东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」!高级A5松阪牛、但马牛超澎湃

东京自由行,必吃日本和牛!和牛除了烧肉,「涮涮锅」也是必试的吃法喔。像是就职、毕业、升迁,就很适合去吃涮涮锅啦!「しゃぶ匠 一二新宿」(Shabu-shou Tsumabira Shinjuku)就是一间可以品嚐顶级A5松阪牛、但马牛和牛涮涮锅、精致会席料理的高级日式餐厅,气氛一流、位在交通便利的新宿,是东京自由行必去的餐厅名单喔!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」!高级A5松阪牛、但马牛超澎湃

品嚐高级黑毛和牛涮涮锅,就去新宿东口「しゃぶ匠 一二新宿」

三五好友聚餐或是两人世界的甜蜜约会,选择吃热气腾腾的「涮涮锅」,热闹又开心。如果是顶级的黑毛和牛涮涮锅,就更赞了,可让人大饱口福!在新宿东口就有一间可以吃到高级A5松阪牛但马太田牛的「しゃぶ匠 一二新宿」涮涮锅餐厅,除了涮涮锅,还可以吃到一系列和牛为主题的创作会席料理,让人难忘的好滋味!店名「一二」有着连日本人也不太会念的特别念法「Tsumabira」唷!

唯一必吃:最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐(最高级黒毛和牛A5但马太田牛しゃぶしゃぶコース)、12,000日元/人(未税)

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的唯一必吃最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐(最高级黒毛和牛A5但马太田牛しゃぶしゃぶコース)

说起「但马牛」,是大名鼎鼎的神户牛始祖,而「但马太田牛」指的是在太田牧场细心照料,以自家制饲料喂养的名牌牛只。鲜美的肉质屡屡获得神户牛共励会等组织的最优秀赏,从当地直送「しゃぶ匠 一二新宿」提供使用,可见有多麽珍贵!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的A5和牛

重量级高级A5和牛

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的但马太田牛涮片

非常美味的但马太田牛涮片

在上菜前,店长特别把超大份量的牛肉块送上让「乐吃购!日本」记者大饱眼福,分布得相当漂亮的油脂,已经可以想像做成料理的美味,让人相当期待接下来的套餐内容啊!

套餐内容

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐

最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐


① 炙烧肉寿司 生海胆与鱼子酱
② 季节逸品
③ 自家制烤牛肉与季节蔬菜
④ 最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅
⑤ 牛筋杂炊 或 面
⑥ 季节甜点

小提醒
以上是「最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐」的内容,部分菜色会随着季节更动,以下就来跟大家分享记者在夏季末吃到的套餐内容!

【前菜】炙烧肉寿司佐鱼子酱、生海胆、蟹肉

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的前菜炙烧肉寿司佐鱼子酱、生海胆、蟹肉

和牛肉寿司鱼子酱、生海胆与蟹肉的高级食材组合


叶片上摆放着的是牛肉寿司生海胆以及蟹肉,这道在视觉上充满华丽感的前菜,就让人能够感受到「しゃぶ匠 一二新宿」严选高级食材的决心。微微炙烧过的和牛寿司,上头缀上一点鱼子酱,在嘴里融合为一体的顶级美味。新鲜的海胆有着让人血脉喷张的绵延甘甜滋味,配上蟹肉的鲜美,这道山海珍馐让人忍不住一口就吃完了!

【酒菜】炸牛排佐沙拉

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的酒菜炸牛排佐沙拉

外酥内软的炸牛排,丰富口感让人瞬间爱上


以季节逸品为主题的酒菜,在夏末吃到的是外表酥脆、内馅软嫩的「炸牛排」,一口咬下,热呼呼的现炸牛肉香脆又软嫩,丰富层次的口感,让人直呼好吃,配上新鲜可口的生菜之后,也让人想要来杯红酒相佐呀。

【菜肴】烤牛肉与时蔬

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的菜肴烤牛肉与时蔬

鲜美无比的烤牛肉配上时蔬


不只在食材上用尽心思,「しゃぶ匠 一二新宿」对於食器也相当讲究。这道金色弯月型碗盘上桌时就相当有视觉震撼力,盛装的是自家制的烤牛肉,以及季节蔬菜、鲑鱼卵。微烤至相当嫩软的烤牛肉的肉香,佐以各式蔬菜丰富的口感,像是一出完美的演奏。

【主菜】最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的主菜最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅

A5等级的但马太田牛牛肉片上桌时看起来就让人口水直流,超有诚意的大片肉片上,用心地洒上了金箔,增加华丽的视觉效果。汤头是清爽的昆布汤底,先把附上的蔬菜盘中的生菜、野菇、豆苗投入,再等锅沸腾就可以下肉片罗!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的主菜最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅的但马牛肉片

让人食指大动的但马太田牛,还洒上了金箔!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的主菜最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅的昆布汤底锅

将蔬菜盘投入昆布汤底的汤锅中

涮涮锅的特色是只要稍微涮过肉片,就可以起锅,放到酱汁盘中,加上蔬菜更有风味。但马太田牛吃起来鲜嫩无比,肉汁鲜美不油腻,入口即溶的美味口感,让人难忘!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的主菜最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅的肉片与蔬菜

涮好的但马太田牛肉片,可以开动了!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的主菜最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅牛肉入口即溶

柔软、彷佛入口即溶的顶级A5但马太田牛

店家提供两种沾酱,分别是「柚子醋酱」以及「辣油芝麻酱」,记者觉得味浓的但马牛肉片与柚子醋清爽的口感搭配得恰到好处,而蔬菜类沾上浓厚、微辣的芝麻酱则能提升不少风味,大家可以来试试看自己喜欢哪种沾酱喔!

【食事】牛筋杂炊稀饭

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的牛筋杂炊稀饭

疗癒力十足的牛筋杂炊稀饭


品嚐完涮涮锅之后,还能选择牛筋杂炊稀饭或是面。记者选择了牛筋杂炊,作为主菜后收尾的一道料理。温暖的汤汁吸收了牛肉精华,并加入了温和的蛋汁、葱花和海苔,温柔疗癒的味道,胃跟心灵都得到了满足。非常推荐!

【甜点】自家制草莓布丁

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的最高级黑毛和牛A5但马太田牛涮涮锅套餐的自家制草莓布丁

甜美可口的饭后甜点草莓布丁


季节甜点,品嚐到了栃木县特产「Skyberry」品种草莓,多汁又香甜,与自家制软绵绵的布丁相当搭配,是一个非常完美的句点唷!

贴心小提醒:以上套餐价格需另计服务费10%、消费税8%唷!

「しゃぶ匠 一二新宿」用餐环境高级,优雅又隐密!

品嚐高级黑毛和牛涮涮锅、精致会席料理,无论是两人约会、三五好友聚餐,甚至是十位以上的大型聚餐都很适合,而「しゃぶ匠 一二新宿」的特色就是全室的空间都为「包厢式」用餐环境,可以在私密的空间中跟重要的对象度过愉快、美好的时光。

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的室内空间环境之一

包厢式的隐密空间,非常适合聚会

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的室内空间环境之二

深色系墙纸搭配上原木色餐桌的现代和风装潢

整体的装潢以高雅的暗色系为基调,配上原木色的方桌、黑色沙发座椅、温暖的鹅黄色灯光,呈现出优雅的现代和风,用餐起来相当的舒适、放松!

现在就来预约「しゃぶ匠 一二新宿」!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的LOGO

看完上面的介绍,是不是想要马上在东京自由行中安排一趟精致美味的涮涮锅套餐呢?非常简单,可以透过电话或是网路预约,让行程非常顺畅!

电话预约(仅日语对应)
① 在营业时间内致电 03-5341-4099
② 告知人数、日期、时间、希望的套餐内容
 ☞ 电话预约日语怎麽说?看这篇就知道!

网路预约
① 连上官方预约网站的预约网址,选择预约咨询。
② 填写预约者的资料(姓名、手机、E-mail)。
③ 选择日期、人数跟时间。
④ 选择文章中介绍的「最高级黑毛和牛A5但马太田牛」套餐(12,000日元),或是其他套餐。
⑤ 选择预约媒体为「乐吃购」。
⑥ 预约完成!

前往「しゃぶ匠 一二新宿」的交通方式

「しゃぶ匠 一二新宿」位在交通方便的新宿东口,只要搭乘地下铁到「西武新宿」站,步行不到5分钟就可以抵达喔!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的交通方式一

坐车到「西武新宿」站

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的交通方式二

从10号出口出来后,向前直走

① 从10号出口出来后,往前直走
② 看到转角的拉面店后,右转走入巷内
③ 不用一分钟就可以看到在左手边的「第二サンパーク大楼」,3楼的看板「新宿一二
④ 搭乘电梯到三楼即可抵达!

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的交通方式三

看到此拉面店的转角后往右拐入

东京吃和牛涮涮锅推荐新宿「しゃぶ匠 一二新宿」的交通方式四

找到左手边「第二サンパーク大楼」3F「しゃぶ匠 一二新宿一二」招牌,入内搭乘电梯前往!

在「しゃぶ匠 一二新宿」不只能吃到最高等级A5松阪牛、但马牛涮涮锅,还可以品嚐精致的创作怀石料理,整套套餐品嚐下来让人觉得在视觉和味觉都得到满足,是非常推荐的一间东京人气餐厅唷!赶紧在你的东京自由行里笔记下来吧!已经等不及了吗?现在就来预约吧!

摄影撰文:Isabelle 2019.6.23
责任编辑:aoi

2019年07月18日更新
合作文
立即网路预约

店铺简介

店名 しゃぶ匠 一ニ 新宿
地址 东京都新宿区新宿3-21-4 3F
电话 03-5341-4099
营业时间 16:00~24:00(L.O. 23:00)
休日 不定休
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
平均预算 10,000~14,999日元
官方网站(友情链接) https://reserve4goodday.wixsite.com/tsumabira
交通资讯 JR「新宿」站东口,步行约1分钟
地下铁丸ノ内线「新宿」站 B11番出口,步行约1分钟
地下铁副都心线 「新宿三丁目」站,步行约3分钟
西武新宿线「西武新宿」站,步行约3分钟

相关情报一把抓!