」吧!

手卷寿司「TEMAKI」的魅力

手卷寿司「TEMAKI」是日本人的传统食物之一,主要将醋饭铺在海苔后,摆上海鲜、肉类、蔬菜等个人喜爱的配料,可挤上沙拉酱或芥末酱,最后再卷成甜筒状寿司便完成!作法简单且营养价值高,是聚会中十分常见的一项菜色。而食材的选择则可依个人喜好调整,例如牛肉、炸虾、鲔鱼、小黄瓜、酪梨、玉子烧……可运用不同生鲜蔬菜,来打造具个人风格的手卷寿司「TEMAKI」!

推荐「なかめのてっぺん本店」的三大理由

推荐理由① 怀旧氛围的用餐空间

想到居酒屋你脑海中会浮现什么样的画面呢?「乐吃购!日本」记者一进到「なかめのてっぺん本店」随即感受到日剧中常出现的居酒屋特有的怀旧风情。昏暗的灯光、古朴的木质桌椅,温暖的色调,是会令人感到放松的空间。

推荐理由② 提供丰富菜单与酒类

「なかめのてっぺん本店」有多样化的料理可选择,以及期间限定的店家特制手卷寿司「TEMAKI」料理,店内还有多达20种以上日本酒!看不懂日文也别担心,菜单注有英文。此外店内还有一本非常可爱的手绘风菜单,印有全彩照片,可直接参考实物照来进行点餐,这里可说是十分友善外国游客的店家。

推荐理由③ 离车站步行约2分钟

若想前往「なかめのてっぺん本店」,可利用东京地下铁搭到「中目黑」站,步行约2分钟左右就可抵达!离车站不远,店家藏匿于建物之中,找的时候要仔细看招牌喔!

顺利找到店家位置后,看到门口卷起的黑色门帘就是「なかめのてっぺん本店」」了,较为特别的是店家门口设计较为低矮,进出时须多留意头部避免碰撞哦!

「なかめのてっぺん」期间限定手卷寿司「TEMAKI」试吃报告

TEMAKI 海鲜满溢手卷寿司(TEMAKI こぼれ寿司/含税1,408日元)

师傅一将这道看起来十分壮观的店家特制手卷寿司「TEMAKI」端上桌,身边所有人同时发出赞叹声,包入小黄瓜的手卷寿司「TEMAKI」上,盛满了鲔鱼(まぐろ)、鲑鱼卵(いくら)、海胆(うに),师傅给料毫不手软!

吃法不受限,夹取一块底部的手卷寿司「TEMAKI」后,再依照个人喜好加几块鲔鱼、鲑鱼卵或海胆在寿司上,最后滴些许酱油后,大口吞下!整体口感非常丰富,酱油很好的带出了鲔鱼的鲜甜,同时感受鲑鱼卵在嘴里爆开、海胆在嘴里化掉,美味程度让记者当下又忍不住多吃了几口。总体来说,是一道色香味俱全的料理,不管是从外观欣赏拍照,还是实际品尝其美味,都能尽情享受!这就是店家想借由这道料理传达给客人的心情。

TEMAKI 烤牛肉手卷寿司(TEMAKI ローストビーフ巻き/含税418日元)

第二道是搭配烤牛肉(ローストビーフ)的特制手卷寿司「TEMAKI」,总共有四种口味可以单点:基本的烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き/含税418日元)、鲑鱼卵组合的烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングいくら乗せ/含税528日元)、海胆组合的烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングうに乗せ/含税528日元),以及同时有鲑鱼卵与海胆的豪华烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングうに、いくら乗せ/含税638日元)。

不管是哪一道单品,光是看上去就够让人垂涎三尺了!薄切烤牛肉尝起来非常软嫩,牛肉香味十足,加上爽口清脆的生菜,搭配口感浓厚的海胆,或是咸香滋味的鲑鱼卵,绝对是让人想一吃再吃的美味料理! 另外,店家还有一道生鲔鱼手卷寿司(TEMAKI まぐろたたき)料理,可以让顾客实际体验制作手卷寿司「TEMAKI」。尝试自己将醋饭、挑选的寿司配料放在海苔上,再卷起来品尝自制寿司的美味,让「吃」多了一层体验的乐趣!

「なかめのてっぺん」人气菜单介绍

吃完了「なかめのてっぺん本店」特制手卷寿司「TEMAKI」后,接下来要介绍其他店内人气料理,与手卷寿司「TEMAKI」配着一起吃是最高的享受!

盐烤鲭鱼(浜焼き鲭/含税1,220日元)

首先是这道外观非常有气势的「盐烤鲭鱼(浜焼き鲭)」,店内师傅一将料理端上桌,立即闻到浓郁的烤鱼香气,已忍不住想大快朵颐一番!除了直接品尝鱼肉的鲜美原味之外,还有另一种道地吃法:先挖一些随附的姜末放到小碟子里,再加入些许酱油搅拌均匀后,道地的调味便完成了!夹一口沾了酱油的鱼肉放入嘴中,姜末不如想像中呛辣,反而与酱油很好的融合在一起,并带出鱼肉本身的鲜嫩味道,烤得恰到好处的鲭鱼肉质尝起来紧密结实,令人想一口接着一口吃下去。

生鱼片拼盘(刺身盛り合わせ/含税780日元起)

图为两人份生鱼片


第二道店内人气料理「生鱼片拼盘(刺身盛り合わせ)」都是采用当日送达的新鲜渔材,有九成客人都会点!拼盘上的海鲜种类会随着季节做变更,让客人每次来都有期待的心情!推荐用生鱼片酱油与料理一起品用,更能凸显出渔材的新鲜味美哦!

乌鱼子荞麦面(からすみ荞麦/含税1,390日元)



最后一道是记者第一次吃到,觉得超级特别的料理「乌鱼子荞麦面(からすみ荞麦)」!摆在桌上像一座闪耀的金山,趁热时搅拌,让乌鱼子粉末能均匀沾取到荞麦面,实际吃了一口,乌鱼子的独有咸香滋味充满整个口腔,与Q弹带劲荞麦面互相融合,相得益彰!

当荞麦面吃完后,盘内还剩下些许金黄色的乌鱼子粉,此时师傅将白饭倒进盘子搅拌,确保乌鱼子粉均匀沾取饭粒上后,将饭舀进海苔,做成一个个迷你手卷寿司「TEMAKI」,咬了一口,发现金黄乌鱼子粉与白饭的组合也十分融洽,实在是令人欲罢不能啊!提醒大家,点了这道乌鱼子荞麦面,若有需要白饭,须另外向店员点餐唷!

看完以上的介绍,是不是已经忍不住想赶快到「なかめのてっぺん本店」大吃一顿了呢?美味多样的日式料理、特制精致的手卷寿司「TEMAKI」、丰富的日本酒种类,与朋友来居酒屋小聚时,别忘了出示「乐吃购!日本」的优惠券,立即享有九折消费折扣唷!「なかめのてっぺん」涩谷店也可享此优惠喔!

相关店家一览(以下店家均可使用本文优惠券)

なかめのてっぺん本店
・店家地址:东京都目黒区上目黒3-9-5 プラージュメグロ1F
・营业时间:18:00~隔日05:00(最后点餐为04:00、饮品为04:30)
・交通方式:地下铁「中目黑」站步行1分钟。
官方网站(友情链接)

なかめのてっぺん 渋谷ストリーム
・店家地址:东京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F
・营业时间:午餐时段11:00~14:30,晚餐时段17:00~23:00
・交通方式:各缐「涩谷」站步行约3分钟。
官方网站(友情链接)

豊洲もったいないプロジェクト鱼治
・店家地址:东京都目黒区上目黒3-5-24
・营业时间:17:00~隔日01:00
・交通方式:地下铁「中目黑」站步行约3分钟。
官方网站(友情链接)

采访撰文:Misako 2019.9.18
责任编辑:nina

2019年10月07日更新
合作文

超值优惠券

超值优惠券

店铺简介

店名 なかめのてっぺん本店
地址 东京都目黒区上目黒3-9-5 プラージュメグロ 1F
电话 03-5724-4439
营业时间 18:00~隔日05:00(最后点餐为04:00、饮品为04:30)
休日 不定休
平均预算 通常平均4,000~4,999日币
官方网站(友情链接) https://gurunavi.com/zh-hant/b284900/rst/?sc_cid=r-foreign_zh-hant_service
交通资讯 地下铁「中目黑」站,步行1分钟
停车场
订位方式 网路预约

相关情报一把抓!