日本餐桌礼仪是什么?让你一看就懂!

日本和台湾都是在饭桌上惯用筷子的国家,但即便如此,在筷子的使用方法上还是有一些礼仪差异。平时我们认为再普通不过的碗筷使用方法,在饭桌上竟然是NG的。为了不让自己在日本饭桌上失了礼,现在马上就来看看有那些是绝对要避免的NG动作?

使用筷子的方式

若这样使用筷子,NG!

(1)「连环夹菜筷」:已经下手夹了某样菜,却又中途放下去夹另一道菜。

(2)「慌忙的筷子」:用筷子不停地在料理中翻找自己喜欢的菜。例如:在青椒炒肉丝中挑出肉丝来吃。

(3)「迷路的筷子」:因为不知道要吃什么,拿着筷子在料理上游走,犹豫不觉的样子。

(1)连环夹菜筷
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(2)慌忙的筷子
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(3)迷路的筷子
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(4)「手握筷子」:向小朋友一样,用拳头握着筷子。这个握法看起来确实蛮吓人的,筷子瞬间变得很有杀伤力。

(5)「横放筷子」:在吃饭时,若要暂时放下筷子,我们通常会把筷子横摆放在碗上。但在日本,这样的摆放方式意味着「已经不想再吃了」,大家要特别注意喔!

(6)「刺食物的筷子」:把筷子当成像竹签般使用,直接用用筷子将食物插起来食用。

(4)手握筷子
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(5)横放筷子
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(6)刺食物的筷子
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(7)「舔筷子」:将筷子上所附着的料理渣渣放进嘴里舔舐。虽然说,不要浪费食物是好事,但是在大家共餐的饭桌上还是尽可能避免这样的动作。

(8)「筷子接力」:用筷子夹取食物,并由对方再度用筷子承接。因为这样的动作与往生者火葬后「捡骨」的动作相似。所以,还是避免为佳。

(9)「移动碗盘的筷子」:直接将筷子伸进盛装料理的碗盘中,并将之拉到较靠自己的地方。

(7)舔筷子
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(8)筷子接力
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(9)移动碗盘的筷子
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饭桌礼仪

若在饭桌上这样做,NG!

(1)「犬食」:以口就碗,将自己身体向前倾至碗前,像狗狗在吃饭般用餐。

(2)「湿毛巾」:因为饭桌上的湿毛巾是用来抆拭双手的,若拿来抆拭脸部,或是清洁桌面等都是NG的喔。

(3)「餐具层层叠」:在饭桌上有时为了要节省桌面的空间,我们会将空的碗盘叠在一起,但也有可能会因此伤到餐具的表面。所以,空的碗盘还是直接请工作人员来收走就好啰。

犬食
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湿毛巾
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餐具层层叠
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看完了上面的几个重点,未来不论是居酒屋或和食餐厅用餐时,除了热热闹闹的喝个小酒、吃个美食,也不要忘记这些NG的小细节,以保持餐桌上的礼仪,愉快地享受日本自由行吧!

整理撰文:老王 2014.6.17
资料参考:news.livedoor.com

2014年06月17日更新

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