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沿着JR山手线,吃遍东京美味松饼!(上篇)

日本人有多爱吃松饼?根据日本最大松饼情报网站「みんなのパンケーキ部」统计,日本全国约有1900间松饼店,而东京就占了600间以上!「乐吃购!日本」将分为【上篇】、【下篇】为大家介绍,来到东京旅游最常乘坐的JR山手线上绝不能错过的美味松饼,快一起搭上电车来趟松饼旅行吧!

关于山手线:由东日本旅客铁道(JR东日本)营运的「山手线」(やまのてせん Yamanote-sen)全长20.6公里、全线17个站,是东京铁道路网的骨干之一,也是东京都心部最大的铁路运输动脉。山手线铁路环绕东京都心重要区域,只要搭上了这条线,几乎就可玩遍整个主要观光景点,是初次自由行的旅客最佳入门路线。

【大崎】老舗饭店「New Otani Inn Tokyo」里的法式绝品松饼

NewOtaniInnTokyo
New Otani特制松饼(ニューオータニオリジナルパンケーキ)¥2,200
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开幕于1987年的老舗饭店New Otani Inn Tokyo内附设的餐厅「ザ・ラウンジ The Lounge」,店内留有着昭和时代高级餐厅的风情与氛围,虽没有现代时尚的装潢,却有着许多店家无法比拟、温暖人心的细腻服务。

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松饼提供时间分为2个时段10:00~11:30/13:30~18:00

使用日本国产小麦、义大利产Ricotta起司,还奢侈的搭配上日本最高等级草莓「あまおう(甘王草莓)」,该品种草莓具有「あかい(鲜红)、まるい(浑圆形状)、おおきい(大粒果实)、うまい(味道鲜美)」特色,取其日文字首称为「あまおう」,是日本代表性草莓品种。随着松饼热度缓缓溶化的奶油香气诱人,松软而湿润的口感,细细咀嚼后能够感受到淡淡的乳香,清爽甜蜜的美味让人难忘。

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松饼附上极淡、中等和浓郁3种不同风味的加拿大产纯枫糖浆,纯枫糖浆只选择40年树龄以上的健康成树才能够取汁,40公斤的枫树汁液只能加工出1公斤的糖浆,是十分珍贵的食材!品尝不同甜度与香气的枫糖,也为用餐带来不同的味觉乐趣。

New Otani Inn Tokyo(ニューオータニイン东京)
・地址:东京都品川区大崎1-6-2 ニューオータニイン东京 1F
・营业时间:7:00~22:00
・松饼提供时间:10:00~11:30/13:30〜18:00
・交通方式:JR山手线「大崎駅」 东口 徒步3分
官方网站

【有乐町】时尚花之飨宴「Me’s CAFE&KITCHEN at METoA Ginza」

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综合莓果松饼(ミックスベリーズパンケーキ)¥1,180
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澳大利亚料理&CAFE Me’s CAFE&KITCHEN at METoA Ginza,店家就位在时尚聚集地「银座东急Plaza」,挑高空间与落地玻璃窗,展现宽敞、明亮的高质感时尚都会风。

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MENU以Super food和有机食材为中心,搭配上香草与食用花组合出各式料理,优雅又健康的精致美味,受到银座名媛们的高度认可,入口即化的松饼撒满了含有丰富维他命C的玫瑰花瓣,搭配上综合莓果酱与香草冰淇淋,滋味香甜诱人!

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除了松饼还推荐大家!尺寸不到5cm、小巧可爱的迷你汉堡,既不需担心吃相也不需担心热量,烤的外酥内软的面包与淋上特制酱料的内馅完美演出,享受美食又不怕发胖的Me’s CAFE&KITCHEN at METoA Ginza,是时尚女孩们谈心的秘密花园首选。

Me’s CAFE&KITCHEN at METoA Ginza
・地址:东京都中央区银座5-2-1 东急プラザ银座 METoA 1F
・营业时间:11:00~23:00
・交通方式:JR山手线「有楽町駅」徒步4分;「银座駅」C2・C3出口徒步1分
官方网站

【东京】人气义大利料理店「VOLPUTAS」隐藏版美味松饼

VOLPUTAStokyo
草莓Mascarpone起司松饼(苺とマスカルポーネのパンケーキ)¥1,580
VOLPUTAStokyo VOLPUTAStokyo

位在东京车站、以地中海料理闻名的VOLPUTAS,落地玻璃窗将阳光自然地引入室内,搭配上暖色系的木制装潢,营造出温馨明亮的用餐空间。坚持选用日本国产食材,经由厨艺精湛的厨师之手,烹饪出一道道令人惊艳的美味料理。

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松饼一上桌让人忍不住发出惊叹声!粒粒饱满绵密的草莓,散发浓郁香气和鲜美甜味,雪白的鲜奶油,光视觉就让人感受到它的浓厚与绵密,诱人色泽让人食指大动,松饼带着独特的牛奶香气,前所未有的松软口感让人感动与惊艳!酸酸甜甜的幸福滋味,不管你是草莓控还是松饼控,都绝对不能错过。

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随着夜幕降临VOLPUTAS更化身为时尚酒吧,搭配酒类提供的各式菜肴也相当受到欢迎,不管是下午茶、家庭聚会还是浪漫约会,都非常适合的店家!

VOLPUTAS(ウォルプタス)
・地址:东京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ 2F
・营业时间:11:00~23:00
・交通方式:「东京駅」八重洲中央口 徒步3分
参考网站

【秋叶原】宅男也疯狂的厚松饼「Flying Scotsman」

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水果松饼(フルーツホットケーキ)¥900
FlyingScotsman FlyingScotsman

东京近年掀起厚实的松饼热潮,大家就爱它松软紮实的口感!来自爱媛的人气厚松饼名店Flying Scotsman(フライング・スコッツマン),带着自豪的美味松饼于2015年进军东京「秋叶原」后,马上成为话题店家!

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开店进到店里2/3坐位已坐满,而且清一色是吃着松饼的男客人!松饼使用低温慢慢煎烤20〜30分,造就蓬松软绵的梦幻质地,经过细心烘培、厚度4cm的松软松饼,不管是视觉还是味觉都是享受。

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芒果松饼¥950

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Free Wi-Fi

使用当季食材推出的季节松饼,总是让顾客充满期待与惊喜,这也是让店家大排长龙的人气秘密!热呼呼松饼与浓厚水果香,交织而成甜而不腻的淡雅风味,像蜂巢般的表面质地,让松饼更能吸收到饱满的果酱香气与甜味,紮实中带有弹性的口感非常讨喜。

店内附有免费WIFI和插座,逛街逛累了到Flying Scotsman享受美食、消磨美好时光是最适合不过的选择了。

Flying Scotsman 秋叶原
・地址:东京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル 3F
・营业时间:[一〜五]11:00~22:00[六・日・国定假日]10:30〜20:30
・交通方式:「秋叶原駅」徒步5分
官方网站

【恵比寿】都市中的小森林 「IVY PLACE」

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夏季限定芒果松饼(フレッシュマンゴーパンケーキ)¥2,200
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餐厅位在被誉为全球最美书店之一的「茑屋书店」旁,广大的占地内绿意盎然,就像是都市中的小森林,在充满芬多精的环境中享用美食,总能为忙碌的生活带来能量,书香、咖啡香与自然的舒压氛围,来到这将能感受到东京的不同样貌。

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咖啡拿铁¥700

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春季限定草莓松饼¥2,000

天气好的时候建议选择宽敞的露天座位,可享受到阳光洒入店内的温暖气息!IVY PLACE以满足食欲又兼具时尚感与健康概念的Comfort Food受到欢迎,最不能错过的高人气甜点就是严选当季水果推出的「季节松饼」。

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经典的牛奶松饼淋上满满芒果酱,再加上大粒新鲜芒果块,口感细腻滑嫩、香气浓郁,松饼上的椰子碎片与浓厚芒果果香,组合出回味无穷的独特香气,每一口都让人惊艳!充满夏日风情、满足味蕾的甜蜜好滋味,是这个夏天绝不能错过绝品松饼。(限定截止时间未定,请上官网确认)

IVY PLACE(アイヴィープレイス)
・地址:东京都渋谷区猿楽町16-15 T-SITE GARDEN
・营业时间:7:00~22:00
・交通方式:「恵比寿駅」徒步10分;「代官山駅」徒步10分
官方网站

到东京旅行时别忘了把这篇文章一起收进行李箱,来场幸福的松饼飨宴!更多「JR山手线」上美味松饼请继续阅读【下篇】。

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采访撰文:iru 2017.7.23
责任编辑:NeNe

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