在东京时尚潮流发源地「代官山」2017年4月新开幕的话题可丽饼专卖店「TAJIMAJI」，开幕不到1个月便掳获日本妹芳心，更成为SNS上争相打卡炫耀的超人气店家！快跟着「乐吃购！日本」来ㄧ探「TAJIMAJI」的人气秘密。
日式可丽饼的特色
可丽饼绵密细腻的鲜奶油，搭配上清爽酸甜的新鲜水果，交织出的诱人香气，简直是让人欲罢不能的甜点！在欧洲有着上百年历史，发源自法国西北部．布列塔尼（法语：Bretagne）的可丽饼也称为法式薄饼。和台湾可丽饼的酥脆口感截然不同，传统的法式可丽饼是软皮、并带点嚼劲，将喜爱的果酱抹于面皮后折叠平铺于盘子上，缀点上水果或香草摆盘，最后再撒上糖粉、糖浆食用。
这个延续百年的人气甜点传到日本后，饼皮口感和法式差异并不大，但日式可丽饼加入了大量鲜奶油、水果、冰淇淋等丰富配料，除了口味选择更多样化之外，包在饼皮内卷起贩售的华丽外观，光视觉就让人食指大动！
关于「TAJIMAJI ／タジマジ」
是花店也是甜点店的梦幻组合「TAJIMAJI ／タジマジ」，从「代官山駅」或「渋谷駅」徒步约10分距离，隐藏在巷子中的小店，虽然离繁华热闹的渋谷中心有需许距离，却还是抵挡不住络绎不绝的排队人潮。到达店门口后，目光立刻被眼前盛开的鲜花吸引，缤纷的色彩和花香让人心花朵朵开。
进到店里，木质仿旧家具为空间增添了朴实的美感，更营造出温馨的乡村风格，清新的日系陈列与摆设，疗癒人心的舒适氛围，让人彷佛走进童话书中的梦幻世界。
绽放的花朵点缀在店里每个角落，映入眼里的皆是花花草草，从每个小细节中能感受到店家的用心与温暖。
让人分不清是花束还是可丽饼的花之飨宴
让大家不惜排队排上1小时也要一尝的美味，就是这像花束般精致美丽的绝品可丽饼！丰富的馅料和食材，层层叠叠的丰富口感，一口咬下带来满满的幸福感，兼具视觉、味觉与嗅觉感官的花之飨宴，怎能错过！
搭配上香草与食用花、精心设计的可丽饼MENU共有10种口味，并浪漫的以花卉名字作为商品名。也是让人许多人认为料理中加入食用花是多余的点缀，但「TAJIMAJI ／タジマジ」在食材与花材间做了最完美的平衡，接下来为大家介绍、实际品尝的3种口味中，完全没有感受到花香带来的违合感，让人惊艳的美味绝对打破你对花入甜点的偏见与疑虑。
イベリス フレーズ Iberis La Fraise／￥900
（内馅：戚风蛋糕、草莓、德国洋甘菊）
巧妙地搭配戚风蛋糕，新鲜草莓与食材彼此衬托，让人惊艳的是那轻盈、飘散着清香的鲜奶油，提升了可丽饼不同风味的层次口感，绝对能让不爱甜品的人也爱上的美味！
ブルメリア オレンジ Plumeria Orange／￥750
（内馅：柳橙、马鞭草慕斯、花香茶冻）
果香浓郁、香气迷人的柑橘，注入了初夏的清新气息，绵密的鲜奶油、新鲜水果与散发诱人香气的茶冻，入口即化、甜而不腻，满足味蕾的完美组合。
ブリ ムラ ピスタチオ Primula pistachio／￥900
（内馅：开心果、白巧克力马卡龙、三色菫）
香味四溢的可丽饼放上了迷你马卡龙点缀，带着法式浪漫的甜美配色，光视觉就看起来好可口。盐渍过后的三色菫，咸味画龙点睛地平衡了马卡龙与鲜奶油的甜味，入口后温雅的香气让人着迷。
手工饼干／￥350～￥500
除了可丽饼，店家自制、不添加任何人工香料的手工饼干，搭配上店内贩售的咖啡和红茶，来场充满花香的浪漫午茶时光也是不错的选择。
在被鲜花围绕的店里品尝完可丽饼，是不是让人也想带朵花回家点缀家里呢？原本使用在包裹可丽饼的纸张，就在店员的巧手下化身为精致的花束，而包装纸就是最美的花瓶。
TAJIMAJI / タジマジ
・地址：东京都渋谷区猿楽町2-5
・营业时间：13:00～20:00
・交通方式：自「代官山駅」或「渋谷駅」徒歩约10分
・官方网站
到东京想吃可丽饼，除了原宿竹下通外更好的选择！下次到东京旅行时，请务必把「TAJIMAJI ／タジマジ」列入必访甜点名单，品尝过这梦幻美味的幸福可丽饼，旅程回忆也将更缤纷感动！
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采访撰文：iru 2017.6.5
责任编辑：Ning
