「KEWPIE深煎胡麻酱」一酱多吃超万用,日本人餐桌必备调味料!

在台湾被昵称为「Q比」的日本调味酱品牌「KEWPIE」旗下有一款被誉为餐桌必备神酱的「深煎胡麻酱」。浓厚的芝麻香气无论搭配沙拉、炸物、肉类、火锅都非常适合,成为了广受欢迎的调味料,是日本自由行必买伴手礼

东京景点仙川q比美乃滋观光工厂

「KEWPIE」:受到全世界喜爱的调味酱品牌

创业於1919年,今年适逢101周年的Kewpie Corporation,以生产日本最初的美乃滋酱而出名,包装上可爱的Q比娃娃是其招牌,除了美乃滋、沾酱等调味酱料,更生产果酱、义大利面酱料、婴儿食品、沙拉等加工食品。除了在日本,更在海外超过40个国家以上扩展贩售,像是中国、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、美国等,并在各个国家推出不同的包装,相当有趣呢!

q比娃娃

可爱的KEWPIE娃娃和发售初期使用的美乃滋包装

各国q比美乃滋qp美乃滋包装

KEWPIE在不同国家有不同的包装

「KEWPIE深煎胡麻酱」日本人家中必备神酱

在世界各国制造贩售的KEWPIE深煎胡麻酱

大家知道在日本人冰箱中,一定都能找到必备的一罐万能酱料是什么吗?答案就是名列日本No.1的沙拉酱KEWPIE深煎胡麻酱」!这种风味独特的芝麻酱料,可以吃得到芝麻的浓厚香味,不只能作为生菜沙拉、豆腐的沾酱,搭配炸物、凉面也可以引出食物的风味,相当美味,甚至作为火锅的酱料、或是与其他酱料混合也都非常适合!以下就来看看「KEWPIE深煎胡麻酱」该如何使用?

KEWPIE深煎胡麻酱的美味食谱大公开!

推荐吃法:用「KEWPIE深煎胡麻酱」十分钟上三道菜!

麻酱刀削面

倒入「KEWPIE深煎胡麻酱」拌一拌就完成

「KEWPIE深煎胡麻酱」来自日本,浓厚的芝麻香气和圆润的口感,跟中餐料理超搭!像是拌入面条,加上小黄瓜丝做成凉面,或者水煮鸡肉后添加小黄瓜丝和番茄片再拌入胡麻酱,甚至简单的烫青菜也很搭,这些料理全都能在10分钟内完成,,有一罐「KEWPIE深煎胡麻酱」就能省下不少料理时间!

棒棒鸡

酱拌烫青菜

日式吃法:做沾酱超万能

① 作为炸物酱料

② 作为火锅的沾酱

③ 作为凉拌乌龙面的酱料

① 炸物酱料:「KEWPIE深煎胡麻酱」可以搭配鸡排、猪排等炸物使用。酱料酸酸的口味可以中和炸物的油腻感,香浓的风味让炸物的层次更上一层!

② 火锅的沾酱:冬天在家中吃火锅的时候,可以准备猪肉片、白菜、豆腐等食材,放入以昆布为汤底的高汤中,再将「KEWPIE深煎胡麻酱」与柚子醋混合成为风味独特的火锅酱料,就可以沾着涮好的食材食用罗!

③ 凉拌乌龙面的酱料:夏天很适合吃凉拌乌龙面。只要煮好乌龙面并用冰水冰镇,放上小黄瓜丝、生菜、蟹柳等自己喜欢的配料,最后再淋上「KEWPIE深煎胡麻酱」拌匀即可完成。

在台湾也可以买得到「KEWPIE深煎胡麻酱」!


在日本超人气的「KEWPIE深煎胡麻酱」也可以在台湾买得到!目前在Jason’s Market微风超市City Super顶好超市家乐福大润发等实体超市跟三商食品线上商店都可以找得到这款日本No.1的家庭必备神酱喔!

Q比娃娃粉丝必访!「Mayo Terrace」

东京景点仙川q比美乃滋观光工厂mayoterrace


Mayo Terrace」设在东京调布地区,整体空间以50万倍美乃滋的空间来设计,透过简单易懂的实品、模型以及小游戏,参观学习美乃滋酱的制作过程,是非常具有寓教於乐功能的设施。解说为日文,如果懂得日文的朋友可以透过网路预约,安排东京自由行中到Mayo Terrace来参观喔!

Mayo Terrace
・地址:东京都调布市仙川町2-5-7 仙川キユーポート
・休馆日:周六、周日、假日以及其他临时公休日
・参观时间:10:00~17:00(参观开始时间请参考官方网站(友情链接)月历)
・参观费用:免费
・交通方式:自京王电铁「仙川」站徒步7分
官方网站(友情链接)预约

看完了「KEWPIE深煎胡麻酱」的介绍,是不是很想立刻拥有这款餐桌必备神酱呢?在东京自由行时,大部分的超市都可以买得到,或是在台湾实体超市、三商食品线上商店购入,赶紧来尝试吧!

摄影撰文:Isabelle 2019.7.10
责任编辑:nina

2020年06月25日更新
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