讲到日本商品强大的可不只有饼干零食、家电、或美妆药品，还有一类商品是身为好太太、好妈妈、好媳妇或是喜爱下厨、懒得下厨、甚至是不太擅长下厨的人，通通都不能错过的，那就是「料理食材」！这次「乐吃购！日本」编辑部特别招集了记者们一起票选出燃烧料理魂必入手的TOP10，身为爱吃鬼的记者们绝对是尝过觉得美味才列入票选名单中的，好东西就要跟好读者们一起分享，让大家无需太费力气轻松即可以拥有主厨般的好手艺！

第10名：一人份火锅高汤块、浓缩包（エバラ　プチッと锅）

谁说一个人就不能满足地享用火锅？单身族也能轻松享用！

常常看到超市卖的都是一整包的火锅高汤，每次看到都只能搥心肝，因为一个人绝对吃不完啊！但没想到厂商特别贴心地研发出一个人一餐也能满足享用的火锅高汤块，也不怕剩下吃不完，还得继续吃个两三天，而且有各种口味，像是有浓郁芝麻味的豆乳锅、基本款绝对美味的鸡汤锅、还有爱吃辣绝不能错过的泡菜锅等，就算不是一个人，也可以和三五好友一起享用不同口味的火锅，准备暖暖地迎接今年的秋冬吧！

第9名：美味日式咖哩块、咖哩包

到日本买最划算，咖哩迷绝不能错过！

讲到日式咖哩块、咖哩包，跟台式的味道稍有不同，虽然台湾买得到，但在百货公司地下街超市的贩售价格可说是天价啊！到日本的超市来逛，可以看到种类多得让人眼花撩乱，没想到区区个咖哩也能有这么五花八门的风味！这里当然也有许多台湾买不到的品牌和口味，而「乐吃购！日本」编辑部特别要私心推荐喜欢辣的人绝不能错过LEE 20倍辣咖哩块、咖哩包（另外也有10倍辣），辣归辣但仍不失其美味度，来挑战一下你味蕾的极限吧！

第8名：传说中珍贵的「有机白神酵母」

喜欢做面包的人可不能没有它！

面包机在不少家庭里已是必备料理用具，喜欢做面包的人可绝不能错过这款「有机白神酵母」，这神奇的白神酵母是在日本东北秋田县及青森县之间登录为世界自然遗产的「白神山地」中所被发现的，在这一带广大的山林因显少有人为因素的影响，因此保留了珍贵的原始生态系统，有丰富的动植物及微生物等，后来经发现这里有最适合做面包的酵母存在，「发酵力强」、「增殖力旺盛」、「香气过人」等；而且讲到做出来的面包，不仅不需培养生种酵母、发酵力强、含有丰富的酵母海藻糖，因此更能尝到面包本身的甜味。

第7名：便利调理包

轻轻松松就能炒出盘好菜，超过20种菜色调理包，什么口味都难不倒！

每次一站到调理包区前，一字排开最大阵仗大概就属这款「龟甲万和风料理万能酱包」了，将近30种的菜色，每天吃换口味也不会腻，主妇们只要依照料理包上的指示说明准备好食材下锅再加入酱包，下饭程度超乎想像！推荐大家可以从高人气口味开始试试，像是「すきやき肉豆腐（寿喜烧豆腐）」、「もやしのにんにく醤油炒め（大蒜酱油炒豆芽菜）」、「猪排丼风味炖煮（豚こまかつ煮风）」，不管是喜欢蔬菜或喜欢吃肉的人，都有相对应的口味可以满足，自己在家调不出来的和风口味就靠这系列！

第6名：居酒屋风味茶泡饭

适合当宵夜的口味

常常在居酒屋看到的茶泡饭料理，虽然看起来就是汤泡饭而已，但那纤细的美味可不是一般的汤泡饭可相比的！口味相当多样化，推荐大家可以买综合口味包来尝鲜，梅子、炸天妇罗、鲑鱼、海苔…等，多种口味可一次尝遍！，准备好白饭、倒入茶泡饭包再倒入热水，不用3分钟即可享用，没什么食欲时、或在深夜下班时，都很适合来上一碗！

第5名：味道层次丰富的吐司酱料

让你轻松就可以自家制出比早餐店还美味的汉堡、三明治！

キューピーパン工房（kewpie面包工房）受到大家喜爱，吐司酱料可不只有草莓花生巧克力而已噢，这系列咸口味的吐司酱料相当讨喜，其中最推荐的就是鲔鱼酱和玉米酱两种，鲔鱼酱有如早餐店卖的鲔鱼三明治的味道，鲔鱼肉处理得较细碎，相当入味，而玉米酱则是让人第一次入口就惊为天人，可说是把玉米的甜美味道发挥到极致！在此要特别推荐一种美味吃法，一片吐司涂上花生酱，另一片吐司涂上鲔鱼酱+玉米酱，中间再夹入喜欢的蛋、生菜、鸡肉等配料，品尝鲔鱼玉米美味同时，还吃得到花生酱的香味，稍微甜甜咸咸的风味，尝起来相当有层次，推荐大家在家试试，你家也可以是美味早餐店噢！

第4名：口味百百款的拌饭香松（ふりかけ）

掳获小朋友的胃就靠这一包！

还记得令人怀念的「三岛香松」吗，在日本超市里可以看到各种香松口味多样到令人眼花潦乱，其中还有可爱的卡通系列，完全可以让小朋友乖乖地坐在餐桌前完食；从鲑鱼、梅干、海带芽、吻仔鱼等基本款口味，到令人跃跃欲试的奶油酱油及咔辣姆久口味，不管洒在白饭、白粥上，或捏成御饭团都没问题，平均一包只要100日元上下，可说是物超所值，重量轻价格又亲民，推荐妈妈主妇们必入手！

终于要来到前三名了！如果你的日本自由行，行李已经买到塞不下了，请一定至少要把以下这三项带回家！

第3名：高级饭店主厨监修特制松饼粉

会让大人小朋友都欲罢不能的松饼，在日本超市会看到百百款，日清、明治各家都有不同的美味之处，但「乐吃购！日本」编辑部私心推荐要买不如就买最奓华的这款饭店级松饼粉，标榜着由饭店主厨监制，一打开就闻到浓浓的香草味，口感柔软又紮实，还有自动附上甜而不腻的糖浆包，让你在家也能能尝到高级的香甜滋味！

第2名：炊饭调味包

香喷喷又够味，吃一口就停不下来的炊饭系列

在日本居酒屋里吃到甜甜咸咸的五目炊饭（什锦炊饭），可说是每个日本妈妈必备的经典料理，可以依每个家庭喜好的食材、或当季盛产蔬菜来加入，虽然在家也能自己轻松做出来，但每次光切菜以及调味道就费了不少工夫，这次推荐大家只要按照一般煮饭步骤，最后再把调理包放进饭锅里，1~2小时后就可以完成一锅香喷喷又够味的炊饭了，再煎颗蛋，可以扒上好几碗！而且除了五目炊饭之外还有其他口味，像是鲍鱼炊饭、鸡肉炊饭…等，每次不管哪一种看起来都好美味啊！

第1名：味噌高汤酱

日本销售NO.1，暖心又暖胃

健康的味噌汤是日本人生活中不可或缺的汤品，不管在哪一餐食用都不是问题，这款「マルコメ（marukome）」味噌酱可是日本销售NO.1，其中已经加入了高汤，因此只要食材煮熟后再加入味增酱，无需另外再加盐调味，就是一碗美味又道地的味噌汤。虽然在台湾的百货公司超市里也可以买得到，但比起在台湾是台币当日币在卖的高贵价格，不如到日本旅游时顺便带几包回家还更划算！而除了味噌汤之外，还可以轻松做出解救疲劳感的「豚汁」料理噢！这款味噌酱有罐装、盒装、也有随身包装，不管哪一种都很方便！想抓住家人的胃，先从温暖的汤品开始吧！

写完这篇肚子又饿了起来！下次大家来到日本，别忘了把超市的食材采买行程也加进去！记者们拍胸脯挂保证，肯定又是另一个让大家会失心疯的天堂！

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整理撰文：Show 2015.9.30（更新2016.9.20）